Где растет черника под Киевом?

Черника — ценное пищевое и лекарственное растение. Чаще всего употребляют ягоды черники, которые очень богаты витаминами и микроэлементами. Широкую популярность имеют ягоды черника из-за своего благоприятного воздействия на глаза и зрение. Кроме того, употребляют для приготовления чаев и отваров листья черники. Черника любит влажные хвойные и смешанные леса, поэтому в Украине встречается на Полесье, на севере лесостепной зоны, также в Карпатах. В окрестностях Киева чернику можно найти в лесах, расположенных вокруг столицы. Ближе всего — в районе Немишаево, Березовки, немного дальше — Фаневичи, Жукин.

Недалеко от Киева, на расстоянии не более 70 км, можно насобирать полезную ягоду черника. Езжайте на Феневичи, там в окрестных лесах черники полным-полно. Хорошо родит черника в лесу, который расположен между с. Спартак и с. Пески (за Бородянкой). Туда можно доехать по Коростенской железнодорожной ветке. Это примерно в 60 км от Киева.

otvet.expert

Полезные свойства черники для зрения и не только!

22.10.2015 Елена Основы здоровья 5 комментариев

Всем привет!
Согласитесь, когда задумываешься про дары нашей природы, что поневоле руки тянутся собирать рюкзаки в поход и отправляться подальше от городской цивилизации. Грибы, ягоды, орехи – сколько всего вкусного и полезного можно найти среди зеленых насаждений, причем без ГМО и консервантов, как это принято теперь уточнять на магазинных этикетках. В числе этих самых полезных продуктов леса находится и черника, полезные свойства которой известны нашему народу издревле. Черника польза и вред — очень широкая тема для дискуссиий, именно о ней сегодня пойдет речь.

Из статьи вы узнаете:

Черника польза и вред

Где растет черника

Найти темно синие ягодки можно в хвойных и смешанных лесах. Но больше всего черника любит болотистую местность и горные склоны. Кустарники с живительной ягодой достигают 15-50 сантиметров в высоту, а на Кавказе, например, ягод можно и не достать, так как высота черничного дерева может доходить до 4-х метров. Здешние ягоды немного отличаются по вкусу и не имеют красящего сока.

В остальном традиционная для нас северная ягода распространяется по всей территории европейской части России и в Сибири, Восточной Азии, а также Северной Америке.

Фото: как растет черника

Полезные свойства черники для организма человека

Листья черники, ее плоды и все известные рецепты из черники являются настолько полезными, что фармацевты всего мира взяли на заметку полезный состав и изготовляют на основе черничных компонентов лекарственные препараты.

Главным богатством синих плодов являются их антиоксиданты. Последние, как известно, оказывают неоценимый вклад в здоровое функционирование организма и предотвращают опухолевые образования, воздействуя на все системы и органы на клеточном уровне. То есть хвалебные рассказы о благотворном влиянии черники для зрения – это не главное достоинство. Содержание полезных антиоксидантов в описанных ягодах достигает рекордного количества, превосходящего содержание в яблоках, винограде, капусте, ежевике, редиске и других продуктах.

Химический состав черники: витамины и микроэлементы

Но и это не все, что дарит нам лесная ягода. Помимо антоцианина (антиоксидантов) черника пополнит запас:

  • углеводов;
  • калия;
  • кальция;
  • фосфора;
  • магния;
  • органических кислот;
  • натрия;
  • меди;
  • железа и других минеральных веществ.
  • А также витамина С, В1, В6, РР и пантотеновой кислоты. Это позволяет ягодам черники благотворно воздействовать на наше сердце, предотвращать болезни мочеполовой системы, укреплять сосуды, улучшать память, предупреждать инфекционные заболевания и, конечно, незаменима черника для зрения. Лесное растение весьма эффективно борется с проявлениями сахарного диабета, налаживать работу поджелудочной железы. Лесное растение является незаменимым средством при стафилококках, дифтерии, брюшном тифе, дизентерийных палочках.

    [stextbox id=»alert» bgcolor=»FFADD1″ bgcolorto=»FFDBF3″ image=»null»]При всем этом черника обладает омолаживающим эффектом и не позволяет набирать лишний вес! Вывод один: лечебные кусты черники – это несметное богатство для человека и при возможности не стоит упускать шанса на подобное обогащение.[/stextbox]

    Черника польза и вред: рецепты лечения для здоровья

    Конечно же, в первую очередь чернику полезно употреблять в свежем виде. Что может быть прекраснее похода в лес, где в дни солнечного лета можно наесться полезной ягоды вдоволь не отходя от кустов. Но, к сожалению, запасы полезных веществ в организме быстро исчерпываются, поэтому регулярное употребление черничных «блюд» было бы значительно эффективнее для вашего здоровья. И уж тем более хранение ягод в виде варенья, компотов и замороженного продукта необходимо при наличии неприятных диагнозов.

    Сахарный диабет

    Для того, чтобы снизить содержание сахара в крови больше подойдут листья черники. Их заваривают свежими или сушеными в количестве не более, чем 4 грамма. Нередко листья растения используют в комплексе с 4 граммами листьев крапивы, 3 граммами корня лопуха, 2 граммами корня одуванчика, ягодами шиповника и овсяной соломой. Такую травяную смесь заливают стаканом кипятка и оставляют на маленьком огне еще минут на 15-ть.

    Черника для зрения в офтальмологии

    Черника для глаз – известное средство, распространенное во всем мире. И для того, чтобы ягоды растения оказывали восстанавливающий эффект, чернику достаточно засушить, а потом перед употреблением замачивать на ночь. Для ежедневного использования достаточно 2-х столовых ложек полезного продукта. Для укрепления зрения можно употреблять свежую чернику, перетертую с сахаром 3 раза в день по 1-й столовой ложке.

    Болезни пищеварительного тракта

    Для того, чтобы черника помогла справиться с диареей можно сделать настойку из 100 грамм ягод и 1-го литра спирта. Такое средство, разбавленное с водой можно употреблять даже детям! А вот при гастрите с повышенной кислотностью сушеные ягоды черники заваривают вместе с зверобоем, полынью, чабрецом, пижмой и корнем валерианы. Травяную смесь заливают в термосе и оставляют на ночь.

    Черника при простудных заболеваниях

    Настой из свежих ягод черники можно принимать при ангине, пневмонии и даже туберкулезе легких. Для этого 2 столовые ложки ягод черники следует залить 250 миллилитрами кипятка и настаивать 3 часа. Принимать по 1 чайной ложке 4-е раза в день. Черничным настоем можно также полоскать горло или пить вместо чая с медом или сахаром по вкусу.

    Кожные заболевания

    Из свежих или сушеных ягод лесного растения можно даже делать компрессы. Для этого следует сварить ягоды черники, остудить отвар и делать компрессы при ожогах, экземах и других кожных заболеваниях.

    Раны быстро затягиваются, если делать настои из листьев черники. Для этого следует взять 1 столовую ложку сушеных измельченных листьев и залить 1 стаканом кипятка. Настаивать не менее получаса и затем обрабатывать поврежденные места.

    Применение черники в кулинарии

    Черника также пользуется большим успехом в кулинарии. различные десерты — компоты, варения, различные черничные начинки для выпечки и других десертов.

    Рецепты из черники, несомненно, говорят о ее пользе. Но, тем не менее, в некоторых случаях лучше воздержаться от употребления чудодейственных плодов кустарника. В связи с тем, что чернику применяют при расстройствах пищеварительной системы, с большой осторожность ягоды следует использовать при запорах. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом, если имеются отложения щавелевокислых солей, то есть камни.

    Также следует ограничить употребление черники при нарушениях работы желчевыводящих путей и заболеваниях поджелудочной железы. В остальном побочных эффектов специалистами не обнаружено и можно смело использовать растение даже без описанных заболеваний.

    Что ж, если вам уже не терпится отправляться на сбор живительной ягоды, то запомните — охота на лесное богатство начинается по традиции с 22 июня — в день Кирилла и Панкратия, открывающего сезон черничного сбора. Поэтому к сезонному урожаю есть еще время подготовиться – обзавестись совком для сбора ягод и большими корзинами!

    prekrasny-mir.ru

    Как и где растет черника, о пользе, сборе и обработке ягод

    В этой статье мы поговорим о том, где и как растёт черника. Расскажем вам, как найти эту ягоду в лесах Подмосковья. Поделимся ценной информацией о пользе черники, сборе и обработке ягод.

    Описание черники

    Ягода растёт в виде невысоких кустарников с прямыми стеблями. Тонкие листья черники располагаются по всей длине стебля, имеют гладкую поверхность и продолговатую форму. В период цветения кустарник покрывается мелкими светло-зелёными цветками с нежным розовым оттенком. Плоды — шарообразные ягоды чёрно-синего цвета, имеющие слабый сизый налёт, с сочной мякотью красновато-фиолетового цвета, с большим количеством семечек. Вкус черники сладкий, с лёгкой кислинкой. Период созревания ягод довольно растянут — с июня по август.

    Как найти чернику?

    Если в поисках ягоды вы так и не нашли, где растёт черника в лесу, это совершенно неудивительно. Поскольку довольно непросто отыскать кустарники, прячущиеся от солнца, в густом хвойном лесу. В отличие от любой другой ягоды черника не растёт на солнечных полянах. Она предпочитает самые сумрачные места леса, просто кишащие комарами и прочими насекомыми, от которых слабо спасают средства-репелленты. Именно поэтому цена черники довольно высокая. Ведь сначала нужно найти, где растёт ягода черника, и только потом предстоит сложный процесс сбора и доставки ягод на торговые прилавки.

    Полезные свойства ягод

    Черника — полезная лесная ягода, обладающая кладезем витаминов и ценных питательных веществ. Даже тот немаловажный факт, что черникой кормят космонавтов, даёт нам понять, насколько эта ягода важна в рационе практически каждого человека. Уникальный состав свежей черники включает в себя витамины А, С, РР, Е, органические кислоты и массу микроэлементов. Особо богата ягода марганцем — черника является лидером по содержанию этого вещества. Перечислим основную часть полезных свойств этой чудо-ягоды:

    • укрепление иммунитета;
    • ускорение процесса выздоровления при простудных и вирусных заболеваниях;
    • лечение воспаления слизистой оболочки ротовой полости;
    • укрепление сердечной мышцы и сосудов;
    • нормализация артериального давления;
    • антиоксидантные свойства, уменьшающие риск опухолевых заболеваний;
    • улучшение памяти;
    • лечение глазных заболеваний;
    • нормализация обмена веществ;
    • поддержка безопасного уровня сахара при диабете;
    • заживление кожных повреждений;
    • лечение геморроя и диареи;
    • профилактика эпилепсии;
    • лечение анемии.

    Список довольно впечатляющий, не правда ли? Предлагаем подробнее остановиться на полезных свойствах черники для мужчин, женщин и детей.

    Польза черники для мужчин

    Буквально несколько порций этой свежей ягоды, съеденные за неделю, способны значительно повысить потенцию. Всё это благодаря флавонам и флавононам, входящим в её состав. При заболеваниях предстательной железы также целесообразно употреблять небольшое количество черники. Мало того, многие мужчины, страдающие болезнями сердца в пожилом возрасте, могут значительно поправить здоровье этого органа, внеся в свой рацион эту ягоду.

    Польза черники для женщин

    Издревле эти ягоды считали молодильными. И по сей день черника благодаря высокому содержанию антиоксидантов не только притормаживает процесс старения клеток, но постепенно обновляет их, тем самым омолаживая. Регулярное употребление ягод черники способствует нормализации менструального цикла и налаживанию работы всей репродуктивной системы. Отличной профилактикой варикоза станет внесение этих ягод в свой ежедневный рацион.

    Особенно полезна она в период беременности, когда женщина крайне нуждается в витаминах и микроэлементах не только для своего организма, но и для будущего малыша. Ежедневное употребление черники во время беременности способно поддерживать необходимый уровень гемоглобина и кальция.

    Так как в период вынашивания ребёнка сужается перечень разрешённых лекарственных средств, а простудные и вирусные заболевания никто не отменял, отвары и настои черничных ягод и листьев станут просто палочкой-выручалочкой. Противовирусные, антимикробные и жаропонижающие свойства этой ягоды просто творят чудеса.

    Польза черники для детей

    Врачи рекомендуют кормить детей черникой в самый разгар сбора урожая. Ведь спелая черника отлично повышает иммунитет, защищая растущий организм от простуд и вирусных заболеваний. Черника — одна из немногих ягод, которые разрешено вводить в рацион детей, начиная с семимесячного возраста. Для этого достаточно добавлять буквально горсточку размятых ягод во фруктовое пюре. Более взрослым детям ежедневную дозу увеличивают постепенно до полутора-двух стаканов ягод.

    Поскольку дети довольно часто страдают расстройством кишечника, существует опыт лечения настоем листьев черники, который быстро снимет спазм и наладит работу пищеварительных органов.

    Противопоказания

    Как таковых явных противопоказаний черника не имеет. Но следует быть крайне осторожным, употребляя эту ягоду впервые — не стоит переусердствовать с дозировкой. Несмотря на крайне редкие проявления аллергической реакции на чернику, такая ситуация вполне может случиться.

    Не рекомендуется употреблять в большом количестве ягоду лицам, страдающим от запора, заболеваний желудка и мочекаменной болезни.

    Ну и, наконец, самое важное — с особой аккуратностью следует есть дикорастущие ягоды, собранные в местах с сомнительной экологией и повышенным радиационным фоном. Ведь если в местах, где растёт черника, существует риск радиоактивного заражения, то ягода, словно губка, впитает его в себя. Именно поэтому стоит тщательно подходить к вопросу сбору ягод, ведь от этого зависит ваше здоровье.

    Где в России растёт черника?

    Порой так хочется ощутить во рту вкус сочных свежих ягод, но только магазинная черника оставляет одно разочарование. Поэтому очень часто возникают мысли о самостоятельном сборе ягод. Только вот не каждый знает, где растёт черника. В этом разделе мы постараемся приоткрыть завесу тайны и поделиться ягодными местами в нескольких регионах нашей страны.

    Как ни странно, но чернику считают поистине русской ягодой, ведь самое большое количество черничных плантаций расположено на территории Российской Федерации. Наиболее распространёнными местами, где растёт черника, являются влажные и болотистые местности Тюмени, Зауралья, Сибири, Карелии и Урала. Практически в каждом регионе можно найти лес, богатый лесными ягодами, в том числе и черникой. Например, в Липецкой области, где растёт черника дикая не в таких больших количествах, как на Урале или в Карелии, существует специальный питомник, где выращивают эту и массу других сортов ягод. Мы же более подробно остановимся на черничниках Подмосковья.

    Черничные места Подмосковья

    Мособллесхоз предоставляет такие данные о наличии черничников в Московской области:

  • Леса на севере Подмосковья, где растёт черника, расположены в пойме Дубны, недалеко от Талдомского района.
  • Восточная часть богата черничниками Мещерской низменности, а также в лесах районов Егорьевска, Шатуры и Орехово-Зуево.
  • В северо-восточном районе Подмосковья — в лесах под Сергиевым Посадом и в национальном парке «Лосиный остров» вы также сможете найти немало ягод черники.
  • На западе от Москвы довольно легко найти ягоды в Можайском и Рузском районах, а также под городом Верея.
  • На северо-западе большой шанс найти черничники в Шаховском и Лотошинском районе.
  • Сбор и обработка ягод черники

    Наилучшим временем сбора черники считается конец июля — начало августа. Выбирают либо раннее утреннее, либо вечернее время. Чтобы избежать повышенной влажности ягод, выберите день с максимально сухой погодой. Собирают ягоды исключительно руками, аккуратно, стараясь не повредить. Не стоит собирать недозревшие, повреждённые или испорченные ягоды.

    Существует четыре основных вида обработки ягод черники:

    1. Тепловая обработка. Подразумевает приготовление варенья, джема, морсов и компотов.
    2. Заморозка. Свежие ягоды промываются, удаляется лишняя влага, черника выкладывается на поддоны одним слоем и отправляется на быструю заморозку в морозильной камере. После полного замораживания ягоды нужно расфасовать в контейнеры или пакеты. Хранятся такие ягоды около шести-восьми месяцев.
    3. Сушка. Первые три-четыре дня ягоды подсушиваются на солнечном свете, после чего отправляются в печь. Высушивание производят при температуре 70-80 градусов до тех пор, пока ягоды не перестанут давать сок и слипаться. В среднем этот процесс займёт у вас около двенадцати часов.
    4. Протирание с сахаром. Отличная альтернатива варенью. Данный вид заготовки позволяет максимально сохранить витамины, но срок годности такой заготовки гораздо меньше. Измельчённую ягоду смешивают с сахаром в соотношении 1:2.

    Помимо ягод, листья черники обладают не меньшими полезными свойствами. Их собирают в мае или начале июня и засушивают, но не под прямыми солнечными лучами, а в тени.

    В целом следует отметить, что чернику нужно по максимуму употреблять в свежем виде. Ведь именно так можно получить все полезные вещества, не прошедшие видоизменения после той или иной обработки. Если простое поедание ягод или вкус черничного фреша вам наскучили, мы предлагаем несколько вкусных идей в следующем разделе.

    Рецепты с черникой

    Кексы с черникой. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и яйцами. Постепенно добавьте сметану, муку и немного соды. В готовое тесто аккуратно вмешайте свежие ягоды и распределите по формочкам. Выпекайте при температуре 180 градусов до полной готовности. Такие кексы будут отличным дополнением к завтраку или полднику.

    Творожный завтрак. Если вы или ваши дети не любят обычный творог, то попробуйте разбавить его свежими ягодами, ложечкой сахара и небольшим количеством сметаны. Невероятно красивый цвет и потрясающий вкус такого творога точно не оставит никого равнодушным.

    В последнее время необычайно популярны различные смузи. Отличный рецепт такого коктейля включает в себя горсть свежей черники, банан, половинку киви и стакан кефира. Тщательно смешайте все составляющие в блендере — и ваш смузи готов.

    Ещё один рецепт смузи с черникой состоит из сочетания натурального йогурта, банана, ложечки мёда, апельсинового сока и, собственно, самой ягоды. Такой коктейль отлично утолит голод и насытит организм массой витаминов.

    Заключение

    В этой статье мы постарались не только дать ответ на вопрос о том, где растёт черника, но и поделились массой полезной информации! Желаем вам удачи в поисках и сборе этой чудесной ягоды!

    www.syl.ru

    Для дачников.ру

    Интересные статьи для дачников

    Можно ли вырастить чернику в саду?

    Конечно, мало кто решается на такой смелый шаг. Ведь принято считать, что лесные ягоды могут хорошо расти только в лесу. Однако для хорошего и трудолюбивого дачника нет ничего невозможного.

    Что мы знаем про чернику

    О том, что черника является основой большинства препаратов, направленных на улучшение зрения, знают многие. Но немногим известно, что в Исследовательском центре пищи Бостонского университета обнаружили, что черника способна мощно противодействовать старению, омолаживать организм. Увидев результаты, руководитель исследований сам начал есть чернику на завтрак.

    Свое название черника получила из-за способности ягод красить, чернить губы, зубы, пальцы.

    И самое главное: «садовой черники» не бывает! У черники нет гибридов, это дикое лесное растение. Поэтому если на рынке вам предлагают нечто с таким названием, скорее всего вам пытаются продать голубику. Эти два растения относятся к одному роду и действительно очень похожи. Однако и отличий (как при выращивании, так и в свойстве и пользе ягод) у них предостаточно.

    Как посадить чернику в саду

    Черника размножается семенами или черенками. Будьте готовы к тому, что посаженные в саду кусты начнут плодоносить через несколько лет после посадки.

    Черника любит рыхлую, кислую почву.

    Лучше всего привезти землю из тех мест, где черника растет (обычно это опушки хвойных и смешанных лесов). Если такой возможности нет, перемешайте торф, садовую землю, опилки, измельченную кору и хвою.

    Полутень. Хорошо, если рядом есть хвойные растения. Также можно посадить под деревьями или в тени кустарников.

    Лучшее время — начало осени (конец августа, сентябрь). Посадку лучше производить под вечер или в пасмурную погоду.

    В лунки или бороздки, на расстоянии друг от друга 20-25см.

    Сразу после посадки обильно полейте.

    Как за ней ухаживать

    Черника чрезвычайно неприхотлива в уходе, ведь в лесу, где она привыкла расти, никто не занимается её прополкой, не удобряет её.

    Сразу после посадки почву под саженцами желательно замульчировать хвоей или мхом.

    Регулярно проверяйте влажность почвы. Земля под мульчей не должна быть слишком сухой или слишком мокрой.

    Поддерживайте кислотность почвы с помощью ежемесячного полива подкисленной водой. Для этого разведите 1ч.л. лимонной кислоты в 3л воды или используйте слабый раствор уксуса с водой.

    Черника — морозостойкое растение, поэтому на зиму её дополнительно не укрывают.

    А про ягоды Водяники темной можно узнать здесь.

    dljadachnikov.ru

    Канадский сорт, который известный своими роскошными ягодными гроздьями, украсит любой сад. Пригоден.

    Раннеспелый высокорослый сорт черники канадской селекции. Куст высокорослый 1,8-2 метра. Ягода сорта.

    Куст прямостоячий, сильнорослый, раскидистый, высотой 1.7-2м. Один из наиболее быстро растущих и наиболее.

    Высокоурожайный, позднеспелый, крупноплодный сорт черники. Ценится за высокие товарные качества, отличный вкус.

    Высокорослый и высокопродуктивный сорт среднеспелой черники. Ценится за стабильные урожаи, очень крупные.

    Плодоносит регулярно и очень обильно, отличается хорошей стабильностью, устойчивостью к болезням, не боится.

    Сорт высокоросло черники со среднего размера ягодами. Куст высотой 1,8-2 м. Хорошо переносит зиму. Ягоды.

    Высокорослый сорт черники, который отличается обильным плодоношением и ценится за плоды высоких вкусовых и.

    Один из самых высокоурожайных сортов. Ягоды не очень крупные, но чрезвычайно вкусные. Сорт ценится за высокие.

    Среднеранний сорт, который ценится за высокие вкусовые качества. Отличается прекрасной устойчивостью к.

    Раннеспелый, высокорослый сорт черники. Ценится за высокую зимостойкость и отличные вкусовые качества.

    Самый ранний из всех высокорослых сортов черники. В хороших условиях дает высокие и регулярные урожаи.

    Среднепоздний, урожайный (3-5 кг/куст.) сорт черники. Куст высокорослый (50-1,5 см), раскидистый. Плодоношение.

    Низкорослый морозоустойчивый и высокоурожайный сорт, ценится за стабильные и хорошие урожаи, отличные вкусовые.

    Высокорослый сорт, который ценится за крупные ягоды высокого товарного качества. Ягоды могут достигать размеров.

    Сделано профессионалами.
    Не пытайтесь повторить

    dim-sad-gorod.com

    Черника. Где она растёт, как размножается?

    Черника растет в болотистой местности, в лесах. Я сама, когда была в пионерском лагере, убегала от вожатых и возвращалась с полными стаканами черники. Если удастся напасть на черничное место, то ее там видимо-невидимо. Но, парадокс, я никогда не запоминала место, где находила черничник. Вроде бы иду в том же направлении, но нет.

    В лесу черника размножается самостоятельно. Представляет собой кустик с глянцевыми маленькими листиками. С одного кустика можно набрать горсть ягод, а то и больше. Это в нашей средней полосе. А представляете сколько ее можно набрать в настоящих больших лесах. Кстати, как я помню, вокруг того места, где росла черника, достаточно много папоротника. Лес смешанный. Встречаются и лиственные деревья и сосны. Но когда планируете идти в лес за любой ягодой (земляникой или черникой) нельзя идти наугад. Лучше знать, что именно в этих лесах ягода есть. И самое интересное, когда найдешь это ягодное место случайно, потом никогда не вернешься. Поэтому на обратном пути лучше завязывать ленточки на деревья, как и делают многие.

    Размножается черника семенами и черенками. Последний вариант самый удачный для садовой черники.

    Также сейчас продают садовые экземпляры черники. Однако считаю, что той пользы, какая есть у лесной, она не несет. Ведь природные условия имеют свою роль. Поэтому думаю самая полезная ягода, это та, что из леса.

    www.bolshoyvopros.ru

    Рубрики: Уход