Хотите зимой иметь яблочный урожай — посадите Северный синап

Выбирая зимний сорт яблони для сада, важно ориентироваться на ее лучшие качества. Она должна быть зимостойкой, быстрорастущей и высокоурожайной.

Всеми этими достоинствами обладает сорт «Северный синап». Он уже много лет пользуется популярностью и любовью садоводов.

К какому виду относится?

«Северный синап» — это позднезимний сорт. Он адаптирован для таких регионов, как Центрально-Черноземный, Нижневолжский, Средневолжский и Восточно-Сибирский. Спелость плодов наступает в первых числах октября.

Собранные яблоки два или три месяца дозревают в хранилище, набирая вкус и приобретая красивый вид. Фрукты отличаются продолжительной лежкостью и могут сохранять свои вкусовые качества до конца весны и даже дольше.

Однако сохранность яблок зимних сортов зависит от предоставленных условий. Это может быть любое пригодное помещение с возможностью поддерживать постоянную температуру от 0 до 1 °C и влажность воздуха около 80%. Плоды, пересыпанные стружкой лиственных деревьев или обернутые бумагой, хранятся в картонных или деревянных емкостях.

«Северный синап» является частично самоплодным сортом. Для повышения урожайности рекомендуется сажать его рядом с таким сортами яблонь, как «Антоновка обыкновенная», «Славянка», «Пепин шафранный», «Помон-китайка».

Описание сорта Северный Синап

Это сильнорослая яблоня с широкой пирамидальной и не слишком густой кроной.

На фото запечатлена яблоня сорта Северный синап, а для более точного обозначения ниже приведено подробное описание дерева.

Кора на скелетных ветвях и стволе серого окраса. Коричневые побеги немного коленчатые, слегка опушены и покрыты мелкими редкими чечевичками. Среднего размера листья окрашены в темно-зеленый цвет. Края продолговатых листьев пильчато-городчатые и чуть приподнятые. Розовые цветы яблони крупного размера.

Плоды весом от 90 до 150 г отличаются удлиненно-бочковидной формой. Кожица яблок гладкая и со временем становится маслянистой. В момент сбора окраска фруктов зеленовато-желтая. Дозревая в хранилище, яблоки приобретают буровато-красные бочки (румянец).

Белая с зеленоватым оттенком мякоть яблок сочная и мелкозернистая. «Северный синап» обладает кисло-сладким и слегка пряным вкусом.

История селекции

Сорт выведен в середине 20 века известным селекционером С. И. Исаевым на Московской биостанции. Еще в 1927 году И. В. Мичурин прислал ученому семена сорта «Кандиль-китайки» для создания зимостойкого сорта с яблоками длительного хранения.

Путем свободного опыления присланной яблони селекционер получил новый сорт, который после 20 лет испытаний и кропотливого труда получил название «Северный синап».

Регион природного произрастания

«Северный синап» является зимостойким сортом, тем не менее он не рекомендуется к выращиванию в районах северней южных границ Московской области.

Это объясняется тем, что для созревания яблок требуется много летнего тепла, которого в северных районах с коротким летом может быть недостаточно. При этом еще не набравшие нужную спелость яблоки, дозревая в погребе, не смогут достичь должного вкуса и правильного внешнего вида. И даже два или три месяца дозревания в хранилище не исправят положение.

Сорт рекомендован для Московской, Калужской, Смоленской, Орловской, Саратовской, Брянской, Тульской, Волгоградской, Орловской, Рязанской областей. В Восточной Сибири выращиваются стланцевые формы «Северного синапа», которые успешно защищаются от снежных и морозных зим.

Урожайность

«Северный синап» замечателен высокой урожайностью. Только одно дерево дает до 170 кг яблок.

Плоды становятся готовыми для съема в начале или середине октября. Плодоношение дерева наступает довольно рано.

Первые яблоки появляются на четвертый год, а на карликовом подвое — даже на втором году жизни. С возрастом яблоня быстро наращивает объемы плодоношения. Однако при слишком обильных урожаях яблоки мельчают. Это считается недостатком сорта.

Посадка и уход

Яблоня «Северный синап» активно растет и быстро приобретает широкую крону. Поэтому она нуждается в хорошо освещенном и открытом пространстве подальше от высоких деревьев. Земля для посадки должна быть влагоемкой, воздухопроницаемой и плодородной с показателем рН от 5,6 до 6,0. Лучше всего подойдет суглинистая или супесчаная почва.

Плодовое дерево не переносит застоя воды в грунте. Если место для посадки достаточно низкое, нужно позаботиться о хорошем дренаже. Важно, чтобы уровень залегания грунтовых вод находился на глубине не менее 2 метров от поверхности земли.

«Северный синап» высаживается весной либо осенью не позднее 20 октября. Однако самым благоприятным временем для посадки всех деревьев и кустарников считается период с середины сентября до середины октября. Если яблонька куплена раньше этого времени, можно временно прикопать ее в саду.

Чтобы посадить саженец по всем правилам, необходимо придерживаться следующего алгоритма действий:

  • Посадочную яму выкапываем за две недели или даже за месяц до посадочных работ. Сначала аккуратно снимаем дерн, а затем верхний слой земли, который является самым плодородным. Оба слоя откладываем в сторону. Далее выбираем из ямы еще один слой земли (толщиной около 30 см) и откладываем его в другую сторону.

    Оптимальные размеры ямы — около 80 см в глубину и около 1 м в ширину и длину. Расстояние между сильнорослыми представителями сорта должно составлять от 6 до 7 метров.

  • Рыхлим яму острой лопатой. Бросаем на дно дренаж в виде керамзита или битого кирпича. Также на дно выкладываем слой дерна растительностью вниз. Смешиваем плодородный слой с перепревшим навозом, древесной золой и листовым компостом, 80 г суперфосфата и 40 г сульфата калия.

    Засыпаем яму на одну треть этой смесью. Остальную часть ямы наполняем плодородным грунтом таким образом, чтобы образовалась горка до 20 см высотой.

  • По прошествии двух или четырех недель приступаем к посадке яблони. Перед этим обрезаем поврежденные кончики корней саженца и на несколько часов замачиваем всю корневую систему в воде, чтобы деревце напиталось влагой.
  • Выкапываем на месте посадочной ямы лунку, соответствующую размеру корней саженца. Формируем по центру холмик. Вбиваем в него колышек, на 70-80 см возвышающийся над землей.
  • Устанавливаем яблоньку на холмик и равномерно расправляем ее корни. Держа саженец на весу, заполняем землей пустоты между корнями, а далее и саму лунку. Размещаем саженец таким образом, чтобы его корневая шейка находилась на 5-6 см выше уровня земли.
  • Слегка утрамбовываем землю вокруг деревца и с помощью петли-восьмерки привязываем его к колышку. Поливаем саженец, используя три или четыре ведра воды. Мульчируем поверхность почвы вокруг ствола перегноем или торфом.
  • «Северный синап», как и любая яблоня интенсивного типа, нуждается в тщательном уходе. Чтобы получить отменный урожай плодов, необходимо правильно поливать, вовремя обрезать и хорошо удобрять дерево.

  • Полив. С наступлением теплых дней рекомендуется не менее 4 раз в месяц поливать яблоню из расчета 2-3 ведра на одно дерево. В период плодоношения и закладывания цветочных почек хороший полив особенно важен. Он осуществляется через канавки, вырытые вокруг ствола, или методом дождевания. После полива или дождя почву необходимо рыхлить и освобождать от сорняков.
  • Обрезка. «Северный синап» очень быстро растет, поэтому лишь с помощью обрезки удается сдерживать его рост в разумных пределах. Эта процедура делает плодоношение регулярным и не дает плодам мельчать. Уже при посадке ветви яблони обрезают на треть.

    На втором году жизни следует обрезать побеги таким образом, чтобы у дерева оставалось три яруса ветвей. При обрезке взрослого растения важно следить, чтобы у него был только один главный проводник. В первые годы побеги обрезаются примерно на 40 см, а в последующие — на 20 см.

    Кроме этого, удаляются сухие, слабые и поломанные ветви. Работы по обрезке проводятся весной.

  • Удобрение. Весной нужно подкормить яблоню перепревшим навозом или перегноем. Также для стимуляции роста и образования плодов рекомендуется внести в грунт удобрения, содержащие фосфор, бор, азот и селитру. Через пару недель после окончания цветения желательно удобрить яблоню мочевиной (0,5 %), а еще через недельку — мочевиной в сочетании с хлористым кальцием. Зимние сорта яблонь полезно каждые две недели удобрять солями кальция.
  • Зимовка. «Северный синап» со стойкостью переносит зиму. Тем не менее для защиты дерева от слишком сильных морозов необходимо утеплять околоствольный круг достаточным слоем торфа или перегноя. От зайцев и грызунов ствол яблони защитит еловый лапник или специальная сетка.
  • Болезни и вредители

    Сорт «Северный синап» устойчив к вредителям. Однако и он может подвергнуться атаке яблонных плодожорки, цветоеда или моли. Чтобы максимально обезопасить яблоню от прожорливых насекомых, нужно ежегодно проводить профилактические мероприятия:

    • весной обрезать сухие и больные ветки, лечить раны на стволе и ветвях;
    • культивировать междурядья, белить штамбы, собирать падалицу;
    • весной обрабатывать приствольную зону и дерево специальными препаратами, предназначенными для уничтожения вредителей.

    В неблагоприятные годы с дождливой и прохладной погодой яблоня может поражаться мучнистой росой и паршой:

  • Мучнистая роса. На побегах, почках, листьях и соцветиях появляется серовато-белый налет, который со временем темнеет.

    Побеги останавливаются в росте и прекращается образование завязей. Лечение — обработка специальными препаратами. До распускания листвы — «Топаз», после цветения — препараты меди, после сбора плодов — бордоская жидкость.

  • Парша. На листьях образуется темный налет, после чего они опадают.

    На яблоках появляются трещины, черные и серые пятна, и плоды перестают развиваться. Лечение — обработка дерева «Скором» в период распускания листвы и «Хомом» после окончания цветения.

  • Безусловно, яблоня сорта «Северный синап» заслуживает того, чтобы произрастать в вашем саду. Наладив правильный уход за деревом, можно получать богатый урожай яблок и лакомиться ими всю зиму.

    Так в живую выглядит Северный синап:

    selo.guru

    Описание сорта яблони Северный синап

    Характеристика сорта яблони Северный синап.

    Оригинатор: ВНИИС им. И. В. Мичурина. Получен с участием сорта яблони Кандиль китайка.

    Поднезимний сорт яблони, съемная зрелость наступает в начале октября. Срок потребления в свежем виде заканчивается в мае. Плоды пригодны и для различных видов техни­ческой переработки – компотов, варенья, соков, сухофруктов.

    Дерево сорта яблони Северный синап крупных размеров, сильнорослое, с широкопирамидальной средней густоты кроной, состоящей из нескольких мощных скелетных сучьев и многочисленных тонких боковых веток, покрытых многолет­ней плодовой древесиной. Кора на штамбе и скелетных ветвях серая. Побеги прямые, средней толщины, слегка коленчатые, ко­ричневатые, среднеопушенные. Чечевичек мало, мелкие. Тип плодоно­шения смешанный: на плодушках, копьецах, прутиках и на однолетних побегах. В питомнике саженцы имеют серо-вишневую ок­раску, с мелкими белыми чечевичками. Листья темно-зеленые, средней величины, широкие, удлиненные, обратнояйцевидной формы, сильно опушенные, блестящие, с сероватым оттенком. Край листовой пластинки приподнят. Черешок короткий, средней толщины, расположен под углом в 45? к пластинке листа. Зазубренность пильчато-городчатая – с сегментами по 2 и более зуб­ца. Прилистники удлиненные, средней ширины. Цветки крупные, с розовыми лепестками. Бутоны красные.

    Плоды сорта яблони Северный синап средней величины (средний вес 120 г), округло-конической формы или стаканчатые. Кожица гладкая, при хранении становится маслянистой. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная – в виде буровато-красного румянца на освещен­ной стороне плода. Подкожные точки светлые, многочисленные, крупные – хорошо заметные. Сердечко большое, удлиненно-луковичное. Семена вышесредней величины, удлиненно-яйцевидные, коричневые. Плодоножка средней длины и толщины. Воронка узкая, средней глубины, гладкая. Чашечка закрытая. Подчашечная трубка средней длины и ширины. Блюдце мелкое, широкое, бугристое. Мякоть белая или слегка зеленоватая, мелкозернистая, кисловато-сладкая, средней плотности, сочная, освежающая, с легкой пряностью, В плодах содержится: сухих веществ – 15,8%, сахаров – 11,0%, аскорбиновой кислоты – 11,5 мг/100г, сумма Р-активных ве­ществ – 102 мг/100г.

    Сорт зимостойкий, немного уступает Антоновке обыкновенной. Засухоустойчивость сорта яблони Северный синап средняя. Устойчивость к мучнистой росе и парше – средняя.

    Деревья выделяются скороплодностью и урожайностью. Начинают плодоносить на 5-8 год после посадки в сад, на карликовом подвое (62-396) уже на второй год. На карликовом подвое заметно улучшаются товарные и вкусовые достоинства плодов. После двадцати лет обильные урожаи чередуются со слабыми или средними. При отсутствии регулярной обрезки и должного ухода за посадками наблюдается периодичность и резко снижается товар­ность плодов. Сорт частично самоплодный. В смешанных посадках уро­жайность значительно выше. Не следует спешить с уборкой, только хорошо выз­ревшие плоды имеют высокие вкусовые качества, красивый внешний вид, хорошо сохраняются в плодохранилище. Плоды сорта яблони Северный синап обладают высокой лежкоспособностью, но снятые недозрелыми – загораются. Оптимальная температура в холодильнике 0+1°С.

    Ценность сорта: зимостойкость, скороплодность, обильная урожай­ность дерева, хороший вкус при вызревании плодов, выдающаяся лежкоспособность плодов. Недостатки: неодномерные плоды, снижение товарных качеств при обильном урожае, большие размеры деревьев, позднее наступление съемной зрелости.

    Сорт яблони Северный синап районирован в Центрально-Черноземном, Средне- и Нижневолжском, а также в стланцевой форме – в Восточно-Сибирском регионах. Имеет широкий ареал распро­странения, как в промышленных насаждениях, так и на дачных участ­ках.

    opisanie-sorta.ru

    Сорт яблони Северный синап

    Сорт яблони Северный синап можно по праву считать позднезимним сотом. Официально он был выведен во ВНИИС им. И. В. Мичурина из семечек другого сорта под названием Кандиль-китайка путем свободного опыления. Основными регионами выращивания можно считать северные районы России. Данный сорт широко распространен, как в промышленной посадке, так и на частных территориях, дачах.

    Что касается самого плодоносного дерева этой яблони, то оно очень крупное, имеет широкую крону. Но она, несмотря на свои размеры, не отличается особенной густотой. Состоит из крупных основных веток и прилегающих к ним тоненьких многочисленных сучков. Сверху все ветки покрыты толстой древесиной, выросшей за многие годы. Цвет коры практически ничем не отличается от других пород – она серая.

    Если же рассматривать побеги данной яблони, то они расположены прямолинейно, имеют среднюю толщину ствола, немного коленчатые. Цвет побегов, как правило, коричневый. Мелких бугорков разнообразной формы, которые служат для газообмена в стебельках, довольно мало, и они совсем маленьких размеров. Данный сорт имеет смешанный тип плодоношения:

    – на плодушках;
    – копьецах;
    – прутиках;
    – однолетних побегах.

    В случае если саженцы выращиваются в питомниках, то их окраска серо-вишневая с небольшими бугорками. Их листва имеет темно-зеленую окраску, а сами листики не отличаются большими размерами. Они имеют широкую немного удлиненную форму. Листики имеют обильную опушку и сероватый цвет. Края листиков немного приподняты. Что касается черешка, то он довольно короткий, его толщина также небольшая и расположен он под углом в 45 градусов относительно самого листа. У листика присутствует зазубренность под названием пильчато-городчатая. Присутствуют также удлиненные прилистники, имеющие среднюю ширину. Яблоня Северный синап славится своими крупными цветками с лепестками розового цвета. А когда бутон только созревает, то он имеет красный цвет.

    Говоря о созревших плодах, можно отметить, что они имеют среднюю величину. В среднем их вес составляет около 120 граммов. Они имеют гладкую поверхность и округлую, немного вытянутую форму. При хранении плода его поверхность приобретает присущую ему маслянистость. Под кожицей у этого сорта можно наблюдать большое количество светлых точек. А на кожице всегда будет присутствовать темно красный румянец на желтовато-зеленом фоне плода. Сердечко плода довольно больших размеров, продолговатой формы. Семена у яблони Северный синап немного больше средних размеров, яйцеобразной формы, темно-коричневого цвета. Плодоножка у этой яблони имеет среднюю длину и небольшую толщину. Воронка небольшая, имеет глубину средних размеров и гладкая на ощупь. Чашечка у плода закрыта. А трубка под чашечкой также небольшая. Блюдце маленькое, довольно широкое, его поверхность – шершавая.

    При разрезании плода можно увидеть белую или зеленоватую мякоть. На вкус она кисло-сладкая, очень сочная, имеет легкий пряный привкус. У сорта Северный синап процесс созревания длится до поздней зимы. Плоды достигают своего созревания приблизительно к началу октября. Специалисты не советуют собирать этот сорт яблок до полного созревания, поскольку их вкус будет не полностью насыщенным. Если собрать урожай вовремя, то срок его хранения будет долгосрочным. Температура, при которой желательно хранить созревшие плоды – от 0 до +1 °C. А рекомендуемый срок употребления в свежем виде — приблизительно до мая. Далее лучше переработать плоды: сделать сок, сварить варенье и много другое.

    Плодоносные деревья яблони Северный синап отличаются высокой скоростью созревания плодов и такой же повышенной урожайностью. Они начинаю давать урожай приблизительно на пятый год после посадки. После двадцати лет, деревья начинают давать меньше урожая. Главное, всегда вовремя ухаживать за деревьями, регулярно проводить обрезку. В качестве достоинства данного сорта можно отметить: стойкость к морозам, быстрое созревание, отличный вкус и высокий срок хранения в свежем виде. Что касается минусов, тут присутствуют такие факторы, как: довольно большие размеры деревьев, позднее созревание плодов и их неодномерность.

    pasynkov.net

    Сорт яблони северный синап

    Северный синап — позднезимний сорт яблок. Выведен в Научно-исследовательском институте садоводства им. И. В. Мичурина С. И. Исаевым с участием В. К. Заец, З. И. Ивановой и юных натуралистов биостанции им. Тимирязева путем посева семян мичуринского сорта Кандиль-китайки от свободного опыления.

    Деревья крупных размеров, зимостойкие, скороплодные, начинают плодоносить уже на 4—5-й год, дают высокие урожаи. Крона средней густоты широкопирамидальная.

    Плоды среднего размера (средний вес 88 г., максимальный 150 г.), продолговато-усеченно-конической формы, светло-зеленые, с буровато-красным размытым румянцем. Мякоть зеленовато-белая, плотная, сочная, кисло-сладкая, хорошего качества. Съем — конец сентября, потребление — до мая.

    Яблоки используют как в свежем виде, так и для приготовления соков, варенья, компотов, сухофруктов.

    Достоинствами сорта является скороплодность, зимостойкость, хорошая урожайность дерева, хорошие вкусовые качества и выдающаяся лежкоспособность плодов.

    Недостатки сорта: снижение товарных качеств плодов при хорошем урожае, неодномерные плоды, позднее наступление съемной зрелости.

    www.sadproekt.ru

    Яблоня северный синап описание


    Северный синап – король российского садоводства

    Северный синап – позднезимний сорт с необычайно продолжительной лежкостью плодов – до мая-июня и даже дольше. На одной из выставок в Саранске в сентябре месяце демонстрировались яблоки Северного синапа одновременно аж урожая двух разных лет. Плоды урожая двух лет (1972 и 1973 гг.) были представлены и на выставке в Москве. Еще сравнительно недавно (да и сейчас) в российских садах основным зимним сортом считалась Антоновка, но ее плоды хранятся лишь до начала января (а сейчас и того меньше). И в старое время, когда кончалась пора хранения Антоновки, к столу аристократов Москвы и Петербурга из Крыма где поездом, а где просто лошадьми везли знаменитые крымские синапы — продолговатые, необычайно изящные, сочные, вкусные и долго хранящиеся яблоки.

    Крымские синапы (Кандиль-синап, Сары-синап) – типичные южане. В конце Х1Х века И. В. Мичурин дерзновенно приступил к созданию сорта, близкого по качеству к их плодам, но способного плодоносить в средней полосе России. Для этого он опылил цветки 15-летнего дерева Китайки пыльцой Кандиль-синапа. Годы целенаправленного, напряженного труда, и от этих родителей был получен сорт, названный Кандиль-китайка. Этот новый сорт плодами во многом напоминал Кандиль-синап, а дерево – уже могло произрастать в условиях Тамбовской области. Однако, как предупреждал И. В. Мичурин, «километров на 300 северней ог. Мичуринска Кандиль-китайка уже будет подмерзать».. Но И. В. Мичурин предсказал, что от Кандиль-китайки в будущем можно надеяться получить несколько выносливых сортов синапов, продвинув их в более северные районы.

    Случилось так, что в 20-ые годы ушедшего столетия мой отец работал в Москве на знаменитой Станции юных натуралистов в Сокольниках и возил своих учеников из кружка юных мичуринцев (по-видимому, первого с таким названием) в сад к самому Мичурину. Там произошла его первая встреча с великим ученым-селекционером. В 1927 году Иван Владимирович прислал отцу на станцию юннатов семена Кандиль-китайки с напутствием создать зимостойкие сорта с длительно хранящимися яблоками южного типа. Вместе с юннатами отец посеял эти семена, их было немного. Один из сеянцев Кандиль-китайки отец выделил как потенциально новый сорт, который после 20 лет кропотливого труда, за сходство плодов с крымскими синапами, он назовет Северный синап. Плоды Северного синапа удлиненно-бочковидные, среднего размера (90 – 150 г), при съеме зеленые, по мере созревания делаются зеленовато-желтыми с буровато-красным размытым бочком (румянцем). Особенно румянец красив в годы с теплым летом и перепадами температуры в осенний период – от высоких днем до почти нулевых ночью. Вкус яблок, по описанию самого автора сорта, «…весьма хороший – мякоть сочная, кисловато-сладкая, освежающая с легкой пряностью, плотная, но не грубая. По вкусу плодов Северный синап превосходит крымские синапы с их несколько пресноватыми плодами». Высокие вкусовые качества плодов Северного синапа определяются повышенным содержанием в них сахаров – 11% и низким кислот – 0,5%, что обусловливает высокий показатель сахаро-кислотного коэффициента – до 23.. Эти данные приведены для условий Мичуринска, а северней (начиная с севера Московской области) из-за уменьшения в плодах сахара (9%) и, наоборот, повышения кислоты (0,7 – 1 ,0%), что приводит к снижению сахаро-кислотного коэффициента (9 – 14), вкус плодов ухудшается. То же самое происходит и в прохладное лето, когда плоды недозревают.

    Зимостойкость деревьев Северного синапа примерно на уровне Антоновки обыкновенной. Двухлетними саженцами они выдержали суровейшие зимы 1939/40 и 1941/42 гг., молодыми деревцами не погибли в морозобойную зиму 1978/79 г., оказались без повреждений и нормально плодоносили после недавней холодной зимы 2005/06 гг. Специалисты из Мичуринска даже называют этот сорт бронебойным и даже королем российского садоводства.

    Несмотря на зимостойкость деревьев, культивировать Северный синап целесообразно не северней южной границы Московской области. Это связано с повышенной требовательностью созревающих плодов к летнему теплу. Яблоки Северного синапа снимают в числе последних сортов в конце сентября – начале октября, дозревают они в хранении в течение двух-трех месяцев. И все равно из-за возможного недостатка летнего тепла они могут настолько недозреть на дереве, что в хранении так и не наберут своего должного внешнего вида и вкуса. Специалисты подсчитали, что по-настоящему качественные плоды Северный синап формирует при сумме активных температур (средние температуры выше +5 градусов) в 2400 – 2500 градусов за вегетационный период. Такой температурный режим в Нечерноземье складывается в два-три года из пяти (в Черноземной зоне – чаще), а это значит, что в другие два-три года из-за недостатка тепла плоды Северного синапа здесь не дозревают. Справедливости ради отмечу, что и Антоновка обыкновенная у нас тоже по-настоящему вызревает не каждый год. Особо хорошо Северный синап удается в местах с продолжительным и теплым летом, например, Саратовской области. Удивительно он хорош в Мордовии.

    Сорт урожаен: с 15-летнего дерева собирают 120 – 170 кг плодов. По моим наблюдениям, в Ботаническом саду МГУ (Воробьевы горы) суммарный урожай одного наиболее продуктивного дерева за 10 лет (начиная с десятого года после посадки) составил 901 кг, что оказалось даже больше, чем у контрольной по этому показателю Антоновки – 819 кг. Плоды плотно держатся на дереве, при больших урожаях мельчают.

    Устойчивость к парше средняя – в дождливые, наиболее благоприятные для ее развития годы, требуются соответствующие опрыскивания.

    Северный синап – сорт интенсивного типа. Он рано вступает в плодоношение: первые плоды появляются уже на второй-третий год после посадки в сад. Быстро наращивает урожаи. Выделяется лишь средним размером дерева. Хорошо удается на слаборослых подвоях. И, как всякий сорт интенсивного типа, требует особо тщательного ухода, я бы сказала, по формуле « кормить и обрезать», причем обрезать сильно. И тогда не будут мельчать плоды, более регулярным станет плодоношение, да и величину деревьев можно будет держать в разумных пределах.

    Северный синап – один из немногих сортов, районированный сразу аж в четырех регионах: Центрально-Черноземном, Средневолжском, Нижневолжском, Восточно-Сибирском. Он рекомендуется в селекционную работу для создания скороплодных сортов с продолжительной лежкостью плодов. И Северный синап уже стал родоначальником таких сортов. — например, Московское позднее, Московское зимнее. Синап Орловский,

    И в заключение расскажу один чуть не ставший трагическим случай из истории создания Северного синапа, красноречиво свидетельствующий, со сколь порой совершенно непредсказуемыми опасностями может столкнуться селекционер в процессе многолетнего созидания сорта. А было так. Когда сеянцы на биостанции юннатов начали плодоносить, отец уже работал в Мичуринске. Но каждое лето он приезжал в Москву, чтобы продолжить наблюдения. И вот в 1937 году, когда он в очередной раз пришел в селекционный сад биостанции, то, к своему ужасу, не увидел того единственного, отобранного из других сеянцев дерева, которое он уже назвал Северным синапом. В это время разворачивалось строительство канала Москва – Волга и предполагалось, что ответвление трассы пройдет вблизи сада. Поступил приказ немедленно «эвакуировать» ценные растения. Правда, вскоре приказ отменили, но поскольку дерево, от которого должен был пойти Северный синап, было одним из самых ценных, его-то в первую очередь и пересадили. А куда, неизвестно! В суматохе забыли точно записать. И не было бы сейчас в наших садах Северного синапа, если бы отец в предыдущем сезоне не успел бы срезать с этого дерева несколько черенков и запривить их в Мичуринске. Этими прививками и был возрожден чуть не исчезнувший с лица земли сорт Северный синап, ставший воистину классическим сортом российского сада.

    Комментарии (39) на запись “Северный синап – король российского садоводства”

    1. Петр Кудряшов 24.11.2013 00:13

    Северный синап отличный сорт. У моей тети в саду плодоносит лет пятьдесят . Ирина Сергеевна , спасибо Вам за все — за внимание, за доброту, за труды. У Вас Большое сердце .

    Участок достался с яблонями. Дев яблони с сочными вкусными яблоками, хотя и особо изысканной красотой не отличались, есть что-то общее с Антоновкой, но ясно, что не она. А сегодня в Чувашии на базаре увидела такие же яблоки, оказалосьСеверный синап почитала вашу статью и прямо в восхищении какой путь пошел этот сорт. Яблок очень много, легкостью хорошая, а главное сочные и вкусные. До середины ноября ели то, что нападало в саду. Даже мороз их не брал.

    Я живу в Татарстане. Это я к тому, что и Чувашия, и Татарстан этот сорт использует.

    Сады с 1967 года

    Северный синап лучший зимний сорт во Владимирской области. Безусловно то, что он должен быть во всех садах. А то, что его нельзя потреблять до Нового года — это его даже преимущество чем недостаток. Правда у нас он так не окрашивается, как на приведенном фото, да это и не важно. Спасибо.

    Живем в Московской области(недалеко от г.Бронницы).У нас растет Синап лет 15 уже.Плодоносит строго через год.Сейчас стоит весь усыпан яблоками точно как на картинке.Как бы добиться, чтобы их было поменьше, но каждый год? Обрезку делаем небольшую, т.к. в наших садах бушует цитоспороз, боимся потерять яблоню, вдруг ослабеет от сильной обрезки. Яблоки чудесные, спасибо вашему родителю за этот сорт!

    Вкусные только хранятся максим до февраля.

    У нас в подмосковном саду Синап хранится в холодном погребе в ящиках стандартно до весны — в зависимости от условий съема от апреля до июня! Снимал его иногда уже под первый снег (если он был ранний). Конечно, майское-июньское яблочко — уже не такое сочное, но в салаты — прекрасно. Ведь это без всяких спецсредств для улучшения хранения. Сорт УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Спасибо селекционерам!

    Ирина Вмкторовна, спасибо за высокую оценку нашего сорта «Северный синап», а сильную обрезку для него не бойтесь — будет только лучше, но конечно делайте ее только весной.


    СЕРГЕЙ, спасибо за высокую оценку нашего сорта «Северный синап», но хранится он все-таки не до февраля, а мая и позже. Вы его либо рано собираете, либо теплый подвал.

    АНДРЕЙ, спасибо за высокую оценку «Северного синапа», опыт по условиям его хранения и сроков съема.

    А в Ленинградской области этот сорт может расти,Волосовский район.Очень хочу иметь этот сорт,но в питомнике сказали, что у нас не растет.Хочу!

    Антонина, так кто вам мешает купить саженцы и посадить!?

    Здравствуйте,Ирина Сергеевна.Я жутко увлечена опознанием яблони.Причем не моей.И через три года,успев привить черенок этой яблони на свою,не пойми какую,но привезенную из под Новосибирска(зимостойкая,с прямым отхождением ветвей-на вид достаточно чудная)я наконец,походив по разного рода сайтам,понимаю,что это Северный Синап.И похоже ,будучи натурой въедливой,я нашла и имя другой яблони растущей рядом-Апорт Александр.И вот насеяла я семян Антоновки,пытаюсь сейчас их стратифицировать(теплая и холодная стратификация в условиях квартиры,потом зарою в снег и т.д.),потом вырастить и привить на эти подвои данные сорта .Уж больно хороши!Чешу руки.Кстати,до сего времени я была очень далека от этого(еще бы удался слог). Еще я посадила семена яблок с яблонь из монопосадок(уж очень много было фур) похожих на Синап Орловский.Выросла одна,со всеми сортовыми признаками.Таскала три года ее по участку.Наконец оставила в покое. Жду.Давно узнаю фамилию вашего отца в текстах и наткнувшись на ваш сайт не могла удержаться вам написать.Боже, как все это интересно!С уважением,Настя,43 года,дизайнер всяческого рода,г.Переславль-Залесский.

    Здравствуйте, Ирина Сергеевна! Я очень люблю сорт Северный синап, и вкус и аромат. Сажала у себя похожий сорт из Мичуринского питомника — Кандиль Горшкова (чудесный на вкус), но он у меня погибает после засухи и бесснежной зимы 2010 г. А вместо Сев. Синапа мне продали летний сорт Самарское золотое. Вопрос по Северному синапу: может ли этот сорт выращиваться в Сербии? Насколько я знаю он районирован у нас в России. Осенью и до нового года в местных «Магнитах» продавали яблоки этого сорта как отечественные, с румянцем, с листочками у плодоножкив коробках. Цена довольно небольшая. А вчера я увидела те же яблоки и коробки но по цене втрое больше и выдавали их за сербские. Думаю хотят «нагреть»себе на разнице. Яблоки пролежали где-то на складе, они ведь могут лежать до нового урожая при хороших условиях.
    С уважением, Наталья

    Выращивание сорта яблони «Северный синап» в Сербии будет успешным.

    Здравствуйте, я из Вологодской губернии. После распределения в небольшой уездный городок Устюжна после окончания Тимирязевки, лет 20 назад мне из местных один дедуля показал один сорт у себя в саду и имя ему было СЕВЕРНЫЙ СИНАП. Дело было вначале осени — он меня не впечатлил, вкус никакой. Я забыл о нём. И вот спустя такое количество лет и имея у себя приличную коллекцию яблонь для нашего Северо-Запада, я вспомнил про этот сорт. Дедушка конечно уже умер, и у нынешних хозяев деревья оказались живы и я был там поздней осенью, когда сорт был во всей красе. Вкусовые качестве тоже были на уровне. Весной следующего года я «купил»у них черенки и вот буду ждать результат уже у себя в питомнике и ставить на поток с возрождением у нас в губернии этот сорт. Спасибо автору за такую селекцию.

    Александр, а Вы уверены, что у Вас действительно «Северный синап»? Вологодская область И СОРТ ЗАМЕШАННЫЙ НА КРОВИ КРЫМСКИХ СИНАПОВ? Если так, то отлично. А чтобы Вы ещё хотели? У меня есть черенки сортов Исаева.

    Северный синап чудесный сорт. Даже яблоки с отбитым боком не сгнили при хранении просто место удара становилось как пробка под кожицей и хранились без особого укрытия в бетонных кольцах под верандой в мешках. Ствол у яблони гладкий, шелковистый, порой прикасаясь рукой казалось будто живой, крона огромная, яблок много и верхние особенно крупные с бочком, как давно это было!Калининград

    Купили в ОБИ,два года назад.Посадил сейчас растет,будем надеятся что не обманули. Очень рад что такой сорт приобрели.Спасибо за информацию .

    Подтверждаю. Александр Рогов.

    А у меня вопрос: будет расти Северный синап в Челябинске?

    Ирина, «Северный синап» в Вашей местности расти не сможет, холодно.

    Ирина Сергеевна, спасибо за ответ! А какой сорт яблони подобный по свойствам Северному Синапу можно выращивать в Челябинске?

    Ирина, а какие свойства Северного синапа для Вас наиболее ценны?

    Ирина Сергеевна, скажите пожалуйста, в Красноярске Северный Синап будет расти?

    я была в Мордовии, и оттуда привозила эти яблочки, они мне понравились и по вкусу, и лежкость у них очень длительная. Вот такие бы и хотелось вырастить здесь у нас в Челябинске

    ОКСАНА, огорчу — «Северный синап» в Красноярске расти не сможет.


    ИРИНА (Мордовия): по климату лучшее место для выращивания Северного синапа, сравните условия — жаркое лето, силу морозов зимой. С Члябинском лучше каким-нибудь южным склоном и рещайте пойдет он у Вас или нет. По зимостойкости дерева СЕВЕРНЫЙ СИНАП немного ниже Антоновки. Попробуйте его сначала в виде прививки на зимостойкую полукультурку. Ну а рискнете — сажайте саженец. Все бывает удачно.

    Скажите, а Горный синап будет расти? Чем они вообще друг от друга отличаются — Северный от Горного?

    Добрый день, Ирина Викторовна. Прочитала историю сорта и комментарии и так поняла, что вырастить сорт можно из семян? Так ли это? Спасибо.

    Сорт из семян Валентина это правильно, что сорт получают от растений выращенных из семян. Но это огромная многолетняя работа.

    Горный и Северный синап (Оксана): на письма без обращения ко мне по имени я не отвечаю.

    Ирина Сергеевна, прошу прощения: в прошлом сообщении я неправильно написала Ваше отчество. Еще раз извините и спасибо за ответ.

    Ирина Сергеевна, извините, повторю свой вопрос: Горный синап чем отличается от Северного синапа? и будет ли Горный синап расти в Красноярске?

    Ирина Сергеевна здравствуйте.Хотелось бы узнать про корневую систему такого красавца.у нас периодически но не каждую весну подымаются грунтовые воды.Дача от реки в ста метрах.Грунт плодородный слой далее суглинок с укреплением песка.Заранее Вам благодарен!Сергей.

    В этом году впервые вызрел Северный Синап (Ленинградская область). Присматриваю за старыми яблонями, сад очень старый, сорта соответственно тоже. Долго не мог понять, что это за сорт т.к. почему то видимо из-за старости яблоки не завязывались. В прошлом году завязалось два но вызреть не успели. В этом яблок много и вызрели, на боку красный румянец. Дерево всегда привлекало темно-ярко-зеленой листвой которая не опадает до самой зимы. Хотя другие яблони листву в это время уже сбросили. Плоды пока очень твердые, положу на дозревание, надеюсь порадуют своими вкусовыми качествами зимой.

    Здравствуйте, лет 25 на моем участке 2 дерева северный синап и лет 15 орловский синап, лучше яблок нет! Хранятся до апреля, правда хранилище-гараж. Но если по всем правилам хранить, то и до лета лежал бы, но мы их поедаем, т.ч. ничего не осталось бы к лету. Низкий поклон и вечная память людям с большой душою, любовью к своему народу и преданным своему делу! Доброго всем здоровья.

    Оставить комментарий

    Все права защищены. И.С. Исаева © 2018
    При использовании материалов сайта, наличие активной ссылки на источник обязательно.

    www.plodosad.ru

    Массивная яблоня Синап Орловский

    Всероссийский НИИ селекции плодовых культур – одно из ведущих учреждений в своем роде. Его специалистами выведены сотни сортов различных плодовых культур. Не последнее место в их списке занимают яблони. Одним из направлений является выведение сортов яблок, пригодных для выращивания в разных регионах, при этом стараясь совместить в одном продукте как можно больше положительных качеств и нивелировать ими недостатки. В плане результатов селекционеры этого учреждения явно не пасут задних, и данная статья будет посвящена сорту яблони Синап Орловский, выведенному в 1955 году путем скрещивания яблонь Память Мичурина и Северный синап. Кроме описания плодов будут освещены недостатки и преимущества яблони Синап Орловский, а также даны некоторые советы касаемо агротехнических приемов при выращивании этого сорта.

    Характеристика плодов

    Плоды сорта Синап Орловский либо среднего размера, либо крупные. Они одномерные, в среднем одно яблоко весит около 150 г, те, что покрупнее – около 200 грамм или даже больше. Форму имеют округло-коническую, реже бывают продолговатой формы, имеют тупые ребра, верхушка немного скошена. Поверхность плодов гладкая, с глянцевым блеском, через тоненькую кожицу отчетливо можно рассмотреть крупные белые подкожные точки. При сборе урожая (при так называемой «съемной зрелости») яблоки Синап Орловский желто-зеленого цвета, но после непродолжительного хранения начинают постепенно желтеть и вскоре приобретают золотисто-желтый окрас. На солнечной стороне проявляется размытый румянец красноватого оттенка (покровная окраска).

    Плодоножка яблок Синап Орловский короткая или средняя, блюдце глубокое, чашечка в большинстве случаев закрытая, только у крупных плодов она полуоткрыта, при всем этом сердечко выражено слабовато. Семена коричневого цвета, мелкие, ребристые и слегка заостренные, семенные камеры в основном закрыты, иногда бывают приоткрытыми.

    Мякоть яблок сорта Синап Орловский очень сочная, светло-зеленого цвета, имеет вкусный привкус со слабовыраженным ароматом. В описании указан следующий химический состав плодов: количество сахаров не превышает 9,5% (обычно у зимних сортов этот показатель составляет больше 10%), доля титруемых кислот примерно полпроцента, а пектиновых веществ – обычно чуть меньше 9%. Аскорбиновой кислоты, хорошо всем известной как витамин С, содержится в рамках 13-14 мг на 100 г плода, а радиоактивных металлов – около 190 мг на 100 г. В условиях умеренного климата урожай с яблонь Синап Орловский начинают собирать в последней декаде сентября, в регионах с более холодными климатическими условиями к этому процессу приступают уже в октябре.

    Достоинства и недостатки сорта

    Яблоня Синап Орловский имеет больше преимуществ, нежели недостатков. Сейчас разберемся поподробней. Урожайность сорта не самая высокая, но стабильная каждый год – с одного растения собирают до 70 кг яблок ,что является очень неплохим результатом. Плодоносить молодые деревца начинают уже на 4-5 год, что, несомненно, является плюсом этой культуры. Как и многие другие зимние сорта, Синап Орловский отличается высокой транспортабельностью и лежкостью плодов. Более того, очень мало сортов могут похвастаться тем, что плоды могут пролежать дольше, нежели яблоки Синап Орловский (эти яблоки иногда могут храниться до конца весны). Благодаря отличным вкусовым качествам яблоки употребляются не только в свежем виде, из них также делают варенье и другие заготовки. Морозоустойчивость культуры очень высокая.

    Минусов эта яблоня имеет немного, но выделить их стоит. Основной недостаток – размеры деревьев. Они очень габаритные, занимают много места, а еще это затрудняет сбор урожая. К наиболее частому заболеванию яблонь – парше – имеет средний иммунитет, при дефиците некоторых веществ в грунте (в частности кальция) поражается горькой ямчатостью (как следствие, ухудшается вкус яблок), стойкость к другим болезням еще слабо изучена.

    Нюансы агротехники

    Сорт Синап Орловский не очень прихотлив в условиях произрастания, если сравнивать с некоторыми другими зимними сортами, но некоторые нюансы тоже надо учитывать. Как уже выше упоминалось, в почве должно быть достаточно кальция и других полезных веществ, иначе урожай получите не такой, как хотелось бы. Учитывая еще размеры дерева, выберите просторное место под посадку. Кроме того, не забывайте о ежегодной формировочной обрезке (самые большие ветки отходят от ствола под прямым углом и направлены вверх, корректировать нужно рост молодых веток).

    Сорт Синап Орловский широко распространен в Средней полосе России и некоторых прилегающих регионах, районирован в некоторых областях Беларуси. Причем этот сорт выращивают как садоводы любители, так и в садах промышленного назначения.

    Видео «Зимние сорта яблок»

    В ролике дается характеристика самых популярных зимних сортов яблонь, в том числе и сорта Синап Орловский.

    plodovie.ru

    Рубрики: Уход