Сорт яблони Северный синап

Содержание:

Северный синап — позднезимний сорт яблони с длительно хранящимися плодами. Получен из семян сорта Кандиль-китайка путем свободного опыления во ВНИИС им. И. В. Мичурина. Автором сорта является С.И. Исаев. Северный синап районирован в Центрально-Черноземном, Средне- и Нижневолжском регионах, а также в стланцевой форме — в Восточно-Сибирском. Данный сорт рекомендован к использованию в селекционной работе при создании скороплодных яблонь с длительной лежкостью плодов. На основе Северного синапа выведены сорта: Орловский синап, Московское зимнее, Московское позднее и некоторые другие. По вкусу он превосходит крымские синапы (южные сорта).

Деревья сильнорослые, вырастают до внушительных размеров. Крона средней густоты, широкопирамидальной формы, состоит из нескольких довольно мощных скелетных сучьев и тонких многочисленных боковых ветвей, покрытых многолетней плодовой древесиной. Цвет коры на штамбе и скелетных ветвях — серый.

Побеги средней толщины, коричневатого оттенка, прямые, среднеопушенные, немного коленчатые. Чечевички маленькие и присутствуют в небольшом количестве. Для этой яблони характерен смешанный тип плодоношения: на прутиках, плодушках, однолетних побегах и копьецах. В условиях питомника саженцы серо-вишневой окраски, с мелкими чечевичками белого цвета. Листья темно-зеленого цвета, с легким сероватым оттенком, блестящие, среднего размера, широкие, удлиненной обратнояйцевидной формы, с приподнятыми краями, опушенные в значительной степени. Черешки средней толщины, короткие, расположенные под острым углом к листовым пластинкам. Зазубренность по краю листовой пластинки пильчато-городчатая, с сегментами по 2 зубца и более. Прилистники средней ширины, удлиненной формы.

Цветки довольно крупных размеров, лепестки розовые. Бутоны имеют красный оттенок.

Плоды вырастают средней величины (вес одного яблока в среднем составляет 120 грамм, но может колебаться в пределах 90 — 150 граммов). По внешнему виду яблоки сорта Северный синап достаточно аккуратные, чуть продолговатые, от округло-конической до стаканчатой формы, с гладкой кожицей, которая при хранении становится маслянистой. Основной окрас плодов желтовато-зеленый, покровная окраска — буровато-красный румянец с освещенного солнцем бочка яблока. На кожуре яблока хорошо заметны многочисленные крупные подкожные точки светлого цвета. Сердечко крупное, удлиненно-луковичной формы. Семена довольно крупные (больше среднего размера), коричневого цвета, удлиненно-яйцевидные. Плодоножка средняя по длине и толщине. Воронка гладкая, узкая, средней глубины. Плоды с закрытой чашечкой и мелким блюдцем, со средней шириной, бугристой формы. Подчашечная трубка средняя по длине и толщине.

Яблоки сочные, с кисловато-сладким, освежающим, слегка пряным вкусом. Мякоть белого или чуть зеленоватого оттенка, мелкозернистой структуры, средней плотности. Химический состав плодов данного сорта следующий: сахара (11%), сухие вещества (15,8%), кислота аскорбиновая (11,5 мг/100 г), P-активные вещества (102 мг/100 г).

Период съемной зрелости плодов яблони Северный синап выпадает не ранее чем на начало октября, а иногда и позже. Следует отметить, что для полного вызревания яблоки нуждаются в достаточно теплом или даже жарком лете. Специалистами подсчитана требуемая сумма активных температур за вегетационный период, обеспечивающая действительно качественные по вкусовым характеристикам плоды — 2400 — 2500 градусов. Также отмечено, что для получения яблок с особенно красивым румянцем требуется теплое лето и осень с ощутимыми перепадами температур (днем высокие, а ночью близкие к нулю). Поэтому никогда не нужно спешить со сбором Северного синапа: если плоды сняты недозрелыми, то помимо ухудшения вкуса, они будут плохо храниться (быстро вянуть).

Созревшие плоды обладают высокой лежкоспособностью, без проблем хранятся до конца мая — начала июня. Идеальные условия хранения — в холодильнике в полиэтиленовом пакете при температуре 0 — +1 °C. Кроме употребления в свежем виде яблоки данного сорта широко используются в целях технической переработки — при изготовлении соков, компотов, варенья и сухофруктов.

Деревья этой яблони отличаются высокими показателями скороплодности и урожайности. После посадки в сад плодоношение у молодых яблонь начинается на 5 — 8 год, на карликовом подвое существенно раньше — уже на 2 год. Кроме того, на карликовом подвое товарные и вкусовые характеристики плодов заметно улучшаются. Урожайность с одного 15-летнего дерева составляет 120 — 170 кг яблок. При этом плоды довольно плотно держатся на ветвях и в высокоурожайные годы мельчают. На 20-летних деревьях высокие урожаи чередуются со средними и низкими.

Северный синап — сорт интенсивного типа. За деревьями требуется регулярный уход. Если вовремя не производить обрезку и не подкармливать посадки, то товарность плодов резко падает, размер яблок мельчает, плодоношение становится нерегулярным. Данный сорт частично самоплодный. Урожайность значительно выше в смешанных посадках.

Зимостойкость яблони высокая, лишь незначительно уступает Антоновке обыкновенной. Отмечены средняя засухоустойчивость и средняя устойчивость к парше и мучнистой росе.

Очевидными достоинствами сорта Северный синап являются: превосходный вкус вызревших плодов и их выдающаяся лежкоспособность, обильный урожай, зимостойкость, скороплодность.

Среди главных недостатков этой яблони выделяют: большие размеры деревьев, ухудшение товарных характеристик плодов в годы обильного урожая, поздний период съемной зрелости, неодномерность плодов.

sortoved.ru

Яблоня Горный синап

(описание сорта, фото)

Зимний сорт, плоды 95-100 г, темно-малиновые, кисловато-сладкие

Описание сорта:

Зимний сорт, срок созревания — конец сентября.
Плоды массой 100 г, максимальная – до 170 г. Плоды цилиндрической формы с небольшой ребристостью. Окраска яблок золотистая, мякоть имеет белый цвет, отличается средней плотностью, сочностью. По дегустационной оценке плоды сорта набрали 4,7 балла. Урожай начинают собирать в конце сентября, яблоки сохраняются до начала апреля.
Сорт самоплодный. Начало плодоношения — на 3-4 год. Сорт зимостойкий и урожайный. Урожаи обильные и регулярные.
Деревья имеют среднюю высоту. Крона дерева округлая, ветви редкие.

Как купить саженцы яблони Горный синап
в питомнике «Сибирский сад»

В нашем питомнике купить саженцы яблони Горный синап можно на открытых торговых площадках и в магазинах питомника. Адреса, график работы, телефоны торговых точек смотрите в разделе «Контакты» (в верхнем меню).

Питомник «Сибирский сад» осуществляет доставку саженцев по России. Заказать растения вы можете в нашем интернет магазине по адресу: zakaz.sibsad-pitomnik.ru или перейдите по ссылке в верхнем меню. Информацию об условиях оформления заказов, их оплаты и доставки саженцев по России вы найдете также в интернет магазине в соответствующих разделах.

Питомник Сибирский сад реализует саженцы оптом и приглашает к сотрудничеству организации, занимающиеся продажей саженцев, ландшафтным дизайном, а также организаторов совместных покупок. С условиями сотрудничества можно ознакомиться в разделе «Оптовикам» (в верхнем меню).

sibsad-pitomnik.ru

Позднезимняя яблоня Северный Синап: описание и фото

Яблоня Северный Синап относится к позднезимним сортам яблонь. Она была выведена И.С. Исаевым на опытной станции юных натуралистов, путем последовательной семенной репродукции сорта Кандиль-Китайка.

Прародитель Северного Синапа — Синап Крымский (Кандиль Синап). Его плоды вкусны и ценились при царском дворе, но само дерево выращивалось только в южных широтах страны.

На втором этапе селекции в 1927 г семена Кандиль Китайки высадили в Московском регионе, на опытной станции юных натуралистов. Руководил процессом И.С. Исаев. Часть сеянцев не перенесли климата Центрального региона, а среди выживших был выбран самый сильный и перспективный саженец, со стабильный плодоношениям и вкусными плодами. Он и стал первой яблоней сорта Северный Синап, описание и фото которого представлено в данной статье.

Яблоня Северный Синап

Этот сорт рекомендован к выращиванию в регионах с умеренно холодным климатом: Центральном Черноземье, нижнем и среднем Поволжье. Особая форма дерева — стланцевая, способна произрастать в Восточной Сибири.

Достоинства сорта:

  • хорошая лежкость плодов;
  • десертный вкус яблок;
  • высокая зимостойкость;
  • быстрое вступление в плодоношение.
  • Недостатки:

    • большие размеры дерева на полнорослом привое;
    • неоднородные по размеру плоды.
    • Характеристика

      Сильнорослое, мощное, с широкопирамидальной негустой кроной. Ствол и скелетные ветви серо-коричневого цвета. Преобладающая часть древесины — многолетние боковые ответвления от 3-5 скелетных сучьев. Высота дерева, привитого на сильнорослый подвой, достигает 7 метров, а ширина 6-7 м в диаметре. Полукарликовые подвои формируют более компактную крону растения.

      Северный синап на сильнорослом подвое.

      Прямые, средней толщины с небольшой коленчатостью, классического коричневого цвета. Черевички мелкие и малочисленные.

      Блестящие, средней величины, широкие и сильно опушенные. Их цвет темно-зеленый, со слегка сероватым оттенком.

      Крупные, с красными бутонами и розовыми лепестками.

      Плоды и дегустационная оценка

      Среднего размера (110-130 гр.), округло-конической формы. Покровный окрас яблока зеленый, с буро-красным румянцем. Подкожные точки светлые и многочисленные. Мякоть белая со светло-мятным оттенком, сочная и сладкая, с приятной кислинкой. Имеет среднюю плотность и мелкозернистую структуру. Дегустационная оценка достаточно высокая — 4,3-4,4 балла.

      Плоды Северного синапа.

      Смотрите на видео обзор плодов Северного синапа:

      Урожайность

      Высокая, достигает 150 кг со взрослого дерева.

      Высокая (до – 35°?), лишь немного уступает Антоновке Обыкновенной.

      Самоплодность

      Этот сорт относится к частично самоплодным сортам, но без перекрестного опыления другими яблонями приносит менее половины урожая, от возможного. Для повышения плодородия ему нужны яблони опылители, такие как:

      Молодые деревца яблонь сажают весной или же осенью. Осенняя посадка (с середины сентября и до начала стойких заморозков) считается более правильной.

      Правильнее высаживать яблони осенью.

      Высадка растения весной полезна для саженцев, выращенных в более южных широтах, чем будущее место выращивания, и для деревьев младше двухлетнего возраста. Ее производят в срок с середины апреля и до середины мая месяца.

      Технология

      Для дерева выбирают хорошо освещенное и просторное место, отступая от других деревьев 3,5-4 метра.

      5 этапов правильной посадки дерева:

      1. Замочите корни деревца на 5-10 часов в чистой воде;
      2. Подготовьте посадочную яму. Для посадки 2-3 летней яблони достаточно глубины и ширины в 60-70 см;
      3. В дно вбейте крепкий колышек, не менее 1,5 метра в длину;
      4. Расправьте корни саженца в яме так, чтобы они смотрели в разные стороны;
      5. Засыпьте яму грунтом, а ствол дерева подвяжите к колышку в 2 местах.

      Выращивание и агротехника

      Сорт яблони Синап не требует особенной агротехники и ухода, но, как и любому дереву, ей нужен полив, обрезка и защита от вредителей. Северный синап обладает средней засухоустойчивостью, не нуждаясь в обильных поливах. Если не обрезать взрослое дерево, его плоды станут мелкими и менее сочными.

      Обрезка и формирование кроны

      Формирование кроны необходимо молодым саженцам в возрасте 2-7 лет. При ней укорачивают длину побегов, что позволяет дереву расти в выбранной садоводом форме:

    • разряжено-ярусной;
    • чашевидной;
    • вертикальной пальметты.
    • Обрезка дерева нужна в гигиенических целях, и для удаления излишка зеленой массы у взрослых яблонь. При гигиенической обрезке удаляют ветви, загущающие крону, надломленные и пораженные болезнью побеги.

      Созревание и плодоношение

      Скороплодность

      Яблоня Северный Синап относится к интенсивным сортам, быстро вступающим в плодоношение. Высокорослое дерево дает урожай более 3 кг, начиная с 5-6-летнего возраста.

      Карликовые деревья зацветают на второй год после посадки. При черезмерных азотных подкормках вступление в плодоношение затягивается, а само дерево активно наращивает зеленую массу.

      Плоды этого сорта достигают съемной спелости в период с начала октября месяца и до его середины. Яблокам, висящим на ветке, не страшны понижения температур до 0 °?, и чем спелее будет плод, тем лучше станут его вкусовые качества. Яблоки, собранные недозрелыми, быстрее вянут при хранении и более кислые по вкусу.

      Для действительно хороших вкусовых качеств, яблокам Северного Синапа нужна сумма активных температур не менее 2500-2700 °?.

      Хранения урожая

      Вовремя собранные, плоды хранятся до начала июня месяца. Оптимальная температура хранения урожая — 0-4 °?. При более высокой температуре урожай сохраняется до марта-апреля месяца.

      Плоды Северного синапа, подготовленные к хранению.

      Особенности дерева в зависимости от подвоя

      Подвой, на который привит культурный сеянец, определяет не только размер будущего дерева, но и скороплодность, срок жизни дерева и размеры яблока.

      Сильнорослый

      Дают самое высокое дерево, до 7,5 м в высоту. Такие яблони самые неприхотливые, живут до 60 лет, но начинают плодоносить только на 6-7 год после посадки. Яблоки, выращенные на полнорослом дереве, более мелкие, около 80-100 гр, и не однородные по размеру.

      Полукарликовый

      Оптимальный вариант для выращивания. Такой саженец не вырастет выше 4,5-5 м в высоту, и начнет плодоношение на третий год после посадки. Плоды полукарлика крупнее (110-130 гр.), и более приятного вкуса.

      Северный синап на полукарликовом подвое.

      Карликовый

      Зацветает на второй год после посадки. Это миниатюрное дерево 2,5-3 м в высоту приносит крупные (120-140 гр) плоды, но живет всего 25-30 лет. Самым лучшим карликовым подвоем Северного Синапа считается № 62-396.

      На видео ниже вы можете увидеть, как выглядит Северный синап на карликовом подвое:

      Другие разновидности Синапа

      Самый близкий родственник Северного. Он так же зимостоек и средне устойчив к болезням.

      Отличия Орловского Синапа от Северного:

    • более крупные плоды ( 140-170 гр);
    • созревание на 1-2 недели раньше Северного;
    • чувствительность к содержанию в почве кальция;
    • меньшее содержание сахаров в мякоти яблока;
    • отсутствие периодичности плодоношения во взрослом возрасте.
    • Относится к теплолюбивым яблоням. Основная ценность сорта — урожайность, лежкость и отменные вкусовые качества плодов. Недостатки — «капризность» дерева, позднее вступление в плодоношение и периодичность урожаев даже у молодых растений.

      Белорусский

      Менее популярен, за счет посредственного вкуса яблок и малой их сочности.

      Относится к новым сортам. Он включен в Госреестр по Северо-Западному региону в 2009 г. Отличается быстрым ростом, хорошим вкусом и большим размером плодов, зимостойкостью.

      Смотрите на видео обзор Горного синапа:

      Минусинский

      Рекомендован к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе. Дерево дает мелкие яблочки около 40 гр веса, сочные, слегка кислого вкуса.

      Сравнительно новый сорт зимнего срока созревания, рекомендованный к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе.

      Вы также можете посмотреть обзор сорта Хакасский синап на видео ниже:

      Выращивание в холодных регионах России

      Яблоня Синап относится к зимостойким сортам, соответственно в Подмосковье и на Урале укрывать молодые деревца на зиму не обязательно. Они спокойно переносят заморозки, которые бывают в этих регионах. Лишь в самые суровые зимы с понижением температур до 37-40 °? возможно вымерзание молодых побегов и незначительное повреждения штамба.

      В Сибири и Алтайском крае подмерзание молодых побегов более возможно. Для посадки саженцев крайне важно выбрать место, закрытое от холодных северных ветров. Пока молодая яблоня не наберет должной силы, рекомендуется укрывать ее на зиму первые 2-3 года после посадки.

      Яблоки Северного Синапа, выращенные северней Тамбова, не набирают должной сахаристости, и уступают по вкусу более южным плодам. Для более успешной перезимовки, осенью можно подкормить саженцы фосфорно-калийными удобрениями.

      Где приобрести саженцы?

      Самым лучшим будет тот саженец, что выращен в сходной климатической зоне, желательно в том же регионе, что и будущее место произрастания. Вариантов приобретения саженцев много. Это могут быть:

    • выставки-продажи растений;
    • интернет-магазины с почтовой доставкой;
    • частные приусадебные хозяйства;
    • официальные питомники.
    • Предпочтение стоит отдать последним: риск получения некачественного посадочного материала и ошибки в сорте практически исключены! К тому же, именно в официальных селекционных станциях и питомниках можно узнать о истинных недостатках и достоинствах сорта, особенности выращивания на местности.

      Саженцы лучше приобретать в официальных питомниках.

      Многие частные селекционеры и официальные организации высылают саженцы почтой. Но ни один продавец не может дать гарантии, что саженец не повредится в пути или не подсохнет.

      Преимущество выставок-продаж растений — огромный выбор разных сортов и саженцев. При покупки яблони, важно убедиться, что продавец не выращивал их в более теплых регионах, чем ваша местность. «Южные» деревья плохо адаптируются к заморозкам и могут погибнуть в первые 2-3 зимы.

      Полезные советы

    • Обрезку ветвей и формирование кроны лучше делать ранней весной, чем поздней осенью! И все срезы нужно замазать садовым варом;
    • Саженцы, укрытые на зиму, должны быть раскрыты при среднесуточной температуре около 0 °?. При наступлении теплой погоды, нераскрытые саженцы могут подопреть;
    • Молодую кору яблонь очень любят зайцы и мыши! Лучшая защита от них — обмотать ствол дерева капроновым чулком или ненужными тряпками. Можно установить около стволика сетку.

      Важно, чтобы укрытие начиналось от уровня земли и имело высоту не менее метра.

    • sadsezon.com

      Яблоня Горный Синап: уникальность сорта и особенности ухода

      Яблоки – самые распространенные фрукты, выращиваемые в прохладных климатических условиях средней полосы. Существует множество сортов, отвечающих тем или иным требованиям. Среди них – сорт яблонь Синап, который, в свою очередь, имеет множество разновидностей. Одним из представителей данного сорта является Горный Синап, плоды которого отличаются высокой лежкостью и насыщенным вкусом.

      Сведения о сорте

      Сорт яблони Горный Синап выведен сибирскими селекционерами в г. Горно-Алтайск относительно недавно. Работы проходили в НИИСС им. МА. Лисавенко при участии З.С. Яшемской, И.П. Калининой и С.А. Макаренко.

      Яблоня Горный Синап

      Испытания сорта проводились в течение двух лет с 2003 по 2005 год в подразделении горного садоводства института. В качестве испытательных условий был выбран климат, типичный для низкогорных алтайских районов. За испытательный образец взяли экземпляры, привитые на подвой сорта Таежное.

      Сравнение проводилось с контрольным образцом – сортом яблони Алтайское Пурпуровое, который отличается высокой урожайностью и хорошей морозостойкостью. Испытываемый образец проявил меньшую устойчивость к заморозкам и при критически низких показателях температуры и влажности деревья подмерзли. Но, несмотря на это, урожайность яблонь сорта Горный Синап оказалась выше, чем у представителей сорта Таежное.

      Данный сорт относится к позднеосенним. Яблони дают относительно крупные, в среднем весом в 100-150 г, зеленовато-желтоватые плоды, при созревании принимающие почти по всей поверхности темно-розовую окраску. Белая мякоть оценивается как сочная, средней плотности, мелкозернистая, с высокими вкусовыми качествами. В соответствии с испытаниями сохранность яблок сорта Горный Синап лежит в пределах шести месяцев, что представляет собой достаточно долгий срок.

      Основные характеристики деревьев не отличаются от яблонь других сортов. Яблони сорта Горный Синап вырастают до средних размеров и имеют достаточно раскидистую, но не очень густую крону. Листва окрашена в оттенки зеленого цвета и имеет коротковорсистое опушение.

      Деревья обладают устойчивостью к распространенному грибковому заболеванию яблонь всех сортов, вызываемому сумчатыми грибами – парше.

      Сорт включен в Государственный реестр сортов Западно-Сибирского региона в 2009 г.

      Правила посадки и ухода

      При посадке нужно помнить, что деревья данного сорта имеют раскидистую крону, и сажать их с таким расчетом, чтобы они не мешали росту других растений и друг другу. Посадочные ямы выкапываются диаметром и глубиной около одного метра. Их надо заранее подготовить.

      Поспевание яблок на дереве

      Дно каждой посадочной ямы следует разрыхлить и выложить слоем дренажного материала (керамзит, глиняные черепки, битый кирпич, измельченный пенопласт). Плодородную почву из ямы перемешивают с перепревшим коровяком и древесной золой в отношении 4:1:1. Туда же добавляется 40 г калия сульфата и 75 г простого суперфосфата. Треть полученного субстрата высыпают в посадочную яму с горкой приблизительно 20 см в высоту.

      Саженцы перед посадкой осматривают, удаляют слабые и больные корни и замачивают на 5 часов в воде.

      Затем высаживают их по центру посадочных ям, засыпают оставшимся грунтом и уплотняют его. Саженцы укрепляют колышками и поливают по кругу вокруг корневой шейки. Под каждое деревце выливают по три ведра воды.

      Посадка проводится весной после окончания периода заморозков или осенью с сентября по октябрь.

      Яблони сорта Горный Синап растут на супесчаных и суглинистых почвах, не требуя особого ухода.

      Удобряют деревья несколько раз в год после окончания периода:

    • заморозков и схода снежного покрова;
    • образования почек;
    • цветения;
    • сбора урожая.
    • Подкормки яблонь сорта Горный Синап проводят комбинированными удобрениями либо смесью органики и суперфосфата.

      При правильном поливе можно получить такие результаты

      Растения требуют полива около трех раз в месяц. При засушливой погоде следует увеличить его частоту, но важно не допустить застоя излишнего количества влаги в почве приствольного круга дерева.

      Формирование кроны осуществляется путем ежегодной ее обрезки. На первом году жизни у молодых саженцев необходимо срезать побеги на две трети длины. Через год путем обрезки оставляют три яруса побегов. На следующий год и в последующее время оставляют один ярус веток.

      При обрезке молодые побеги обрезаются на 25 см, старые – на 45 см, удаляются больные и слабые, а также лишние ветви. Обрезка стимулирует рост плодов яблонь. Лучшее время для проведения процедуры – ранняя весна, когда снег уже растаял.

      Профилактика заболеваний

      Яблони сорта Горный Синап отличаются устойчивостью к заболеваниям и вредителям, но профилактические мероприятия никогда не будут лишними.

      Среди заболеваний яблонь выделяют:

    • мучнистую росу;
    • паршу;
    • плодовую гниль;
    • заболевания коры;
    • млечный блеск;
    • бактериальный ожог.
    • Против грибковых возбудителей используют фунгициды, против насекомых-вредителей – инсектициды.

      Обработку проводят в основном до начала цветения. В качестве дополнительной профилактики можно обрабатывать деревья дезинфицирующими растворами сразу после окончания периода морозов.

      Так выглядят здоровые яблоки, снятые с дерева

      Многие заболевания яблонь имеют схожие в относительной степени признаки. Листва покрывается пятнами, на обратной стороне могут образовываться паутинистые или плесневидные образования. На плодах также могут появиться сухие коричневые пятна или гниль.

      Многие заболевания передаются через соприкосновение здоровых и больных плодов. В качестве дополнительных мер профилактики служит уборка и уничтожение опавшей пораженной листвы и удаление больных плодов с веток деревьев.

      Хранение яблок

      Несмотря на то, что яблоки сорта Горный Синап отличаются высокой лежкостью, некоторые правила их хранения все-таки нужно соблюдать, чтобы плоды весенне-летних трудов не пропали даром.

      Первое условие хорошей сохранности яблоки – температура и влажность окружающей среды. При хранении яблок необходимо обеспечить температуру воздуха от -1 до +5?С. Оптимальной является температура около 0?С. Влажность при этом должна составлять 80-85%.

      На хранение отбираются только здоровые и неповрежденные плоды с сохранившимися плодоножками.

      Хорошо, если на кожуре останется восковой налет – он увеличивает время сохранности яблок.

      Также опытные садоводы рекомендуют сортировать яблоки, предназначенные для длительного хранения, по размерам на маленькие, средние и крупные.

      Плоды можно хранить в различных приспособлениях. В ящики стеллажей яблоки выкладываются в один слой без соприкосновения друг с другом.

      Также яблоки можно хранить в картонных или деревянных ящиках. В них плоды укладываются в несколько слоев очень аккуратно, чтобы они не получили повреждения. Ящики можно ставить один на другой, но, опять же, так, чтобы не повредить плоды.

      Отзывы садоводов о яблоне сорта Горный Синап – только положительные. Они отмечают простоту ухода за деревьями, хороший вкус плодов и возможности их длительного хранения.

      Во время просмотра видео вы узнаете о яблоне.

      Яблоня Горный Синап при легкости ухода дает достаточно высокий урожай вкусных и полезных плодов. А продолжительные сроки хранения яблок позволят наслаждаться их вкусом в течение всего зимнего периода.

      plodogorod.com

      Яблоня Синап

      Яблони относятся к одним из самых популярных фруктовых культур во многих странах мира. Одними из известных сортов этой культуры является Синап. Ещё в 19 веке был известен сорт Крымский Синап, который имел отменные вкусовые качества, но плохую морозоустойчивость.

      На его основе было создано большое количество разновидностей этого сорта, например, Синап Орловский, Северный Синап и другие. Все разновидности сорта пользуются популярностью и завоевали любовь садоводов.

      Характеристика, описание сортов

      Деревья у яблони Синап высокорослые, крупные. Высота взрослой яблони достигает 5 метров. При карликовом подвое яблоня достигает 3 метров. Крона пирамидальная или остро-пирамидальная, среднезагущенная. Скелетных ветвей немного, боковых побегов, наоборот, большое количество. Ветки раскидистые, от штамба растут под прямым углом. Концы ветвей устремляются вверх.

      Побеги тёмно-коричневые, средней толщины, коленчатые и опушённые.
      Ветви молодого деревца окрашены в серовато-вишнёвый цвет. У взрослого дерева кора на штамбе и основных ветвях серая. Чечевички белые, мелкие.

      Листья расположены редко. Они серо-зелёные, широкие, вытянуто-яйцевидной формы. Чешуйки короткие, по отношению к листьям расположены под острым углом.

      Тип плодоношения у яблонь Синап смешанный. Плоды формируются на прошлогодних побегах, тонких прутьях, простых и сложных кольчатках. Листва имеет тёмно-зелёную или зелёную окраску. Они небольшие, широкие, удлинённые, нижняя часть у них сильно опушена. Листовая пластинка по краям приподнятая.

      Цветы розовые, крупные и ароматные. Яблоки среднего либо крупного размера, вне зависимости от разновидности сорта они вкусные, сочные.

      Разновидности сортов

      Кроме Орловского и Северного Синапа известны такие разновидности Синапа как: Кандиль, Горный, Богатырский, Белорусский, Алматинский, Хакасский, Минусинский.

    • Кандиль отличается отменной урожайностью. Взрослая яблоня даёт до 300 килограмм яблок.
    • Горный Синап скороплодный. Вес фруктов достигает 300 грамм.
    • Богатырский Синап высокоурожайный. Вес яблок не превышает 200 грамм. Плоды хранятся 7 месяцев.
    • Белорусский Синап сильнорослый. Вес доходит до 120 грамм. Яблоки созревают к концу сентября. При хранении плоды сохраняются до конца мая.
    • Алматинский Синап среднерослый. Вес яблок не превышает 150 грамм. Сбор плодов приходится в последней декаде сентября.
    • Хакасский Синап во взрослом возрасте даёт 50–60 килограмм. Средний вес фруктов – 170 грамм. При вызревании они не осыпаются. Срок хранения яблок составляет 7-8 месяцев.
    • Минусинский Синап среднерослый. Средний вес яблок – 50 грамм.
    • Все эти сорта яблони Синап имеют свои достоинства и недостатки, но общей их характеристикой является отменный вкус и схожие характеристики.

      Синап Орловский

      Орловский Синап был выведен в 1955 году при перекрёстном опылении яблонь Северный Синап и Память Мичурина. В 1989 году яблоня была зарегестрирована и районирована для Центрально-Чернозёмного, Центрального, Средневолжского, Северо-Западного регионов России, и 6 областей Белоруссии.

      Для хорошего урожая яблони требуется соседство с сортом-опылителем. Для её опыления беруться такие сорта, это: Пепин шафрановый, Антоновка обыкновенная и Уэлси. Первый урожай собирается через 4-5 лет. Яблоки можно снимать в третьей декаде сентября либо первых числах октября. С 1 дерева ежегодно снимается около 70 килограмм яблок.

      Плоды крупные либо средние, вес 110-220 грамм. Форма у яблок округло-коническая, рёбра тупые, верхняя часть слегка скошенная. Плодовая ножка небольшая, чашечка полностью закрытая, блюдце у яблока глубокое. Семена коричневые. Семенные камеры приоткрытые или закрытые.

      Кожица гладкая, глянцевая, маслянистая. Под ней видны заметные белесые подкожные точки.
      При съёме фрукты жёлто-зелёные, при хранении они становятся более яркими, золотисто-жёлтыми. Один бок украшен размытым алым румянцем. Мякоть у фруктов сочная, вкусная, светло-зелёная, при полном созревании кремовая. Аромат слабый.

      Северный Синап

      Северный Синап появился в 1927 году, благодаря свободному опылению сорта Кандиль-китайка. Сорт подходит для выращивания в Центрально-Чернозёмном, Нижневолжском регионах и Восточной Сибири (в сланцевой форме). Яблоня довольно популярна и выращивается промышленных садоводствах и на частных участках.

      При самоопылении урожайность сорта составляет около 40 % от общего цветения, для увеличения урожайности нужно поблизости высаживать такие опылители, как:

      Плодоношение наступает на 5-8 год. При использовании карликового подвоя первый сбор плодов происходит со второго года — третьего года.
      Цветы большие, розовые.
      Плоды формируются на скелетных приростах и многолетних побегах (плодушках).

      Яблоки средние, вес 95-150 грамм, стаканчиковидной или конической формы, желтовато-зелёные с ярким буро-красным румянцем. Под кожурой просвечиваются светлые подкожные точки.
      Вкус кисло-сладкий, освежающий, пряный, сочный. Мякоть мелкозернистая.

      Созревание яблок наступает в первой декаде октября. Со взрослой яблони (в возрасте 15 лет) снимается около 170 килограмм плодов.
      Это позднезимний сорт и полная зрелость фруктов наступает во время хранения, через 60-90 дней.

      Достоинства и недостатки

      Яблоня Синап имеет множество достоинств:

    • Сорт Синап при хорошем уходе даёт высококачественный и обильный урожай;
    • Яблоня Синап (кроме Крымского) отличается зимостойкостью;
    • Яблоки хранятся на протяжении 7-9 месяцев и легко переносят транспортировку;
    • у любой разновидности сорта Синап отличный и подходит для приготовления разнообразных блюд и заготовок, а также употребления в свежем виде.
    • Недостатками сорта Синап является:

    • Деревья высокие, что усложняет сбор урожая;
    • Позднее созревание яблок;
    • хороший урожай зависит от тёплого лета и отсутствии осенних заморозков осенью (до сбора урожая);
    • при большом количестве завязей, качество будущего урожая ухудшается;
    • при отсутствии надлежащего ухода урожайность падает, яблоки мельчают, вкус становится хуже;
    • недозрелые плоды имеют невыраженный вкус, плохо хранятся;
    • до полного созревания яблок должно пройти определённое время;
    • сорт имеет умеренную устойчивость к засухе, а также к мучнистой росе и парше;
    • при нехватке полезных веществ в почве яблоки поражаются горькой ямчатостью.
    • Посадка и уход

      Для выращивания яблони Синап требуется много пространства и света. Промежуток между яблоней и другими деревьями должен быть не менее 7 метров. Лучшим местом будет участок с супесчаной или суглинистой почвой. Уровень кислотности рН не должен превышать отметки 6. Залегание подземных вод должно быть на отметке не менее 2 метров.

      Высаживать деревце можно в марте — апреле или в сентябре — октябре (в зависимости от региона). За месяц нужно подготовить яму до посадки. Глубина ямы должна равняться 90 сантиметрам, ширина – 90 сантиметрам.

      Сперва снимается дёрн и плодородный слой почвы, и убирается в сторону. Неплодородный слой земли убирается с участка. Дно ямы перекапывается. Затем на дно нужно выложить дренажный слой из гравия, битого кирпича или крупного речного песка. Дёрн выкладывается на дно ямы вверх корнями. Плодородную почву нужно смешать с 2 вёдрами перепревшего перегноя, 500 грамм золы, 1 ведром компоста, 100 грамм суперфосфата и 50 сульфат калия. Смесь тщательно перемешивается и заполняет 1/3 ямы. Должен получиться холмик. В яме вбивается колышек, он должен возвышаться над уровнем земли на высоте 70-90 сантиметров.

      У саженца нужно срезать повреждённый концы корешков. После этого замочить их в тёплой воде на 6-12 часов.

      Когда корни саженца напитаются влагой, деревце можно высаживать. Деревце нужно установить на холмик, корни расправить. Колышек должен располагаться с северной стороны от яблоньки. Корневая шейка должна располагаться над землёй на уровне 5-7 сантиметров.

      После засыпания ямы, почву нужно слегка уплотнить. Саженец подвязывается к колышку тканной лентой.

      Побеги для лучшего роста кроны нужно укоротить на 1/3. На расстоянии полуметра вокруг деревца нужно сформировать земляной валик. После этого деревце можно полить 3 вёдрами отстоянной воды и замульчировать землю вокруг торфом, перегноем.

      Уход за деревом должен быть регулярным и включать в себя: полив, подкормку, обрезку, борьбу с вредителями и болезнями. Полив необходимо производить раз в неделю. Для 1 дерева требуется около 3 вёдер воды. При летней засухе объём воды нужно увеличить. Земля под яблоней не должна пересыхать. После полива почву нужно взрыхлить, при необходимости удалить сорняки.

      Для хорошего роста и плодоношения яблони Синап требуется обрезка. Её нужно производить весной.
      Все сухие и повреждённые побеги нужно удалять, а также производить формирующую обрезку.

      У двухлетнего деревца после обрезки должно оставаться 3 яруса самых крепких побегов и один основной проводник, более слабые и искривлённые побеги нужно обрезать.

      При обрезке побегов у молодого деревца их необходимо укоротить на 40 сантиметров. У взрослого дерева побеги ежегодно нужно обрезать на 20 сантиметров. Места срезов обрабатываются садовым варом.

    • Первая подкормка яблони производится на следующий год после высадки. Она производится под перекопку почвы весной, вносится перепревший навоз (на 1 дерево требуется 0,6 килограмм удобрения).
    • После формирования почек на почву вокруг дерева (после обильного полива) нужно рассыпать 0,45 килограмм мочевины, после чего землю перекопать.
    • По окончанию цветения дерево нужно подкормить раствором из 0,6 килограмм настоя птичьего помёта или 1 литра настоя коровяка и 60 грамм суперфосфата, разведённых в ведре воды. Или раствором из 150 грамм суперфосфата, 100 грамм мочевины, 80 г хлористого кальция, разведённых в ведре воды.
    • После съёма плодов в почву вносится раствор из 70 грамм суперфосфата на ведро воды.
    • Для защиты дерева от вредителей и насекомых нужно своевременно удалять сухие и повреждённые ветви, срезы обрабатывать садовым варом, производить опрыскивание химикатами.

      Для защиты яблок от плодожорки дерево нужно опрыскивать полынным раствором.

      Если в почве не хватает кальция, появляется вероятность поражения яблок горькой ямчатостью. Во избежание болезни в период налива и созревания фруктов, нужно произвести опрыскивание кроны кальцийсодержащих препаратов, например, Кальбит С.

      После съёма яблок, крону необходимо опрыскать раствором медного купороса. До распускания почек (ранней весной) производится обработка раствором бордоской жидкости или препаратом Фитоспорин М.

      Перед зимой приствольный круг нужно подкормить органикой, перекопать и замульчировать торфом или перегноем. Для защиты от грызунов штамб нужно побелить раствором из извести и медного купороса или меловым раствором и укрыть лапником или защитной сеткой.

      Весной укрытие нужно снять, мульчу убрать, землю перекопать и подкормить.
      Такой уход позволяет вырастить сильное и здоровое дерево, которое будет давать обильный урожай.

      Яблоня Синап:Видео

      Сорт яблони Синап имеет огромное количество разновидностей. Я в течение 25 лет на своём участке посадил Северный Синап, Орловский Синап и Кандиль. Каждая из яблонь имеет свои достоинства. Яблоки очень вкусные, подходят для приготовления джема, компота.

      Я всегда мечтала иметь большой яблоневый сад. Когда у меня появилась возможность купить загородный дом, первым делом я посадила саженцы яблонь. В питомнике мне посоветовали взять несколько деревьев сорта Синап и их опылителей. Первый урожай с деревьев я сняла через 3 года, так как яблоньки были привиты на карликовые саженцы. Яблоки очень вкусные. Я думала, что сорт один и тот же, но на каждом дереве, плоды отличались видом и вкусом. Яблоки в холодном месте хранятся до конца весны, но так как они очень вкусные, до этих пор просто не остаются, их съедают.

      Сорт Синап является уникальным, он подходит для частного выращивания и для выращивания в больших объёмах на продажу. Все, кто пробовал яблоки этого сорта не остаются равнодушными. Плоды очень вкусные, сочные и красивые. При хранении в холодильнике они сохраняются до конца весны.

      1001sort.ru

      Устойчивая к суровому климату яблоня Горный Синап

      С выведением нового сорта Горный синап садоводы получили зимостойкую крупноплодную яблоню, приспособленную к суровому климату.

      Для получения ежегодных урожаев следует учитывать особенности агротехники и выбирать оптимальную форму выращивания культуры.

      Описание, фото

      Яблоня Горный Синап — зимний сорт крупноплодной яблони, выведенный в 1990-х годах селекционерами Горно-Алтайского научно-исследовательского института.

      Прошел испытания в садах Алтайского низкогорья, в 2009 году внесен в Государственный реестр. Районирован по Западно-Сибирскому региону.

      Сорт зимостойкий, с хорошей сопротивляемостью болезням.

      Взрослая яблоня – дерево средней высоты, средней силы роста. Разреженная крона имеет округлую форму.

      Яблоки крупные. Их средний вес составляет 95-100 граммов, в благоприятные годы – до 170. Форма плодов – усеченный конус или цилиндр, ребристость выражена слабо.

      Основная окраска — золотисто-желтая, покровная — иногда буроватая, чаще малиново-красная, размытая, занимает незначительную часть яблока.

      Белая мякоть мелкозернистая, среднеплотная, сочная. Вкус оценивают, как очень хороший, сладкий с заметной кислинкой, аромат неяркий.

      Яблоки хранятся до апреля, при этом не теряют вкуса и сохраняют здоровый внешний вид. Транспортабельны.

      Посмотрите видео, как выглядит яблоня Горный Синап:

      Дополнительные характеристики

      Выбирая для своего сада яблоню Горный Синап стоит учитывать некоторые особенности.

      Достоинства и недостатки

      Преимуществами нового сорта называют:

    • зимостойкость;
    • скороплодность;
    • высокие регулярные урожаи;
    • хорошую сопротивляемость парше;
    • отличный вкус;
    • транспортабельность и лежкость;
    • универсальность применения.
    • Яблоня Горный Синап дает высокие регулярные урожаи.

      Недостатками сибирской яблони считают:

    • подмерзание древесины при температурах ниже -50 градусов;
    • снижение урожайности при высоких температурах (выше +37) и низкой влажности воздуха во время цветения.
    • Смотрите видео, как подготовить яблони к зиме, чтобы они не подмерзали:

      Размеры взрослого дерева

      Взрослая яблоня достигает высоты 3,5-4 метра. Крона разрастается до 2,5-3 метров в ширину.

      Периодичность плодоношения

      Сорт яблони Горный синап отличается регулярностью плодоношения без снижения количества и качества яблок.

      Яблоня Горный Синап не имеет периодичности плодоношения.

      В период испытании сорта с одного дерева третьего года жизни получено чуть более 10 кг яблок. В последующие годы урожайность Горного синапа на 50% превосходила показатели контрольного сорта и составила 152-272 центнера с 1 гектара.

      Одна десятилетняя яблоня дает 50-60 кг плодов.

      Дегустационная оценка

      Специалисты отмечают очень хороший кисло-сладкий вкус и несильный, но приятный аромат яблок Горный синап. Дегустационная оценка – 4,7.

      Плоды яблони Горный Синап.

      Зимостойкость

      К сибирской яблоне предъявляются повышенные требования по морозостойкости. В этом Горный синап несколько уступает другим сортам алтайской селекции.

      Устойчивость к болезням

      Сорт наделен устойчивостью к основным заболеваниям яблонь, в том числе – к парше.

      Яблоня Горный Синап имеет устойчивость к парше.

      Новый сорт оценили садоводы Урала и Сибири.

      Особенности посадки и ухода

      Успех в выращивании яблони Горный синап обеспечен тому, кто учтет особенности агротехники.

      Мнения садоводов о том, когда лучше высаживать яблони, разделились.

      Большинство считает, что оптимальный срок – осень, за 3-4 недели до прихода заморозков. Саженец адаптируется на новом месте и весной раньше тронется в рост, плодоношение наступит на год раньше.

      Другие, особенно жители регионов с суровым климатом, полагают, что правильнее проводить посадки в начале весны, вскоре после таяния снега.

      В этом случае у молодого деревца есть несколько месяцев для укоренения и подготовки к зимовке.

      Посмотрите видео с советами по выбору сроков посадки:

      Технология

      Для посадки выбирают солнечное место, защищенное от холодных ветров. Важно учесть уровень грунтовых вод, ведь любая яблоня не выносит застоя влаги у корней. Для высокорослых деревьев подбирают участки, где горизонт воды проходит ниже 3,5-4 метров, для яблонь на слаборослых подвоях достаточно 2-2,5 метров.

      Восприимчивость яблонь к грунтовым водам.

      Почва предпочтительна плодородная, влагоемкая, с хорошим дренажем, супесчаная или суглинистая.

      Яму готовят осенью, не позднее, чем за 7-10 дней до посадки. Ее ширина – 0,9-1 м, глубина – 0,7-0,8 м. На дно закладывают:

    • 2 ведра перегноя;
    • по 50-60 граммов суперфосфата и сернокислого калия или 80-100 граммов комплексного минерального удобрения;
    • древесную золу;
    • часть вынутой плодородной почвы.
    • Все хорошо перемешивают, формируют холмик. В середину ямы устанавливают кол – будущую опору деревца. На холмик устанавливают саженец, осторожно расправляя корешки. Присыпают чистой, без удобрений, почвой, периодически потряхивая деревце, чтобы грунт плотнее лег у корней.

      Следят, чтобы место прививки оставалось на несколько сантиметров выше уровня земли. Почву уплотняют, вокруг саженца устраивают приствольный круг с невысоким бортиком по периметру, обильно поливают, подвязывают к колышку.

      Смотрите видео, как правильно посадить саженец:

      Выращивание

      При выращивании яблони Горный синап рекомендуют:

    • в местностях с экстремально суровыми зимами утеплять приствольный круг – мульчей, снегом, утеплять штамб;
    • в таких регионах стоит предпочесть выращивание в стланцево-кустовой культуре;
    • увлажнять воздух при засухе во время цветения;
    • следить за влажностью почвы.
    • В суровые зимы яблоню следует утеплить.

      Агротехника

      При выращивании яблони Горный синап следует придерживаться традиционной агротехники:

    • регулярный обильный полив в вегетационный период – не менее 4 раз, используя по 50-60 литров воды;
    • ежегодные санитарные и формирующиеобрезки;
    • регулярные подкормки, на которые отзывчив Горный синап:
      • весной и летом – органические и азотные;
      • осенью – калийные и фосфорные.
      • профилактика болезней и борьба с вредителями;
      • прополка и мульчирование приствольного круга.
      • В основе округлой кроны яблони Горный синап – редко растущие скелетные ветви. При выращивании в штамбовой форме ежегодная обрезка обязательна, но она не представляет особой сложности:

      • санитарная обрезка весной и осенью, с удалением слабых, сломанных, неправильно растущих и лишних ветвей;
      • формирующая обрезка в марте-апреле.

      Санитарная обрезка яблони.

      Формирование стланцево-кустовой кроны в Сибири

      Крону делают любой формы, но более удобной считают вытянутую гребневую. Формирование начинают с первого года жизни яблони. Для этого в июне приступают к постепенному пригибанию центрального проводника. Место сгиба должно находиться в 18-20 см над землей, угол по отношению к стволику — 90 градусов.

      Отогнутую веточку фиксируют шпильками и удерживают в таком положении 4-5 лет. Рядом с местом сгиба на следующий год появляется новый побег, его нужно отогнуть в противоположном направлении и так же зафиксировать. Таким способом за нескольких лет получают 2 стланцевых плеча.

      Формирование вытянутой гребневой кроны.

      Когда плечи вырастут в длину до 1,5-2 метров, начинают отращивать вертикальные ветви. Первая располагается в 20-35 см от штамба, остальные через 45-50 см от предыдущего. Эти ветви станут основой кроны. Когда вертикали отрастут на 0,5 м, их высоту выравнивают, прищипывают или надламывают, стимулируя ветвление.

      В следующие годы крону каждого побега формируют как маленькое деревце. Рост других вертикальных побегов угнетают, прищипывая или надламывая.

      Сорта опылители

      Горный синап – самоплодный сорт, для плодоношения опылители не требуются.

      Яблоне Горный Синап не требуются опылители.

      Особенности созревания и плодоношения

      Плодоношение

      Сорт относится к скороплодным, первые яблоки снимают на 2-3 год после посадки, в условиях испытательной станции – на 3 год после прививки.

      Особенности

      Яблони Горный синап не нуждаются в «отдыхе», плодоносят каждый год, без потери урожайности.

      Яблоня Горный Синап плодоносит ежегодно.

      Цветет в мае, в течение 1-2 недель. Точные сроки и продолжительность зависят от региона произрастания, микроклимата участка.

      Созревания

      Яблоки готовы к сбору в начале или середине сентября.

      Созревание плодов Горного Синапа приходится на сентябрь.

      Хранения плодов

      Яблоки отлично хранятся с сентября по апрель, сохраняя вкусовые качества и товарные характеристики.

      Выращивание в регионах

      Сорт Горный синап районирован для регионов Западной Сибири. Здесь наиболее благоприятные условия для его произрастания.

      Яблоня Горный Синап районирована для Западной Сибири.

      Заключение

      Яблоня Горный синап – находка для северных садов. Крупные, очень вкусные сочные яблоки каждый год будут радовать внимательного садовода, награждая за заботу.

    Рубрики: Особенности