Виноград Загадка Шарова: описание и отзывы

Виноград Загадка Шарова, фото которого вы видите в статье, был выведен алтайским садоводом Р. Ф. Шаровым. Этот талантливый человек подарил миру несколько морозостойких сортов этой южной культуры. Своей селекционной работой талантливый садовод занимался в Бийске. Именно оттуда вышли эти замечательные растения. Жители районов с суровым климатом получили возможность выращивать на своих участках вкуснейшие ягоды. Загадка Шарова — сорт винограда, который может стать достойным пополнением вашего сада. В этой статье вы сможете узнать мнение тех людей, которые уже знакомы с преимуществами выращивания морозостойкого сорта.

Виноград Загадка Шарова: описание сорта

Конечно, не попробовав его, трудно понять, насколько этот виноград хорош. Гроздья его крупные и средние. Ягодки округлые, темно-синие, с восковым налетом и сочной тающей мякотью. Кожица плотная, но при этом тонкая.

Вкус гармоничный, очень приятный, сладкий. По мере созревания в ягодках ощущается меняющийся вкусовой оттенок: от земляничного до малинового.

Этот сорт имеет тоненькие побеги, короткие междоузлия, крупные глазки. За один сезон лоза вырастает на 3-4 метра, подвязка требуется обязательно. Если речь зашла о лозе, то хочется отметить, что Загадка Шарова — сорт винограда, который отличается тем, что его побеги настолько тонки, что их можно свободно пригибать к земле без боязни сломать. Это очень удобно в случае, когда зима выдается слишком морозная, и кусты нужно прикрывать, чтобы не пострадали.

Характеристика

Замечателен сверхранний виноград Загадка Шарова. Описание сорта уже прочитано, теперь перейдем к характеристике. Как уже говорилось ранее, растение дарит зрелые плоды своим хозяевам очень рано. С момента набухания почек до полного созревания плодов проходит всего 100-110 дней. Если в период выращивания используются временные пленочные укрытия, то период вегетации может сократиться на целый месяц.

Отличительная черта этого сорта – зимостойкость. Корни растения способны выдерживать глубокие промерзания почвы в условиях сибирского климата. Лоза тоже выдерживает без укрытия понижения температуры до -32 градусов.

Отлично хранится виноград Загадка Шарова. Описание ягод уже приводилось выше. Из него становится понятно, что они очень вкусные. При этом не теряют своих качеств в течение нескольких месяцев.

Куст полностью формируется до шестилетнего возраста. Одно взрослое растение, которое имеет 10-12 побегов, может дать больше десяти килограммов гроздей.

Место для посадки

Виноград Загадка Шарова нужно «поселить» обязательно на солнечном месте, там, где нет угрозы подтопления. Виноградник должен быть защищен от ветра и находиться с южной стороны строений, если планируете его на участке с постройками.

Из руководства по выращиванию винограда можно узнать, что высаживать его нужно на хорошо окультуренных землях. Также необходимо в посадочные ямы закладывать питательные почвенные смеси. Но если рассматривать виноград Загадка Шарова, то известны случаи, когда эти растения прекрасно развивались и плодоносили на камнях и чистом песке. Дело в том, что корневая система винограда в экстремальных условиях вполне может о себе позаботиться сама. Корни растения способны разрастаться под землей до десяти метров в поисках влаги и пропитания.

Очень удобно и практично размещать кусты винограда возле заборов и строений. Высаживать их необходимо с западной или южной стороны. От здания или ограждения рекомендуется отступать около двух метров.

Как правильно проводить посадку винограда

Размещать на участке саженцы винограда рекомендуется весной, когда почва прогреется до 12 градусов. Оптимальное время — с середины апреля до середины мая. Главное, нужно помнить, что посадку необходимо закончить до того момента, когда на саженцах распустятся почки. Если использовать посадочный материал с распустившимися почками, то будет очень низкий процент приживаемости.

В осеннее время тоже возможна посадка виноградника, но с этим нельзя долго затягивать и закончить посадочные работы задолго до наступления первых заморозков.

Если планируется виноградник на большом земельном участке, то кусты рекомендуется высаживать рядами, размещая их при этом с севера на юг. Благодаря такому размещению будет лучше прогреваться почва, и посадки будут равномерно освещаться солнечными лучами.

Уход за растением

Когда высадите однолетний саженец, в первый год его жизни оставлять можно только одну лозу, все остальные нужно убирать до той поры, пока побег одревеснеет и на следующий год подарит первый урожай. Если говорить коротко, то просто не нагружайте сразу же кусты винограда плодами, делать это нужно осторожно и постепенно. Важно потерпеть и дождаться того времени, пока лоза войдет в силу. На второй сезон можно оставить 2 соцветия для плодоношения, остальные выщипывайте. Ежегодно можно прибавлять по три соцветия. Благодаря такой технике кусты быстрее вызревают и хорошо подготавливаются к зиме.

Обрезка проводится осенью. Таким образом можно избежать того, что длинная лоза, скрученная на зимовку, может подопреть, повредиться или подмерзнуть. Такая неприятность может случиться даже при укрытии на зиму. Второй плюс осенней обрезки заключается в том, что виноград легче переносит холодные морозные месяцы при минимальной нагрузке на корень.

Способы размножения

Для того чтобы получить здоровое, хорошо развитое растение, нужно уметь его правильно разделять. Виноград Загадка Шарова размножается разными способами.

• Черенкование.
• Присыпка лозы землей.
• Размножение отводками побегов.
• Прикрепление пакетов с землей к основанию наземного побега.

Загадка Шарова способен выращиваться без подвоев: можно получать корнесобственные саженцы без прививки. Это очень упрощает получение посадочного материала. Многие начинающие садоводы считают, что выращивать виноград очень сложно. Но на самом деле растение легко размножается. Приведенные выше способы используются на протяжении многих лет и считаются очень надежными и результативными.

Подготовка к зиме

Хоть виноград Загадка Шарова и считается морозостойким растением, но все-таки не помешает подготовить его к зиме на случай непредвиденных понижений температуры, ураганов и штормов. С наступлением октября, когда нагрянут первые заморозки, кусты рекомендуется окучить, как картошку, землей. Высота окучивания должна быть около десяти сантиметров. При этой процедуре обрезанная лоза прикрепляется к почве.
Как только весной сойдет снег, необходимо как можно скорее освободить кусты от холмиков земли.

Виноград Загадка Шарова: отзывы

С той прекрасной поры, как человечество познало прекрасный вкус виноградных ягод, селекционерами, как профессионалами, так и любителями, было выведено огромное количество разных сортов этого чудесного растения. Те садоводы, которые уже знакомы с таким сибирским сортом, как Загадка Шарова, могут с уверенность говорить о его достоинствах.

Если прислушаться к отзывам хозяев Загадки, то можно услышать только одни похвалы. Садоводы считают, что это один из наиболее подходящих сортов для выращивания в северных районах. Также растение идеально подходит для виноградарей-новичков: оно не требует специального ухода и в то же время дает отличные урожаи вкусных сочных ягод. Так что плохого о Загадке Шарова сказать совершенно нечего. Осталось приобрести кустик и самим в этом убедиться.

fb.ru

Виноград Загадка Шарова

Сорту винограда Загадка Шарова более сорока лет. Выведен этот любимец северных виноградарей в Алтайском крае, в городе Бийске селекционером-любителем Шаровым. Родословную сорт ведет от дикого, исключительно морозоустойчивого амурского винограда. Родительскими формами стали Дальневосточный 60 и европейцы Тукай и Магарач 352.

Ягоды Загадки среднего размера, круглые, очень темные. Вес виноградин от 2 до 4 граммов. Иссиня-черная кожица плотная и покрыта восковым налетом. Мякоть накапливает до 21-22 % сахаров, имеет приятный вкус и землянично-малиновый аромат. Содержит 1-3 косточки.

Грозди очень рыхлые. Вес их небольшой, в основном до полкилограмма. Ягоды хорошо держатся на гребненожках и при перезревании, и во время хранения. Загадка Шарова – очень лежкий сорт, его можно сохранить в свежем виде до новогодних праздников. При этом вкус не ухудшается, а, наоборот, в нем появляются новые нотки.

Плодоношение регулярное, все зависимости от сезона. Тип цветка – обоеполый, опыляется хорошо. Созревает сорт очень рано, за 110 дней с момента распускания почек. В начале августа ягоды уже можно есть. Урожайность стабильная, это отмечают и в средней полосе России, и на Алтае, и в Беларуси. Взрослый куст дает около 10 кг ягод. Их едят в свежем виде и используют для изготовления домашних вин – как самостоятельно, так и в купажах.

Кусты хорошей силы роста, побеги за сезон отрастают на 3 метра. Лозы гибкие, междоузлия короткие, глазки крупные и заметные. Вызревание древесины проходит рано, что тоже удобно для тех регионов, где осенью быстро холодает. Особенностью сорта является способность расти и плодоносить при бесштамбовой формовке.

remontanta.ru

Загадка Шарова

Загадка Шарова – особый морозоустойчивый сорт винограда, идеально подходящий для выращивания в экстремальных климатических условиях. Именно поэтому стебли винограда приживаются в многочисленных отечественных регионах, где присутствуют перепады температур. Одним из преимуществ сорта при развитии в таких условиях является его высокая урожайность.

Особенности

При должном уходе за виноградными стеблями в нём проявляются наилучшие качества гибрида без утепления на зиму.

Ботанические характеристики

В первый год при укоренении винограда кусты интенсивно развиваются. Для них характерны длинные побеги с гибким и не толстым основанием. Сорт рано вызревает, имеет сердцевидную форму листьев с небольшими размерами и ярко-зелёным окрасом. На поверхности отсутствует опушка. Цветки винограда сочетают в себе мужской и женский зачаток, поэтому не требуют опыления через другие сорта. После завязывания на побегах отмечается хорошее плодоношение с двумя и даже тремя соцветиями. Загадка Шарова имеет округлые тёмно-синие кисточки. Масса одной ягоды может достигать 2 грамм. При благоприятных условиях одна кисточка достигает массы в 600 грамм. Издалека цвет ягод кажется иссиня-чёрным, на кожуре отчётливо виден матовый налёт. Мякоть сочная, тающая, содержит в себе до трёх небольших косточек.

Тонкая оболочка винограда при употреблении не чувствуется. Загадка Шарова обладает удивительными вкусовыми качествами, что ставит его на лидирующие позиции среди всех сортов, предназначенных для выращивания в холодных регионах. Аромат и вкус насыщенный, сладкий, но не приторный. Интенсивность запаха зависит от степени вызревания. При ранней уборке урожая ягоды имеют выраженный кисло-сладкий земляничный вкус. Сахаристость достигает 22% и не спадает даже после трёх месяцев хранения урожая. При несвоевременной уборке урожая ягоды не вянут, степень их насыщения становится больше.

Вызревание

С начала плодоношения сорт имеет ранний срок вызревания. После завязи почек уже на 110 день ягоды готовы к употреблению. При выращивании виноградных лоз в условиях защищённого грунта, снятие урожая сокращается на 20 и даже 30 дней. Через 5 лет после высадки в почву сорт становится полностью сформировавшимся. Обычно к этому времени он имеет до 12 побегов и производит до 8-10 кг ягод за сезон.

Преимущества сорта:

  • высокая устойчивость корневища к заморозкам на грунте;
  • активный рост и хорошее плодоношение на скудных почвах;
  • выращивание побегов без прививания;
  • использование собственных лоз для черенкования;
  • первый урожай после двух лет высадки в почву;
  • оптимальная тонкость и гибкость лозы, необходимая в ветреных и снежных условиях.

Посадка и уход

При посадке сорта Загадка Шарова рекомендуется подбирать почву, открытую для солнечных лучей. Лучше, если местность будет максимально защищена от ветра или затоплений во влажные сезоны. Для этого идеальным вариантом будет южная сторона света. Если почва отличается низкой плодородностью, то это не имеет значения. Корни винограда приспособлены забирать из земли все необходимые элементы для развития с колоссальной глубины – до 10 метров. На практике известны случаи, когда виноград отлично приживался на сложных почвах с элементами камней и песка.

Высадку молодого укоренённого побега лучше осуществлять по стандартной технологии. Для этого выкапывается и обрабатывается ямка для посадки. Предварительно землю в лунке обогащают питательной смесью, подкормкой. Исключение составляет свежий коровяк или другой навоз, который может пожечь молодые корни растения. Лунку можно обустроить специальными приспособлениями, которые позволят контролировать поступление влаги.

Подкормка после высадки

Для лучшего роста побегов и дальнейшего плодоношения на поверхность грунта периодически наносят перепревший навоз или компостную смесь. Подкормка раскладывается над землёй у основного побега винограда в весенний период или поздней осенью, пока не выпал первый снег. Толстый слой удобрения не позволит разрастаться сорнякам. Также для предохранения корневой системы от морозов можно использовать мульчу. Идеальный вариант – мелкие опилки или сено. После таяния снега её снимают граблями, ждут незначительного высыхания грунта и делают подкормку.

Общие рекомендации

В первый год посадки сорта необходимо снизить нагрузку на неокрепший стебель. Лозу освобождают от лишних придаточных побегов. Это позволит растению хорошо дышать и потреблять нужное количество питательных элементов.

  • Первые плоды будут появляться только на сформировавшемся побеге;
  • Увеличить количество урожая можно с помощью короткой обрезки молодых побегов на два глазка;
  • После незначительного развития и формирования лозы на побегах сохраняют одну плодовую кисточку, а затем две;
  • После трёхлетнего развития винограда на стебле оставляют до 4 кисточек, учитывая его гибкость и выносливость;
  • Во избежание образования мучнистой росы, влияющей на урожайность, потребуется часто пасынковать виноград;
  • Важно вовремя убирать ненужные побеги, которые будут делать куст слишком густым;
  • Подвязка лоз осуществляется в обязательном порядке. Они не должны падать на незащищённый грунт и подгнивать;
  • При частых дождях и повышенной влажности лишние листья до середины побегов аккуратно обрываются. Так в кусте будет сохраняться движение воздуха;
  • При первом появлении вредителей рекомендуется использовать не слишком токсичные смеси и порошки для их устранения.
  • В остальных случаях виноград Загадка Шарова требует обычного ухода и подготовки к зимовке. Не стоит полагаться на то, что сорт неприхотлив и способен длительное время сохранять своё состояние без надлежащего ухода. При игнорировании обычных технологий по уходу урожайность может значительно снизиться. Если не пасынковать стебли и не проводить обрыв листьев, он может дичать, занимая большую территорию неплодоносными стеблями. Если случаются аномальные морозы, возникают ситуации, когда виноград замерзает. Восстановить его корневую систему сложно, поэтому лучше заняться очищением грунта и высадкой новых лоз.

    На садовом участке сорт развивается быстро, ежегодно радует сладкими и многочисленными гроздьями. Сроки хранения сорта при оптимальной температуре довольно высоки. Из Загадки Шарова получается необычный винный продукт, богатый уникальным вкусом и терпкостью.

    provinograd.com

    Сорт винограда Загадка Шарова

    Загадка Шарова — один из лучших морозоустойчивых сортов винограда с небольшим вегетационным периодом. Из-за своей нетребовательности к почвенно-климатическим условиям, постоянной урожайности и превосходного вкуса он стал любимцем многих опытных и мечтой начинающих виноградарей.

    История выращивания сорта винограда Загадка Шарова

    Сорт винограда Загадка Шарова выведен в 1972 году на Алтае в городе Бийске Ростиславом Фёдоровичем Шаровым, который опробовал большое количество сортов на своём участке и путём экспериментов получил морозоустойчивые гибриды: Катыр, Кая Алтайская, Колобок, Сибирский ранний, Сибирская Черёмушка. Для создания Загадки Шарова методом опыления Ростислав Фёдорович использовал сложный гибрид Дальневосточный 60 (лапчатый), выдерживающий морозы до 40 °C, сорта Магарач 352, Тукай и др.

    Виноград Загадка Шарова не проходил испытаний на государственных станциях, но посадочный материал разошёлся от Сибири до южных регионов, и сорт приобрёл популярность у виноградарей. Покупают саженцы в некоторых питомниках и у любителей, однако в справочниках и официальных каталогах упоминание о сорте встречается редко.

    Описание сорта

    Кусты сильнорослые с длинными (до 3–4 м) лозами без утолщённого основания. Листья мелкие (до 10 см), сердцевидные, среднерассечённые, пятилопастные, ярко-зелёного цвета, без опушения, гладкие. На лозах короткие междоузлия и крупные глазки. Цветки обоеполые.

    Ягоды сорта Загадка Шарова имеют глубокий тёмно-синий цвет

    Гроздья ветвистые среднего объёма, рыхлые. Массу набирают от 100 до 300–600 г в зависимости от благоприятности условий. Окрашиваются до глубокого тёмно-синего цвета. Ягоды округлой формы и среднего размера с массой до 3 г. Виноградины покрыты восковым налётом и имеют 2–3 небольшие косточки. Обладают тонкой, крепкой кожицей, которая при раскусывании на фоне тающей мякоти почти незаметна.

    Вкус сладкий без приторности, гармоничный, преображается по мере созревания от слегка уловимого клубничного до малинового и изюмного. При раннем сборе плоды имеют кисло-сладкий вкус и ягодный аромат. Содержание сахара ? 21–22%.

    Созревшие гроздья на лозе могут весить 300–600 г в зависимости от условий выращивания

    Характеристика винограда Загадка Шарова

    Сверхранний сорт универсального назначения. От распускания почек до зрелости гроздей проходит 110 дней. В теплице созревает на 10 дней раньше. Сорт морозостойкий: выдерживает снижение температуры до -32 °C. Корни устойчивы к промерзанию грунта.

    Проявляет активный рост в первый год после посадки, а плодоносить начинает со второго года. Полностью куст формируется к пятилетнему возрасту и приобретает до 12 лоз. Этот сорт винограда обладает крепкой тонкой лозой, которую легко снимать со шпалер и укладывать для утепления на зиму. Лоза вызревает к концу сентября и сохраняет гибкость.

    На побеге формируется 2–3 соцветия. Плодоносит виноград после короткой обрезки побега до двух или трёх глазков, что ценно для северных регионов с коротким летом, за которое длинная лоза не успевает созреть. Кроме того, Загадка Шарова развивает полноценные лозы из замещающих и угловых почек.

    Куст винограда Загадка Шарова полностью формируется только в возрасте 5 лет

    Сорт хорошо размножается укоренением собственных черенков, обходясь без прививки. Используется также в качестве подвоя для повышения морозостойкости других сортов винограда. Морозоустойчивость самого куста с возрастом повышается. Также виноград Загадка Шарова может использоваться для озеленения и групповых посадок.

    Ягоды к измельчению и растрескиванию не склонны даже в малоурожайный сезон. Осами повреждаются слабо. Урожайность средняя, но стабильная: на одном кусте вызревает от 3 до 10 кг винограда. Гроздья, которые остались на лозах после общего сбора урожая, почти не осыпаются, подвяливаются и набирают больше сахара.

    Ягоды сорта Загадка Шарова хорошо переносят транспортировку и долго сохраняют вкусовые качества

    После сбора сохраняет товарный вид и вкусовые особенности до трёх месяцев. Хорошо переносит транспортировку.

    В качестве недостатков этого сорта винограда можно выделить среднюю устойчивость к грибковым заболеваниям и отсутствие иммунитета к милдью, а также мелкие ягоды.

    Особенности посадки и выращивания сорта

    Способы посадки Загадки Шарова не отличаются от традиционных, но, по совету создателя сорта Ростислава Фёдоровича Шарова, виноград лучше сажать в глубокие траншеи, чтобы образовалась укрывная канава шириной 40–50 см и глубиной до 30 см. Стенки траншеи можно укрепить камнями или битым кирпичом. Получится заглубление для эффективного и менее трудоёмкого утепления лозы на зиму, при котором будет максимально защищена корневая система. Глубина посадочной ямы составляет 75–90 см, но привой на саженце должен остаться на 7 см выше уровня грунта.

    Посадочная яма для винограда Загадка Шарова должна достигать в глубину 75–90 см

    В регионах с морозной и неустойчивой погодой зимостойкие сорта винограда осенью всё-таки лучше опускать со шпалер и укрывать от обледенения и ветра.

    Сорт нетребовательный к плодородию почвы и может расти в любом регионе от севера до юга и укореняется на разнообразных почвах, плодоносит на песчаном и каменистом грунте. Корень Загадки Шарова прорастает в почве до 10 м в глубину и обеспечивает себя питанием в неблагоприятных условиях.

    Перед посадкой саженцу необходима сильная обрезка: корни подрезают на длину 5–10 см, побег оставляют только один и укорачивают его до 3–5 см, оставляя две почки. К зиме молодая лоза хорошо одревеснеет и на следующий сезон даст урожай, но нагрузка не должна превысить двух соцветий.

    Сильнорослые кусты с постоянно появляющимися побегами надо будет обязательно обрезать, иначе лоза будет ослабленной и не сможет дать полноценный урожай. Сорт допускает бесштамбовую формовку, которая упрощает процесс укрытия на зиму.

    В северных условиях при осенней обрезке оставляют большее количество глазков, чем в условиях южного климата. Запасные 10–12 глазков потребуются в случае повреждения морозом. Первый раз виноград обрезают в конце сентября после заморозка или после снятия гроздей до минусовых температур, чтобы ускорить созревание лозы. Вторую обрезку при необходимости делают перед укрытием.

    Поскольку сорт восприимчив к милдью, то потребуются постоянные профилактические мероприятия, такие как:

    1. Периодическое пасынкование (частичное или полное обрезание молодых отростков второго порядка).
    2. Своевременное подвязывание растущих лоз к опорам.
    3. Удаление некоторых листьев для обеспечения свободного проветривания.
    4. Выявление вредителей и их уничтожение (препаратами Омайт, Проклейм, Нитрафен и др).
    5. Борьба с сорняками под лозой и в междурядьях.
    6. Капельный или дренажный полив.
    7. Минеральные подкормки (составы с коллоидной серой и марганцевокислым калием).
    8. Регулярная профилактическая обработка фунгицидами (бордоская жидкость, Топаз, Роврайт, Шавит и др.).
    9. Видео: сорт винограда Загадка Шарова

      У меня Загадка Шарова с 2007 года. В целом впечатление хорошее, созревает раньше всех. Из минусов — легко подхватывает милдью и очень рыхлая гроздь. Остальное вроде бы устраивает, хотя, конечно же, есть много более вкусных сортов. Ягода на кусте висит долго, не теряя своего вкуса. Сахар в ягодах начинает появляться уже в период окрашивания, так что необязательно ждать полной зрелости, можно потихоньку начинать есть. 6 июля заметил, что некоторые ягоды начали окрашиваться…

      Владимир

      http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=683355&postcount=7

      Загадка Шарова верна себе — созрела к середине августа, с каждой неделей вкус меняется, не ухудшаясь вроде и не улучшаясь, просто становится другим. У меня растёт в виде разделительной стенки между садом и зоной отдыха — устраивает полностью, НО в виноградник сажать бы не стала, он, как и Коринка Русская для проходной зоны — всегда есть что поклевать и детям и соседям, вкусно и не жалко, если обгрызут.

      Ольга из Казани

      http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=1024860&postcount=21

      Виноград для севера. В прошлом году весной вода подошла, и мороз, обледенел весь. Думал пропадёт. Ничего, поболел немного и очухался. Стойкий сорт и с хорошим вкусом.

      Валерий Сибирь

      http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=659127&postcount=2

      В этом сезоне оставил половину растения не укрытой. Всё кончилось плачевно — почки на оставленной без укрытия лозе вымерзли, но уцелела укрытая снегом часть, из которой пошли в рост новые лозы. Сигналка всё равно будет.

      http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=662753&postcount=3

      Меня как-то больше устраивает Загадка Шарова во всех отношениях, плодоносит с любого места, Да ещё как (3–4 грозди на побег, приходится нормировать), оптимальное соотношение: сахар-кислота, сочная мякоть, вкус, хорош и для приготовления вина, и просто покушать приятно, лоза вызревает на все 100%, готов полностью в первой декаде сентября. Но я ни в коем разе не навязываю своё мнение, а лишь предлагаю альтернативу, решать вам.

      gwaspol

      http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=670714&postcount=6

      Неприхотливый, сверхранний и морозоустойчивый сорт Загадка Шарова создан как для профессионалов, так и для начинающих виноградарей. Выглядит сорт как обычный технический виноград, но стабильная урожайность и превосходный вкус компенсируют этот недостаток и не разочаровывают садоводов.

      berrys.guru

      Загадка Шарова — виноград для сурового климата

      Уже несколько десятилетий прошло с тех пор, как выращивание винограда в средней полосе России и Сибирском регионе перестало быть экзотикой. Причиной такого поворота явилось появление морозоустойчивых сортов, предназначенных для сурового климата. Одним из них является Загадка Шарова — сорт, известный уже почти полвека, но до сих пор находящий своих поклонников. Он представляет собой идеальный выбор для северного дачника, делающего первые шаги в виноградарстве.

      История выведения, описание и характеристики сорта винограда Загадка Шарова

      Алтайский селекционер-энтузиаст Ростислав Шаров трудился над получением морозоустойчивых сортов винограда в последней трети прошлого тысячелетия. Специалисты считают, что, по большому счёту, именно его трудами, проводимыми в алтайском городе Бийске, были заложены основы северного виноградарства. В 1970–1980-х гг. Р. Ф. Шаровым было получено около десятка сортов, характеризующихся очень высокой морозостойкостью, а для этого ему пришлось пропустить через свои руки более 200 сортов винограда, претендовавших на роль родителей новых гибридных форм.

      Успех выращивания винограда в том или ином климатическом поясе зависит как от зимних температур, до которых доходят морозы в данной местности, так и от годовой суммы среднесуточных положительных температур. И если с первым положением можно в некоторой степени бороться путём серьёзного укрытия виноградных кустов на зиму, то с летними температурами ничего не сделаешь: уж если в какой-то местности постоянно холодно, то большинство сортов винограда элементарно не вызреет. Поэтому селекционная работа Р. Ф. Шарова была направлена на решение обеих этих проблем.

      Оказывается, что сумма положительных температур на Алтае находится приблизительно на том же уровне, как и в средней полосе России (Москва, Иваново, Нижний Новгород и т. д.) и даже в таких городах Сибири и Урала, как Омск или Челябинск. А вот зимой в Бийске случаются экстремальные морозы, доходящие до -40 °С, а иногда и до -50 °С. Поэтому сорта, выведенные для алтайского региона, с успехом выращиваются практически на всей территории России.

      Загадка Шарова — один из лучших сортов алтайского селекционера-любителя — была получена в 1972 году на основе сорта Дальневосточный 60 путём его опыления пыльцой европейских сортов винограда — Магарач 352 и Тукай. Сам «отец» – Дальневосточный 60 — произошёл от сверхморозостойкого амурского винограда, для которого без укрытия не страшны морозы до -40 °С. У Загадки этот показатель оказался поскромнее, порядка -32°С, но этого достаточно, чтобы виноград можно было не укрывать на зиму на большей территории нашей страны; таких сортов существует очень мало. В связи с высокой морозостойкостью сорт часто используют в качестве подвоя для прививки более капризных, но качественных с точки зрения ягод сортов.

      Дальневосточный виноград передал Загадке Шарова сверхвысокую морозостойкость

      Сорт оказался хорош и тем, что легко поддаётся многорукавной бесштамбовой формировке, позволяющей проводить короткую обрезку. Сильно обрезанные кусты очень легко укрывать на зиму, поэтому они могут культивироваться в самых суровых регионах. А то, что молодая лоза не вызревает на всю длину, не является критичным: осенью значительная часть невызревшего прироста обрезается.

      А поскольку при короткой обрезке (на 2–3 глазка) можно оставлять большое количество побегов, то общий урожай с куста получается очень даже неплохим: со взрослого куста Загадки Шарова можно собрать до 40–45 кг ягод. Правда, высокие урожаи чреваты невызреванием лозы, поэтому их обычно нормируют, и в реальности они примерно вдвое более скромные.

      Этот виноград относится к сортам сверхраннего срока созревания: от набухания почек до сбора урожая проходит около 3,5 месяцев. Поскольку куст после осенней обрезки небольшой, ранней весной над ним можно соорудить временное укрытие из плёнки, чем достичь более раннего пробуждения и сократить вегетационный период.

      Куст у Загадки Шарова в летнее время довольно крупный, поскольку побеги растут очень быстро: за короткое время они достигают трёхметровой длины и более. Вызревают рано, но не всегда на всю длину. Побеги гибкие, поскольку отличаются небольшой толщиной. Глазки крупные, хорошо видны, между соседними глазками расстояния небольшие. Листья некрупные, пятилопастные, гладкие, обычного зелёного цвета, яркие.

      Цветки у этого винограда обоеполые, поэтому подсадка кустов другого сорта для опыления не требуется. На большинстве побегов формируются соцветия и образуются грозди, но оставлять более 2–3 экземпляров на побег не рекомендуется. Грозди среднего размера, массой около 500 г, сильно разветвлённые и «крылатые». Упаковка ягод в грозди среднерыхлая, неплотная.

      Ягоды круглые, и если раньше их размер считался средним, теперь, когда выведено множество крупноплодных сортов, правильнее сказать, что они ниже средней величины: масса ягоды составляет от 2 до 3 г. Их цвет — тёмно-синий, иногда почти чёрный, с небольшим восковым налётом. Горошения не наблюдается: все ягоды приблизительно одного размера. Кожица тонкая, но плотная, хотя при употреблении ягод и не мешает. Косточки небольшие, 2 или 3 на ягоду.

      Если урожай не нормировать, ягод будет получено очень много, но состоянию куста это может и навредить

      Мякоть очень сочная, сладкая, приятного вкуса: при полном вызревании содержание сахаров достигает 22%. Во вкусе присутствуют фруктово-ягодные оттенки, напоминающие, в зависимости от степени спелости, то клубнику, то грушу, то малину. Считается, что среди сортов одного класса морозоустойчивости ягоды Загадки Шарова обладают чуть ли не самым лучшим вкусом. Несвоевременная уборка урожая сорту не страшна: ягоды долго держатся на кустах, почти не осыпаясь и не ухудшаясь во вкусе. Собранный урожай способен храниться в прохладном месте до трёх месяцев.

      Особенности посадки и выращивания винограда Загадка Шарова

      Посадка винограда сорта Загадка Шарова в целом проще посадки большинства других сортов. Несложен и уход за взрослым кустом, хорошо и много потрудиться надо только в первое время.

      Если обычно говорится, что виноград надо сажать в плодородную почву, к рассматриваемому сорту это не относится. Конечно, Загадка с благодарностью отзовётся на любое облагораживание грунта, но она успешно растёт даже на камнях и в песке. Дело в том, что сорт образует невероятно длинные корни (до 10 метров), способные найти воду и пропитание далеко от куста и глубоко под землёй. Поэтому, собственно, питанием куст надо обеспечить лишь на несколько первых лет, пока саженец не приживётся и не разовьёт корневую систему. Тем не менее, посадочную яму всё-таки надо оборудовать по всем правилам.

      Если есть возможность, яму следует вырыть большую, но достаточным будет и размер 60 х 60 х 60 см. Главное, чтобы на дне в случае тяжёлого грунта был уложен дренажный слой из щебня или битого кирпича, а к будущим корням проведена вертикальная труба для полива в первые годы. Удобрения на дно ямы кладут любые, кроме свежего навоза, хорошо перемешивая их с землёй. Верхний слой, куда будет помещён саженец, должен быть чистой плодородной почвой без удобрений. Если посадка планируется на весну (а это оптимальный вариант), яму надо приготовить осенью.

      Труба может быть из любого материала, но достаточно широкая, чтобы легко проходила вода при поливе

      Загадка Шарова будет расти везде, но в идеале должен быть выбран солнечный участок, защищённый от ветров, лучше на возвышенности, где не застаиваются воды от дождей и таяния снега. Лучше всего — с южной стороны от какого-либо строения.

      Процесс посадки не представляет собой каких-то сложностей. Как и любой другой виноград, этот сорт может быть посажен одно- или двухлетним саженцем и даже черенком: приживаемость черенков очень высокая. Но лучше, конечно, из черенка вырастить в домашних условиях саженец и уже его поместить в посадочную яму. Сажают глубоко, оставляя над землёй одну или две почки, хорошо поливают и обязательно мульчируют любым сыпучим материалом.

      В первые годы жизни за кустом нужен тщательный уход, состоящий в своевременных поливах (через зарытую трубу, прямо в зону корней), рыхлении и обрезке. В первый год все побеги, кроме центрального, вырезают, добиваясь полного его вызревания. И уже на второй год появляется возможность попробовать первые ягоды.

      Удобнее всего проводить основную обрезку осенью, после листопада, когда все лозы как на ладони. В последующем обрезка нужна каждый год, и очень тщательная: постепенно нагрузку на куст увеличивают, но каждый побег обрезают коротко. В первые три года на каждом побеге оставляют только по два глазка, в последующем можно до четырёх. Общее побегов число у взрослого куста может быть доведено до тридцати.

      Приходится нормировать и урожайность: на каждом побеге следует оставлять не более двух гроздей. Чтобы облегчить осеннюю обрезку и улучшить вызреваемость лозы, надо в течение всего лета проходиться по кусту и выламывать появляющиеся явно лишние зелёные побеги и пасынки: чем раньше будет проведена их выломка, тем лучше.

      Поливы этому сорту винограда во взрослом состоянии требуются только в засушливые годы. Как правило, его выращивают в таких регионах, которые не страдают от отсутствия осадков, поэтому дождевой воды в основном вполне хватает для развития куста. Но если приходится поливать, не стоит делать этого с началом созревания ягод, то есть за 3–4 недели до предполагаемого срока сбора урожая. И даже подкармливать Загадку Шарова надо нечасто. Раз в несколько лет можно закопать под куст 1–2 ведра перегноя, а в основном можно обходиться рассыпанием вокруг куста древесной золы: её можно использовать много, зола любому винограду очень нужна.

      Зола достаётся садоводу почти даром, но является ценнейшим удобрением

      Не стоит предаваться оптимизму и считать, что с этим сортом всё будет легко. Есть один очень серьёзный момент: Загадка Шарова очень сильно подвержена грибковым заболеваниям, особенно часто она страдает от милдью. В профилактике этой болезни как раз очень помогает своевременное осветление куста, позволяющее ему хорошо проветриваться. Кроме того, надо следить, чтобы лозы не касались земли, вовремя подвязывать их к шпалерам. Весной обязательны профилактические опрыскивания. До набухания почек лучше использовать раствор железного купороса, а по зелёному конусу возможна обработка бордоской жидкостью, строго по инструкции. Если беда настигла, не обойтись без специальных препаратов, например, Ридомил голд, а во время налива и созревания ягод нельзя пользоваться более токсичными химикатами, чем перманганат калия или коллоидная сера.

      В условиях Подмосковья и схожих с ним регионов многие любители даже не снимают лозы этого винограда со шпалер на зиму, хотя риск в этом есть: заявленная зимостойкость (?32 о С) означает, что один раз в десяток лет возможно вымерзание побегов. Поэтому даже в средней полосе хотелось бы посоветовать как минимум отвязать побеги и уложить их на землю. Скорее всего, до снега сильных морозов не будет, а снег — лучший утеплитель для винограда. В тех же регионах, где случаются более крепкие морозы, лучше укрыть снятые лозы еловым лапником, неткаными материалами или даже слоем торфа.

      Достоинства и недостатки сорта в сравнении с подобными

      Из приведённого описания сорта Загадка Шарова следует, что он представляет собой прекрасный выбор для начинающего виноградаря, проживающего в суровом климате: обладает очень высокой морозостойкостью и не требует высокой квалификации при выращивании. Конечно, это не идеальный сорт. Однако в своём сегменте он действительно является одним из лучших. Так, если сравнивать Загадку Шарова с современными сверхранними сортами (например, Тимур или Ливия), то несомненным её преимуществом является высокая морозостойкость. А если сравнение вести с группой морозостойких сортов (Изабелла или группа Амурского винограда), здесь у Загадки налицо гораздо более высокое качество ягод.

      Несомненными достоинствами сорта являются:

    10. высочайшая морозостойкость;
    11. способность расти и плодоносить на любых почвах;
    12. тонкие лозы, позволяющие легко укутывать их на зиму;
    13. короткий период вегетации;
    14. ультраскороспелость;
    15. неприхотливость к условиям выращивания;
    16. высокая и стабильная урожайность;
    17. отличный вкус ягод и универсальность их использования;
    18. обоеполость цветков;
    19. сохранность урожая на кустах и неплохая лёжкость.
    20. Серьёзным недостатком сорта является слабая устойчивость к грибковым заболеваниям, и особенно — милдью. Это требует постоянного отслеживания состояния куста, обязательного профилактического опрыскивания, наличия под рукой препаратов, представляющих собой «скорую помощь».

      Видео: специалист о винограде Загадка Шарова

      У меня Загадка Шарова с 2007 года. В целом впечатление хорошее, созревает раньше всех. Из минусов — легко подхватывает милдью и очень рыхлая гроздь. Остальное вроде устраивает, хотя конечно же есть много более вкусных сортов. Ягода на кусте висит долго, не теряя своего вкуса. Сахар в ягодах начинает появляться уже в период окрашивания, так что не обязательно ждать полной зрелости, можно потихоньку начинать есть. 6 июля заметил, что некоторые ягоды начали окрашиваться…

      http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=8030

      В 2009 году жена вместе с рассадой цветов купила в питомнике саженец Загадки Шарова. Он оказался заражён милдью. Боролся с ней 4 года с нулевым результатом.Последний год 2013 был дождливым и зараза перекинулась на Алёшенькин. Чем только не лечил.Бордосской, Профитом. В последний год обрабатывал каждую неделю и сразу после дождя Ридомилом,но всё бесполезно. Осенью сдался и удалил с участка оба куста. А виноград был сладким.

      Александр Мельников

      http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=53&t=674&sid=ea1592ce2cb1ed4b011c9d4803a92752&start=130

      Загадка Шарова — просто впереди планеты всей — зимует у меня прижатым к земле чуть ли не «с рождения», просыпается в числе первых, сейчас весь усыпан распускающимися почками (что не скажешь по этой зимовке о других сортах), про вкус и сроки созревания уже сказано-пересказано — УДИВИТЕЛЬНЫЙ сорт. Конечно, ягода мелковата и грозди рыхловаты, но для себя… просто умница.

      «Виноградинка»

      http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=53&t=674&start=160

      Я хотел бы поделиться своим мнением о Загадке Шарова. Считаю, для начинающего любителя винограда это самый беспроблемный сорт. Ткнул по весне черенок в землю и забыл о нём до следующей весны (во всяком случае я так начинал). А пока он растёт, можно и литературу почитать. Формировку любую выносит (у меня первые 3 года вообще никакой не было — тогда ещё не знал, что его нужно формировать), урожайный, ранний — первые ягоды в конце июля. И вообще, прощает многое начинающему виноградарю.

      Александр

      http://sad54.0pk.ru/viewtopic.php?id=278

      Видео: урожай винограда Загадка Шарова в Кузбассе

      Сорт Загадка Шарова — это один из самых надёжных сортов винограда для выращивания в суровых климатических условиях. Являясь очень морозостойким, он представляет интерес и с точки зрения качества ягод, используемых как в свежем виде, так и в различных заготовках. Поскольку уход за этим виноградом несложен, он может быть рекомендован начинающим дачникам: по крайней мере, их первый опыт виноградарства их точно не разочарует.

      nadache.guru

      По мнению многих садоводов, выращивать виноградную лозу можно только в южных регионах России. На самом деле это совсем не так. Существует немало скороспелых и морозостойких сортов, которые плодоносят и в более суровых условиях.

      Сорт винограда Загадка Шарова способен расти в любом климате, и давать неплохой результат при соблюдении правил агротехники. Описание, характерные особенности сорта, а также фото, присылаемые садоводами, будут представлены в статье. Возможно, что у данного винограда появятся новые поклонники.

      История сорта

      О винограде поведал миру энтузиаст-любитель Р. Ф. Шаров. Год рождения сорта 1972, место рождения – город Бийск в Алтайском крае. Благодаря экспериментальным работам Шарова были получены сорта винограда, способные выживать и плодоносить в суровых сибирских условиях. «Родителями» винограда является гибрид Дальневосточный, а также сорта Магарач 352 и Тукай.

      Подробное описание сорта винограда Загадка Шарова и фото необходимы садоводам, чтобы понять, стоит ли заниматься культурой.

      Особенности кустов

      Сорт винограда – растение с интенсивным развитием, отличается длинными, но не толстыми гибкими побегами. Вызревает лоза сорта рано. Узлы находятся на близком расстоянии, на которых видны крупные глазки.

      Листья винограда по форме напоминают рассеченные пятилопастные сердечки. На ярко-зеленых пластинках опушение отсутствует.

      Цветы сорта Загадка Шарова обоеполые, поэтому о посадке опылителей можно не беспокоиться. На каждом побеге, как правило, образуется 2-3 соцветия.

      Грозди и ягоды

      Грозди у винограда Загадка Шарова не слишком крупные, в пределах 300-600 граммов, в зависимости от климатических условий региона. Форма кисти крылатая.

      Грозди сорта рыхлые, состоят из округлых ягодок, достигающих в биологической спелости 2-3 граммов. В период налива ягодки зеленые, при созревании меняют цвет. Спелые грозди винограда становятся темно-синими почти черными. Каждая ягодка покрыта восковым налетом, как на фото.

      Кожица тонкая, но плотная. Под ней находится нежная сочная мякоть с 2-3 маленькими косточками. По вкусу виноград сладкий, с интересным ароматом земляники или малины. Эту особенность сорта подтверждают садоводы и потребители в отзывах. В плодах содержится до 22% сахара.

      Достоинства сорта

      Для понимания особенностей сорта, кроме описания, фото и отзывов садоводов, занимающихся культурой всерьез, необходимо знать плюсы и минусы винограда.

      Преимущества

      Сорт раннеспелый, созревают кисти через 100 дней от момента набухания почек. В теплице урожай снимают на 20-30 дней раньше.

      1. Виноград Загадка Шарова высокоурожайный: куст в возрасте 5-6 лет дает до 10 кг сочных и вкусных плодов.
      2. Даже с переспевших гроздей ягоды не осыпаются, они становятся еще вкуснее и слаще, если немного подвялятся.
      3. После сбора урожая виноградные грозди можно хранить до трех месяцев, при этом ни товарный вид, ни полезные свойства не утрачиваются.
      4. Плотные, крепко держащиеся в грозди ягодки, способствуют высокой транспортабельности. При перевозке на большое расстояние они не мнутся, не текут.
      5. Сорт винограда Загадка Шарова универсального назначения. Вкусны ягоды в свежем виде, в компотах и варенье. Многие садоводы в отзывах отмечают, что готовят домашнее вино.
      6. У сорта винограда высокая морозостойкость. Температуру -32-34 градуса выносит безболезненно, даже без укрытия в снежных регионах. Если же осадков зимой мало, приходится посадки укрывать. Благодаря устойчивой к морозам корневой системе, даже при промерзании грунта, виноград выживает зимой.
      7. Лоза сорта, созданного Р. Ф. Шаровым, является отличным вариантом для подвоя. Сам же виноград можно выращивать без прививки из корнеспособных черенков.
      8. Плодоношение сорта начинается на второй год после посадки винограда.
      9. Лозу удобно снимать с опоры на зиму, так как она гибкая и тонкая.
      10. Даже на неплодородных участках сорт дает неплохой урожай.

      Особых минусов винограда Загадка Шарова за многие десятилетия выращивания садоводами не выявлено, кроме слабого иммунитета к грибковым болезням.

      Особенности агротехники

      При посадке виноградной лозы сорта необходимо выбирать освещенный участок, защищенный от холодного ветра. Лучше всего подходит часть сада с южной стороны.

      Особенности посадки

      Корневая система винограда Загадка Шарова проникает на большую глубину, поэтому почва не имеет особого значения. Сорт спокойно растет даже на каменистом грунте.

      Высаживают сорт винограда Загадка Шарова после установления положительных температур не менее +12 градусов. Сроки посадки варьируются в зависимости от климатических особенностей региона: с середины апреля и до мая.

      На высаживаемых саженцах при весенней посадке не должно быть набухших почек. А осенью нужно успеть посадить лозу до заморозков. Если эти условия не соблюдать, саженцы винограда не приживутся.

      Немаловажен при создании виноградной плантации выбор направления. Чаще всего растения сажают рядками. Опытные садоводы рекомендуют разбивать гряды с севера на юг. Такая посадка позволит равномерно прогреваться почве.

      Перед посадкой винограда готовится яма, на дно которой помещают дренаж, остальной объем наполняют питательной смесью. На одно растение выливают ведра два воды и ждут, когда она полностью впитается.

      В центре делают холмик и «садят» лозу, как на стул. Сверху присыпают почвой и хорошо прихлопывают ее, чтобы выдавить воздух из-под корней. Затем снова нужно полить.

      Как ухаживать

      Уход после посадки винограда Загадка Шарова традиционный:

      • регулярный полив и рыхление почвы;
      • удаление сорняков;
      • подкормка виноградной лозы;
      • обработка от болезней и вредителей:
      • своевременная обрезка и формирование куста.
      • Для подкормки винограда сорта Загадка Шарова в основном применяют органическое удобрение. Растения хорошо отзываются на навоз или компост.

        Органику в сухом виде закладывают под кусты винограда весной или осенью. Получается своеобразное мульчирование, плюс питание растений. Полезно добавлять под виноградные кусты сорта Загадка Шарова древесную золу и поливать лозу настоем коровяка и зеленой травы.

        В первый год осенью в кусте вырезают все побеги, оставляют только один, самый сильный и вызревший. Определить готовность лозы к зимовке можно по цвету. Посмотрите на фото ниже: вызревший побег винограда должен быть коричневым. Если же он зеленый, значит, не вызрел. Его, как раз и нужно убрать.

        Обрезают виноград на 5-6 глазков при осенних работах. Когда лоза отойдет от зимовки, снова нужно срезать побеги, оставив только 2-4 самых крепких. Благодаря обрезке можно сформировать куст и регулировать нагрузку на саженцы.

        На взрослых кустах также нормируют урожай. Как правило, на одной лозе, если лето короткое, нужно оставлять не больше 3-х кистей.

        Мнение садовода о винограде Загадка Шарова:

        Особенности размножения

        Сорт винограда от Р. Ф. Шарова можно размножить с помощью:

        Используя любой из этих вариантов, лучше сначала вырастить саженец, высаживать на постоянное место желательно однолетнее растение.

        Виноград Шарова, как пишут в отзывах садоводы, практически не поражается осами. А вот клещи и цикады доставляют немало проблем. В качестве профилактики до начала цветения посадки сорта опрыскивают Карбофосом или Би-58.

        Немало хлопот доставляет виноградная тля — филлоксера. Это опасный вредитель, при избавлении от которого можно лишиться лозы. Но если в грунт добавить больше песка, то этот вредитель исчезнет навсегда. Хотя в дальнейшем придется дополнительно подкормить виноград.

        Несмотря на огромное количество плюсов, сорт Загадка Шарова все же имеет недостатки. Дело в том, что у него слабый иммунитет к грибковым заболеваниям:

        Чтобы посадки не заболели ложной мучнистой росой, требуется тщательный уход: удаление всех сорняков, своевременная уборка срезанных побегов и опавших листьев. Кроме того, рядом с сортом никогда не устраивают компостные кучи.

        Именно поэтому важны своевременные профилактические меры: обработка грунта и посадок фунгицидами. Опытные садоводы советуют обрабатывать виноград весной и осенью медьсодержащими препаратами, например, бордосской жидкостью, Чемпионом, Купроксатом и другими средствами.

        fermilon.ru