Как вырастить фундук из ореха — простые и эффективные советы

Содержание:

  • View the full image
  • Общая информация о фундуке

    Обрезка и формирование куста

    Выращивание из ореха

    Болезни и вредители

    Применение

    Орехи обладают большим количеством полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Одним из самых полезных считается грецкий, но ему не уступает фундук. Грецкие орехи растут практически в каждом саду, а вот вырастить другое дерево с подобными плодами достаточно трудоемкий процесс. Но соблюдая простые правила по выращиванию и уходу можно посадить на своем участке фундук и наслаждаться его плодами.

    Общая информация о фундуке

    Фундук – это многолетнее растение, которое произрастает в виде куста. Высота его может достигать 3-5 метров в зависимости от сорта, место произрастания и формы. На одном кусте фундука формируются как мужские соцветия, которые можно увидеть в виде сережек, так и женские, которые по внешнему виду не отличаются от обычных почек.

    У кустов одного сорта мужские сережки распускаются ранней весной и цветут в течение 1-2 недель. Женские почки раскрываются вместе с листьями, уже когда сережки полностью отцвели. Поэтому если на участке произрастает один сорт, то он не сможет себя опылить и дерево будет бесплодным. Садоводы рекомендуют высаживать 5-7 сортов рядом, которые будут взаимоопыляться.

    Плод фундука представляет собой небольшой округлый орешек с деревянной скорлупой и сладковатым ядром внутри.

    Фундук неприхотливое растение и часто его можно встретить в лиственных лесах в диком виде. Уход за ним не составит труда, а вкусные плоды будут приносить радость и вкусовое наслаждение всей семье и гостям. Также кусты фундука декоративно украшают участок.

    При выборе места посадки куста фундука необходимо учитывать то, что растение требует хорошего солнечного освещения и тепла. Поэтому подбираются южные участки, без больших деревьев и сооружений, которые в течение дня могут создавать тень. Почва должна быть плодородной, рыхлой и хорошо дренируемой. Места с высоким уровнем подземных вод не подходят.

    Фундук влаголюбивое растение, но плохо переносит переувлажнение почвы.

    Это может привести к грибковым заболеваниям и гниению корней. Поэтому к поливу необходимо относится внимательно и вносить воду по мере необходимости и в зависимости от погоды. После этого рекомендуется рыхлить землю вокруг куста и мульчировать ее.

    Подкормку кустам фундука необходимо проводить ежегодно:

    • Два раза за сезон под корень вносятся комплексные минеральные удобрения.
    • Также рекомендуется минимум 1 раз в 2 года подкармливать растение органикой. Для этого можно использовать заранее подготовленный компост или перегной.
    • Для посадки саженца необходимо подготовить углубление. Садоводы рекомендуют делать это следующим образом: в процессе выкапывания землю разных уровней делить, верхний слой отдельно, средний в другую сторону. Если нижняя часть глинистая, ее необходимо полностью убрать, заменив более плодородным грунтом. Размер ямы должен мыть не менее 90 см во все стороны. На дно необходимо выложить верхний слой почвы, который был снят при выкапывании. Делается это таким образом, чтобы трава лежала корнями вверх. Хороший грунт перемешивается с перегноем, древесной золой и минеральными комплексными удобрениями.

      Полученный субстрат выгладывается в яму, поверх него ставится саженец. Рекомендуется при наличии голых корней обмокнуть их предварительно в болтушку. Когда куст установлен, поверх засыпается оставшийся подготовленный грунт и хорошо утрамбовывается. Если растение имеет свой земляной ком, то он должен быть установлен по уровню земли. После посадки фундук хорошо поливают и мульчируют травой, опилками, торфом или компостом. Это позволит задерживать влагу более длительное время и даст дополнительное питание растению.

      Обрезка и формирование куста

      Для хорошего развития растения, правильного формирования куста и урожайного плодоношения ежегодно необходимо проводить профилактическую и иногда омолаживающую обрезку. Нельзя допускать загустенвания куста, так как это может снизить количество завязи орехов.

      Во время обрезки удаляются старые и больные ветви, а также лишние побеги.

      После окончание процесса на одном кусте должно остаться 6-7 сильных стволов, которые направлены в разные стороны и максимально далеко расположены друг от друга. Первую обрезку рекомендуется проводить уже на 4 году жизни растения.

      Выращивание из ореха

      Многие садоводы знают, как вырастить фундук из ореха, но пользуются этим способов в основном селекционеры. Причиной этому является то, что полученное растения в основном никогда не наследует материнских характеристик, плоды могут появиться только через 10 лет. В основном такие саженцы используют в озеленении участка.

      Советы по выращиванию:

    • Для размножения фундука с помощью ореха отбираются только хорошо вызревшие и неповрежденные плоды.
    • Перед посевом их подвергают стратификации на 5 месяцев. Для этого во влажный песок перемешивают с отобранными плодами и засыпают в ящик, который помещают в подвал или любое другое темное и прохладное место.
    • Температура поддерживается в пределах 1-5 градусов тепла. Для того чтобы орехи не загнивали их необходимо перемешивать каждую неделю, при этом отбирая испортившийся материал и при необходимости вносится дополнительная влага в песок.
    • Подготовленные орехи можно высевать как в осенний период, так и весной. При этом предварительно перекопать и удобрить место, где будет проводиться высадка.
    • Глубина канавки осенью делается до 8 см, в весенний период она может составлять все 5 см.
    • Уход за посевами такой же, как и за кустами. Своевременный полив и рыхление почвы, периодическая подкормка и утепление на зимний период.
    • Через 1,5-2 года маленький фундук можно переносить на постоянное место произрастания.
    • Кроме семенного способа, кусты можно размножать вегетативно, например, отводками. Для этого в весенний период, когда на ветвях уже есть листья, выбирается хорошо вызревшая молодая ветка. Возле куста выкапывается углубление на 15 см, в котором и укрепляется скобой средняя часть выбранного побега.

      При вегетативном размножении полученное дерево начинает плодоносить уже на 4 год своей жизни, выращенный семенным способом куст, даст плоды только на 7-8 год.

      Верхушка ветви должна выглядывать из канавки и ее необходимо подвязать к опоре. Ямку с прикрепленной частью закапывают землей перемешанной с перегноем, хорошо поливают и мульчируют. Через 2-3 года дочернее растение можно отделять от материнского куста и переносить на другое место.

      Болезни и вредители

      Кусты фундука устойчивы к заболеваниям, но при неправильном уходи, регулярном чрезмерном поливе и заболачивании почвы могут возникнуть проблемы. Грибковые заболевания, которые необходимо будет лечить специальными препаратами, при этом одновременно подсушивать почву и удалять поврежденные части растения.

      Против вредителей необходимо ежегодно обрабатывать растения 2-3 раза начиная в ранний весенний период и повторяя в течение сезона по необходимости.

      Применение

      Фундук – это орех, который на 65% состоит из масла, также содержит большое количество белков и углеводов. Плоды часто применяются в кондитерском производстве, как в целом виде, так и в дробленом. Фундук добавляют в шоколад, рахат-лукум, торты и многие другие сладости. Масло, выжатое их этих орехов, также обладает множество позитивных качеств, имеет приятный аромат и не высыхает.

      Его используют в кулинарии, косметологии и фармацевтике.

      Обладает мощным противохолестериновым свойством, полезен в сыром виде, так как обладает насыщенными аминокислотами. Фундук применяется не только в кулинарии и кондитерском производстве. Кора, листья и обертка орехов применяются как лекарственные препараты. Они обладают противовоспалительными действиями, расширяют сосуды, используются как смягчающие и обволакивающие средства.

      Такой орех, как фундук, является одним из самых востребованных продуктов в этой категории. При правильном подходе к делу и внимательном уходе за растением можно выращивать богатый урожай у себя на участке.

      Больше информации можно узнать из видео.


      megaogorod.com

      Выращивание грецкого ореха на даче

      Выращивание грецкого ореха на даче ничуть не сложнее, чем выращивание любой другой плодовой культуры: в средней полосе России и Беларуси он хорошо растет и плоды вызревают без проблем. Грецкий орех — неприхотливое, достаточно зимостойкое растение, он отлично восстанавливается после разнообразных травм, это ценная плодовая и декоративная культура. Для того чтобы получать высокий урожай плодов, требуется подходящий сорт, желание, внимание и знания о том, как вырастить здоровый с разнообразными полезными свойствами грецкий орех.

      На сегодняшний день выведены новые зимостойкие сорта грецкого ореха, это позволяет успешно выращивать эту культуру не только в теплых регионах, но и в средней полосе России и даже в более северных широтах. Мощная корневая система глубоко проникает в почву, и это защищает ее от вымерзания.

      Место посадки

      Для посадки грецкого ореха подойдет свободное и проветриваемое солнечное место. Растение светолюбивое и теплолюбивое, только при постоянном солнечном освещении у него образуется раскидистая и красивая крона.

      Грецкий орех любит свободу, поэтому важно соблюдать расстояние до других объектов: высокорослые деревья должны размещаться на расстоянии 8-10м, низкорослые — не ближе 5-6м друг от друга. В загущенных посадках редеют кроны, листья приобретают вялый, старый вид, дерево преждевременно угасает и практически не плодоносит.

      Грецкий орех опыляется ветром, особенность растения в том, что цветение женских и мужских цветков происходит в разное время, поэтому для опыления в радиусе до 50-100м желательно иметь несколько деревьев грецкого ореха, разных форм и сортов (цветочная пыльца переносится ветром до 200-250 м).


      Почвы

      Для хороших урожаев ореху нужны умеренно увлажненные карбонатные суглинки, с невысоким уровнем грунтовых вод (не выше 2м). Сильно уплотненные и заболоченные почвы для выращивания грецкого ореха непригодны. В кислую почву за 2 месяца до посадки следует внести известь или доломитовую муку.

      Посадка саженцев


      Посадку саженцев грецкого ореха лучше производить весной. Для посадки необходимы здоровые 3-4-летние саженцы привитого растения. Корни перед обработайте стимуляторами роста. Если саженцы будут перевозиться, корни заверните во влажную ткань.

      Посадочные ямы размером 70х70х70см подготовьте заранее. В день посадки вбейте в дно ямы (с северной стороны) кол, за который будет привязан саженец, затем наполовину заполните яму смесью грунта и перегноя 1:1, сделайте холмик посередине, опустите саженец, расправьте корни, постепенно засыпьте их землей, уплотняя каждый слой (удобно работать вдвоем).
      Важно. Верхние корешки должны располагаться на глубине 6-7 см от поверхности почвы, Корневая шейка должна находиться на уровне почвы.

      Если плодородный слой на месте посадки мелкий, то можно заменить землю или провести ее дополнительное удобрение навозом, смешанным с золой. Можно также увеличить размер ямы (80х80х80) и заполнить ее более питательным грунтом, например, добавить дополнительно ведро навоза и два стакана золы. По мере роста дерева можно проводить ежегодную замену почвы по ширине кроны.

      После посадки саженцы обильно полейте водой. Под каждый куст необходимо вылить 3 ведра воды. Приствольный круг мульчируйте опилками, листьями или торфяной крошкой. Если проводится посадка нескольких деревьев, следует оставлять между ними расстояние 10-15 м.

      Уход за деревьями грецкого ореха

      Полив


      В весенне-летний период молодые деревья поливают через 2-3 недели, в засушливый период — чаще. На каждый кв. метр потребуется 2-3 ведра воды. Дерево, достигшее высоты 4м можно поливать реже.

      Подкормка

      Подкормка деревьев как правило проводится дважды за сезон — весной вносят азотные удобрения, а калийные и фосфорные вносят в почву осенью. Взрослому дереву от 20 лет необходимо до 7 кг аммиачной селитры, 2-3 кг калийной соли и до 10 кг суперфосфата. Первые 2-3 года плодоношения подкормки не проводят.

      Обрезка

      С формированием кроны дерево справляется самостоятельно. Удаление ненужных веток лучше проводить летом-осенью, так как весной, во время сокодвижения, грецкий орех потеряет много сока, что очень ослабит дерево. Удаление проводится в два этапа: в первый год срезают часть ветки, оставляя сучок 7см. А на следующий год удаляют с дерева сам засохший сучок, срез замазывают садовым варом.

      Сбор урожая грецкого ореха


      Время сбора орехов определяется по зеленым околоплодникам: Как только они начали трескаться — орехи готовы к уборке. После сбора плоды 1 неделю хранят в подвале, (так их будет легче очищать от мягкого почерневшего околоплодника). Очистку лучше проводить в перчатках: в ореховом околоплоднике много йода, который красит руки. После очистки орехи нужно промыть в воде и высушить на солнце. Орехи, у которых околоплодник не снимается, подержите некоторое время на солнце – это поможет плодам дозреть.

      Выращивание грецкого ореха из семян — тема следующей публикации.

      venskayadacha.com

      Бизнес по выращиванию грецких орехов

      В России достаточно плодородных земель, однако выращивание грецкого ореха абсолютно не распространено. Это объясняется тем, что во времена Советского Союза основные площади были сосредоточены в Украине, Молдове, на Кавказе и на территории Средней Азии. Это дает возможность развить данную аграрную отрасль и в России, учитывая успешный опыт соседствующих стран, схожесть климатических условий и похожий состав грунта во многих регионах РФ.

      К положительным моментам орехового бизнеса можно отнести следующее:

      • неприхотливость деревьев к погодным условиям;
      • длительный срок плодоношения, деревья способны приносить урожай в течение 60 лет;
      • простота хранения ядер, для этого понадобится просторное, теплое, сухое, хорошо вентилируемое помещение;
      • низкая конкуренция, данным бизнесом занимается ничтожно малое число предпринимателей;
      • стабильный спрос на рынках России и зарубежных стран;
      • Но как в любом деле, здесь присутствуют некоторые моменты, которые могут оттолкнуть новичка в сфере выращивания орехов:

        • большинство начинающих предпринимателей пугает длительность срока окупаемости проекта, ведь большинство сортов грецкого ореха начинают приносить богатый урожай лишь спустя 5 лет после высадки саженцев;
        • невозможно наладить производственный процесс без финансовых вложений на посадку деревьев, легкий уход за ними и аренду складских помещений;
        • помимо склада необходимо арендовать спецтехнику, нанять персонал, который будет собирать урожай, колоть и сортировать орехи.
        • Актуальность бизнеса

          Выращивание грецких орехов в больших масштабах может стать прибыльным делом, приносящим высокий доход без грандиозных капиталовложений. Саженцы имеют свойство быстро и безболезненно приживаться после посадки, они имеют отличную сопротивляемость к болезням и вредителям, стойко переносят средние колебания температур. Однако ввиду длительности окупаемости проекта, данный вид деятельности рекомендован для многопрофильных аграрных хозяйств, как дополнительный источник дохода.

          Приживаемость саженцев и обильный урожай во многом зависят от зоны высадки деревьев. Для этого подходят территории выжженных лесов, земельные участки вблизи лесополосы с неоднородным рельефом, старые, заброшенные сады.

          Большинство сортов грецкого ореха может выдержать кратковременные скачки температуры до -32°С, и затяжные температуры не ниже -24°С – -28°С. Такие температурные условия возможно обеспечить на следующих регионах РФ:

          • области, обладающие наиболее благоприятным климатом. Сюда относится юго-западная часть Псковского региона, южная сторона Смоленской области, юг Калужской и Тульской областей, большая часть территории Орловской и Брянской областей;
          • практически весь Центрально-Черноземный регион, кроме засушливых районов Поволжья;
          • южная территория России (Кубань и Кавказ).
          • Окупаемость орехового бизнеса начинается после 1-2 собранных урожаев. По мере роста деревьев, в среднем каждые 5 лет урожайность увеличивается на 40-50%.

            Как выращивать грецкие орехи

            Урожайность ореховых плантаций может достигать 2,5 центнера очищенных ядер с 1 гектара. Но чтобы достичь таких показателей, необходимо определиться с выбором сорта, изучить информацию по технологии выращивания, сроки внесения удобрений и другие тонкости технологического процесса.

            к оглавлению ^

            Аренда/покупка земельных участков

            Любой сельскохозяйственный проект начинается с выбора земельного участка. В России можно попробовать бесплатно получить от государства 2 гектара земли, такое право имеют многодетные семьи. Но реальная ситуация такова, что даже правильно оформив все документы, дождаться такого подарка практически невозможно. Аренда территории тоже не совсем правильное решение, ведь мы рассматриваем достаточно длительный срок, 10 лет и более. Наиболее целесообразным решением будет покупка земельного участка размером не менее 1 гектара, чтобы получить в будущем хороший урожай и большую прибыль.

            Сегодня можно купить не только пустой участок земли, а и полностью функционирующий ореховый сад. Средняя стоимость земли со взрослыми деревьями и обустроенной системой орошения составляет порядка 10 000 евро за гектар, в то время как пустой участок стоит около 200 000 рублей за гектар.

            к оглавлению ^

            Выбор сорта

            Первым шагом на пути организации ореховой плантации является выбор посадочного материала. При выборе сорта нужно принять во внимание следующие характеристики:

            • морозостойкость, устойчивость к воздействию низких температур;
            • вкусовые качества (сладкий или терпкий вкус, отсутствие горчинки);
            • урожайность, период вступления в полное плодоношение;
            • толщина скорлупы, размер ядра;
            • условия и сроки созревания.
            • Наиболее интересными с точки зрения организации рентабельного бизнеса являются следующие сорта орехов:

              Технология выращивания и ухода

              Посадку орехов производят двумя способами: при помощи семян или саженцев. Чтобы быть уверенными в чистоте сорта, лучше покупать посадочный материал в хозяйствах, специализированных на селекции растений. В другом случае можно выбрать орешек на разведение из растущего неподалеку дерева. Так вы будете уверены в адаптации растения к конкретным климатическим условиям.

              Для посадки подходят зрелые и крупные плоды, кожура у них должна легко отслаиваться, могут присутствовать небольшие трещины в центре ореха. Посадку семян рекомендуется производить осенью. Для этого на выбранном земельном участке вырывают яму глубиной 1 м. Для правильного формирования корневой системы, на дно ямы кладут лист шифера или пластика. Далее стоит удобрить яму смесью из навоза, золы и аммофоса, положить очищенный от перикарпия орешек и засыпать яму. Доказано, что очищенные семена прорастают быстрее, чем неочищенные.

              Саженцы лучше высаживать весной. Стоит выбирать 2-летние растения с толщиной ствола неподалеку корневой шейки не менее 1 см. Перед процедурой вертикальный корень нужно обрезать, а места среза смазать раствором из глины. После этого молодое растение помещают в удобренную яму, закапывают, а лишние ветки обрезают.

              Грецкий орех – дерево неприхотливое, однако некоторые мероприятия по уходу производить все-таки придется. Уход включает следующие действия:

              • обрезку кроны;
              • полив;
              • подкормка удобрениями.
              • Формирование кроны необходимо для повышения обильного плодоношения и для улучшения сопротивляемости растения к различным внешним факторам. По мере роста дерева совершают регулярную обрезку побегов, создавая своеобразный остов для растущей шапки ореха. В дальнейшем удаляются лишь засохшие и поврежденные ветви.

                Орех – растение влаголюбивое, и вопрос дополнительного полива и орошения является обязательным на территориях, где среднегодовой показатель осадков составляет меньше 750 мм/год. Больше всего растения нуждаются в поливе в весенний период.

                Для выращивания хорошего урожая можно присыпать деревья мульчей, так земля не будет подвержена избыточному пересыханию и это благосклонно отразится на состоянии корневой системы. к оглавлению ^

                Сезонность бизнеса

                Заработок на орехах – это сезонный бизнес, не каждый готов ждать 5-7 лет, пока деревья не начнут плодоносить. Однако данное направление можно назвать пассивным видом заработка, ведь высадив сад единожды, он в течение многих десятилетий ежегодно будет приносить доход.

                Время сбора урожая зависит от конкретных природных условий каждого региона, однако существует ряд условий, по которым определяют степень зрелости ореха:

                • растрескивание зеленой оболочки ореха;
                • пожелтение листвы на дереве;
                • сортовые особенности растения;
                • обычно орехи, цветущие весной созревают к концу августа, а те, которые цветут в июне, собирают в конце сентября – начале декабря;
                • образование крепкой кожуры и плотного ядра под ней, с которого не отделяется тонкая шкурка.

                Люди, не первый год занимающиеся производством орехов, начинают собирать урожай с конца августа до 3-й недели сентября, когда зеленая оболочка еще не растрескавшаяся, чистая и не почерневшая. Плоды сбивают палкой и складывают в деревянные ящики, оставляют их в прохладном помещении, где и происходит дозревание ореха. После этого для возможности длительного хранения плоды нуждаются в тщательной просушке. к оглавлению ^

                Оформление бизнеса, необходимые документы для реализации продукции

                Участку с площадью менее 1 гектара не нужна регистрация в налоговой службе, так как это будет считаться подсобным хозяйством. Для площади свыше указанного значения потребуется оформление ИП с последующей выплатой налогов, так как это уже расценивается как предпринимательская деятельность.

                Поиски каналов сбыта

                Когда деревья на ореховой плантации достигли возраста плодоношения, вырисовывается вопрос о каналах сбыта продукции. Для начала стоит продумать, в каком виде реализовывать орех. Очищенный стоит вдвое дороже, однако появится дополнительная статья расходов на аренду спецтехники для очистки семян, или оплату труда рабочим, которые вручную будут заниматься очисткой ядер.

                Для реализации собранного урожая можно рассмотреть следующие варианты:

                • кондитерские фабрики, пекарни. Орех – продукт, широко использующийся в кулинарии, поэтому целесообразно будет предложить свой товар в данные организации.
                • Пункты приема. В крупных городах имеются точки сбыта продукции для экспорта за границу.
                • Оптовая реализация в магазины и супермаркеты. В таком случае стоит запастись сертификатом качества продукции и продумать упаковочный материал.
                • Кроме того, можно организовать собственный интернет-магазин по продаже грецкого ореха, однако такой вариант не стоит рассматривать как основное направление. к оглавлению ^

                  Расчет рентабельности и окупаемости

                  Рентабельность этого вида предпринимательской деятельности очень высока. Ее значение зависит от площади плантации, количества посаженных деревьев и урожайности за год.

                  При расчете бизнес-плана стоит учесть следующие показатели:

                  • Первичные вложения: покупка/аренда земельного участка, стоимость посадочного материала, удобрений, подготовка земли, организация системы орошения, зарплата работникам (посадка деревьев и сбор урожая, регистрация организации;
                  • Дополнительные расходы: аренда спецтехники, складских помещений, расходы на упаковку и доставку ореха к потребителю;
                  • Ежегодные расходы на уход за плантацией.
                  • Определившись со всеми составляющими бизнеса и составив расходную смету можно перейти к расчетам возможной прибыли. На 1 гектаре можно высадить от 150 до 200 деревьев. Предположим, что на 5-й год каждое дерево принесет 20 кг орехов. В сорте Идеал масса ядра составляет 50%. Таким образом, при качественной очистке можно получить порядка 10 кг ядер. За каждый кг очищенных орехов можно выручить от 450 до 650 руб. Примем значение равное 550 руб.

                    Следовательно, доход со 150 деревьев составит:

                    150*10*550=825 000 руб.

                    С 200 деревьев доход составит:

                    200*10*550=1 100 000 руб.

                    Стоимость орехов зависит от года урожая, вкусовых качеств и вида очистки. Половинки орешка (бабочки) ценятся выше, чем четвертинки или раздробленное ядро.

                    При таком доходе все вложения окупятся за несколько сезонов.

                    Идея по выращиванию грецких орехов довольно перспективная. Важно не бояться возможных трудностей, реально оценить свои силы и быть готовым дождаться начала плодоношения орехов, зато ореховый сад будет приносить прибыль на протяжении многих десятков лет.

                    Эксперт о бизнесе по выращиванию грецких орехов

                    business-poisk.com

                    Как на участке вырастить дерево грецкого ореха – все о южном госте

                    Здравствуйте, друзья! Казалось бы, грецкие орехи, привычные нам с детства, были на нашем столе всегда, ведь из ореха готовят столько всего вкусного. Однако, это не так. Давайте вспомним историю, решим, какие виды орехов подойдут к взращиванию на нашем садовом участке, а также как вырастить дерево грецкого ореха.

                    Содержание:

                    Это дерево попало на Русь из Византии. По легенде, сама княгиня Ольга, побывавшая в Царьграде в 955г., согласно летописям, и привезла в Киевскую Русь первый саженец и его удивительные плоды, недаром вплоть до середины XIX в. в старо-украинском наречии грецкий орех звучит, как «воложий», то есть «чужеземный», «пришлый».

                    Вскоре это удивительное дерево уже вовсю выращивали не только на нынешней территории Украины, но и в Молдове, Средней Азии, на Кавказе и южных землях Белоруссии. Оказалось, что «греческое дерево» не особо требовательно к уходу и подходит для выращивания даже очень ленивому садоводу! Плюс сейчас активно изучается влияние дерева грецкого ореха на человека. Считается, что у растения очень благоприятная энергетика.

                    Так что в наше время – это дерево, на котором растут грецкие орехи, доступно для выращивания и на садовом участке, площадью от 15 и более «соток», до скромной дачи, чей земельный надел составляет всего 6 этих самых «соток».

                    Выбор сорта

                    До недавнего времени считалось, что эти «греки» – исключительно южные растения, но оказалось, что новые сорта «греческого гостя», благодаря усилиям воронежских селекционеров, в частности Ивану Павловичу Левину, теперь растут и плодоносят и средней полосе, в Черноземье.

                    Лучшими сортами для средней полосы и Подмосковья считаются сердцевидный и серый и, само собой, – воронежский. При покупке сортовых саженцев прививка потом не потребуется.

                    Эти деревья, в отличие от своих сугубо южных собратьев, относительно невысоки – размеры дерева достигают 6 м. (рост сильнорослой яблони), и отличаются от 20-метровых крымских или кавказских гигантов ещё и очень раскидистой кроной, большими размерами листьев и кол-вом орехов в гроздьях (7-8). Орехи легко расстаются с ядрами, их можно извлекать прямо целиком, без особых усилий, достаточно лишь расколоть орех.

                    К тому же, районированные сорта ореха способны выдержать морозы до 30 градусов, когда даже морозостойкие груши и яблони гибнут или вынуждены долгое время восстанавливаться. И плодоносят новые сорта каждый год, при этом урожайность грецкого ореха с одного дерева может составлять, в среднем, порядка 75 кг за сезон.

                    За счёт своего «малого» роста, эти орешки могут стать декоративным украшением и дачного участка, и большого сада. Удивительно, но эти сорта выживают и в жёстких условиях мегаполисов, сейчас их уже можно встретить в парках и городских скверах.

                    Условия выращивания

                    Но всё-таки эти виды грецких орехов, как и их южные родственники, очень любят тепло и свет. В излишне уплотнённых посадках, где не «гуляет» ветер, должного урожая можно и не ждать. Очень остро реагируют на затенение молодые саженцы: они хиреют, могут даже погибнуть, поэтому знания, как правильно посадить деревце, очень важны.

                    При всей нетребовательности к почве (в Средней Азии орехи облюбовали даже скалы!), «грецкий гость» совершенно не выносит болотистой, глинистой земли – это важно помнить, выбирая, где лучше посадить его на участке. Посаженный в глубокой низине, где его овевают сырые ветра, а в корнях хлюпает застоявшаяся жижа, бедный орешек, скорее всего, умрёт. В идеале для него подойдут ровные средние и верхние части южных и западных склонов, а в северных районов нашей великой страны, место ореху – только на максимум освещённых, защищённых от злого борея участках. Участки эти будут находиться возле построек с южной и юго-западной стороны, где стены дома или сарая смогут их защитить.

                    Найдя «правильное» место, можно приступить к посадке саженца будущего украшения сада.

                    Юный орех для высадки на постоянное место должен достигнуть возраста 2-х лет. Учитывая, что при хорошем уходе годовалый саженец должен иметь рост не менее 1м. и прекрасно развитую, «широкую» корневую систему, не дайте себя обмануть при покупке саженца. 2-летний орех любого вида и сорта не может быть ниже полутора метров и иметь один только толстый корень! И не стоит брать саженец старше 3-х лет, шансов выжить у такого очень мало, а вам – сплошное расстройство.

                    Многих волнует вопрос, когда посадить грецкий орех — осенью или весной. В суровых краях, близких к северным широтам, посадку лучше осуществлять весною, дав ореху возможность прижиться под нежарким северным солнцем, а вот поближе к югу деревце лучше высадить осенью, дав возможность ему хорошо «выспаться» зимой и по весне сразу включиться в рост.

                    По мере роста орехового дерева будет расти и его крона, поэтому надо обязательно учесть расстояние между деревьями, особенно, если вы планируете посадить несколько деревьев рядом. Площадь питания взрослого ореха до 12 м в диаметре, значит, второй саженец будем сажать на расстоянии не менее 6 м от первого. Фактически, этими размерами определяется схема посадки орехового сада.

                    Кстати, совместимость грецкого ореха с другими фруктовыми деревьями очень плохая. Деревья грецкого ореха выделяют определенные вещества, которые очень плохо влияют на любые другие фруктовые деревья.

                    Метод посадки

                    Саженец нужно поставить в яму так, как он рос «на родине»: корневая шейка на 3-4 см. выше уровня земли, корни свободно расправлены, южная сторона саженца «смотрит» на юг. После посадки землю вокруг саженца надо на прихлопать, а утоптать и влить под деревце не менее 6-ти вёдер воды.

                    Когда вода полностью уйдёт под корни, дав осадку земли, в образовавшийся прикорневой круг следует насыпать лёгкого грунта вперемешку с соломой, торфом или перегноем. Такая мульча удерживает влагу и легко пропускает воздух.

                    Крона этих росточков, за счёт своих лапчатых, плотных листьев, имеет большую «парусность». С корнем его, конечно, злыдень-ветер не вырвет, но вот «положить» вполне может. Чтобы этого не случилось, молодой саженец поддержите опорой, к которой надо подвязать деревце в двух местах: примерно посередине стволика и рядом с макушкой ореха.

                    Как бы вы не старались, но, при пересадке с одного места на другое, повреждения корней саженца неизбежны. Помощь в усилении жизненной силы придёт вместе удалением сразу после пересадки всех лишних, ломких веточек, захламляющих будущую роскошную крону, и укорочением наполовину оставшихся. Все ранки обязательно смазать садовым варом — молодой орех, «покореженный» пересадкой и обрезкой весьма уязвим!

                    Как ухаживать за деревом

                    Когда вы поймёте, что ореховое деревце прижилось, основной уход за ним будет состоять в мульчировании, поливе, удалении сорняков из приствольного круга и борьбе с вредителями и болезнями.

                    Садоводы особо отмечают, что замульчированный деревья дают ежегодный прирост в 2 раза больше, т.к. этот способ «содержания» позволяет равномерно распределять воду по верхним корешкам саженцев и сдерживает агрессивный рост сорняков.

                    Но не ждите, что ваше дерево, дарующее грецкие орехи, за год вымахает высотою с маяк, наоборот, первые два-три года оно растёт медленно – это нормально. Он ещё успеет показать себя в последующие годы, вытягиваясь, за сезон весна-лето, до 1 м. вверх.

                    Плодоносить грецкий орех начинает, достигнув возраста 4-х лет, в некоторых случаях раньше – 3 года.

                    В это время пора приучать орех к ежегодной парикмахерской процедуре – стрижке. Обрезку лишних ветвей проводят по общему способу: убирают ветки, растущие внутрь или в перехлёст друг с другом, обеспечивая максимум доступа солнечным лучам и предотвращая травмирование дерева.

                    Впереди у орехового дерева долгий срок 80-тилетней жизни, — оно успеет привыкнуть!

                    Буду благодарна за репост статьи на ваших страничках в соцсетях, а также напоминаю про пользу подписки на обновления блога.

                    sadovodi.su

                    Выращивание грецкого ореха в Беларуси

                    В Беларуси различают несколько форм ореха грецкого: обыкновенная, крупноплодная и скороплодная формы.

                    Орех грецкий обыкновенной формы — это самое крупное культурное плодовое растение в условиях Беларуси. В возрасте 6-10 лет высота этого растения колеблется от 3 до 6 м, диаметр кроны может составлять до 20 м. Наиболее крупные экземпляры в Беларуси в возрасте 26-50 лет достигают в высоту 12 м, с диаметром кроны до 14 м и окружностью ствола на высоте 1 м — до 260 см.

                    Грецкий орех по праву называют долгожителем. Деревья в возрасте 20-50 лет являются еще молодыми деревьями, т.к. они находятся еще в ювенильном («девственном») периоде своей жизни. Возраст некоторых орехов исчисляется сотнями лет.

                    Так, к примеру, на Пинском опорном пункте РУП «Институт плодоводства» растет орех, возраст которого составляет не менее 115 лет (точно известно, что в 1! году он уже рос на этом месте!), имеется множество и других подобных примеров. В южной части страны есть деревья ореха грецкого, под которыми тайно встречались наши бабушки и дедушки, прабабушки и прадедушки в свои 18-20 лет.

                    Известны деревья грецкого ореха, возраст которых превышает 400-600 лет и которые могли бы прояснить многочисленные тайны и загадки человеческой истории.

                    Особенностью этой культуры является то, что с годами (десятилетиями) урожайность плодов постепенно повышается, а качество — улучшается. Так, в том же Пинском районе деревья в возрасте 6-10 лет давали до 10 кг плодов, а в возрасте старше 40-50 лет уже около 100 кг. В Дагестане и в высокогорных районах Северного Кавказа деревья 250-300-летнего возраста дают средний урожай 250-350 кг сухих плодов с дерева, а лучшие особи — до 500-1000 кг с дерева.

                    Идея получить хотя бы 50 кг плодов очень заманчива, но для этого необходимо растить дерево 50 лет, а то и все 100. Таким образом, получается, что мы сажаем орех грецкий для внуков, правнуков и праправнуков. Масса ореха обыкновенной формы, как правило, не превышает 10-12 г.

                    Крупноплодные формы ореха грецкого не отличаются своими размерами ствола от деревьев обыкновенной формы, но масса их плодов превышает 12 г. Деревья этой группы мало распространены в Беларуси, известно достаточно ограниченное их число, поэтому они представляют, несомненно, большой интерес и размножаются в первую очередь.

                    Скороплодные формы ореха грецкого обладают коротким периодом вступления в плодоношение (на 3-4 год жизни). Немного забегу вперед, что не стоит путать эти формы с сортом «Идеал».

                    Эта группа орехов была найдена сравнительно недавно, и о ней практически ничего не было известно. И только в 1948-1963 годах появились сведения о скороплодных формах, найденных сотрудниками Бостандыкского опытного поля Ташкентской области. Наибольшую популярность среди них и приобрел сорт «Идеал», выделенный С. С. Калмыковым.

                    Скороплодные формы ореха грецкого отличаются рядом весьма ценных признаков. Прежде всего, они рано вступают в плодоношение. Отдельные сеянцы цветут уже в первый год жизни, а в 4-5-летнем возрасте дают весьма ощутимый урожай. Цветки у таких деревьев собраны в соцветия по несколько штук, которые образуют кисть, состоящую из нескольких орехов.

                    Другой отличительной особенностью скороплодных форм является наличие вторичного цветения, которое начинается примерно через 8-12 дней после весеннего и продолжается до конца лета. Таким образом, на одном дереве можно одновременно увидеть все фазы цветения и плоды различной величины и степени зрелости. Если в соплодии при весеннем цветении обычно бывает от одного до четырех плодов, то плоды вторичного цветения собраны в кистевидные грозди по 10-17 в каждом. У обыкновенных форм вторичное цветение встречается крайне редко.

                    Еще одним весьма важным положительным признаком является то, что деревья скороплодных форм низкорослые. Даже в условиях Средней Азии, где орех обыкновенной формы вырастает до 30 м и более, высота деревьев скороплодных форм обычно не превышает 8 м.

                    В то же время, нельзя не отметить и ряд негативных моментов, присущих этой форме. Во-первых, цветки деревьев скороплодной формы легко переопыляются с другими формами и сортами ореха грецкого, в результате чего происходит расщепление признаков. Известно, что при переопылении орехов различных форм только одно растение из двух, а то и трех, выращенных из переопыленных плодов, сохраняет признак скороплодности. Во-вторых, эти деревья менее долговечны, обычно их долголетие не превышает 30-40 лет. Этому во многом способствует их невысокая зимостойкость, а также частое повреждение цветков поздними весенними заморозками.

                    Готовим яму под посадку грецкого ореха

                    В условиях Беларуси лучший срок посадки деревьев ореха грецкого — рано весной, как только оттает земля. Посадочную яму желательно готовить осенью.

                    Как уже говорилось выше, орех грецкий достаточно требователен к почвам. Для него подбирают самые лучшие почвы из тех, которые имеются у нас, в Беларуси. Считается, что основная масса корней этого растения располагается в площади проекции кроны, а в глубину (как достоверно установлено) у однолетнего сеянца они проникают до 2 м, а у взрослого дерева, предполагается, уходит на несколько десятков метров, а то и больше.

                    Какая бы ни была почва на вашем участке, дерево способно частично приспосабливаться к ней, компенсировав недостающие элементы почвенного питания за счет поглощения их из нижележащих горизонтов. Но в первые несколько лет жизни орех не имеет достаточно мошной корневой системы и развивается сравнительно медленно, а основным источником питания будет почва вокруг дерева диаметром до 1 м. Поэтому очень важно создать такие условия, которые максимально способствовали бы ускоренному развитию корневой системы ореха грецкого.

                    Размеры ямы определяются плодородием почвы. На плодородных почвах с мощностью гумусового (темноокрашенного слоя, глубиной на штык лопаты) горизонта до 30 см можно ограничиться ямой 60 см в диаметре и 60 см в глубину, на менее плодородных почвах копают ямы до 1 м в диаметре и 1 м в глубину.

                    При копке посадочной ямы плодородный и неплодородный слой разделяют, укладывая их в разные стороны. В последующем неплодородный слой необходимо удалить за пределы участка.

                    Яма заполняется смесью, состоящей из земли верхнего плодородного слоя, перегноя и торфа в соотношении 1:1:1. Если нет перегноя, то его можно заменить различными компостами, но ни в коем случае нельзя использовать для этих целей свежие органические удобрения. Плохо разложившийся навоз может привести к повреждению нежных молодых корешков и является естественным препятствием при их проникновении в более глубокие слои почвы. Кроме этого, в яму вносится также до 3 кг суперфосфата, до 0,8 кг хлористого калия, 0,5-1,0 кг доломитовой муки и 1-2 кг золы, которая является источником зольных микроэлементов. Эти удобрения равномерно смешиваются с почвенной смесью для заправки ямы и вносятся по мере ее заполнения.

                    Хорошо подготовленная посадочная яма обеспечит молодое дерево ореха грецкого всеми необходимыми элементами питания в течение первых 3-5 лет жизни. За это время дерево ореха сможет развить достаточно мощную корневую систему и хорошо приспособится к конкретным условиям роста.

                    Вторым важным моментом при этом является то, что основная масса скелетных корней будет располагаться на глубине до 60 см. Это очень важно, т.к. такая корневая система меньше страдает от засух в летний период и самое главное — не страдает от суровых зимних морозов. Если же дерево просто посадить в почву, не выкапывая такой ямы, то корневая система его будет располагаться поверхностно (на глубине до 25-30 см) и чаше будет травмироваться, а само растение уже с первых лет жизни будет испытывать серьезный недостаток элементов питания.

                    Подготовленной смесью заполняют яму на 2/3 объема и обильно поливают (15-20 л на яму), устанавливают опорный кол (высота его над поверхностью почвы до 2 м), после впитывания воды насыпают в центре посадочной ямы холмик.

                    Глубина посадки саженца должна быть такой, чтобы корневая шейка находилась на уровне почвы. Поэтому высота холмика должна быть такой, чтобы корневая шейка установленного на него саженца размешалась на уровне 3-5 см выше уровня почвы (если корневая шейка будет сразу находится на уровне почвы, то после усадки земли она опустится слишком глубоко в почву, а это плохо).

                    Перед посадкой саженцы тщательно осматривают, удаляя при этом сломанные, больные корни и ветви. Корни обмакивают в глиняную болтушку (разложившийся навоз и глина в соотношении 1:3, эффективно добавление стимуляторов роста — Эпин, Гумат и др.).

                    Выращивание грецкого ореха

                    Обрезка грецкого ореха: схема, сроки

                    Формирование кроны ореха – для садоводов это после сбора урожая второе по важности дело. Точнее, это нужно делать только в том случае, если дерево нуждается в обрезке. Ведь обычно оно самостоятельно «сбрасывает» с себя ненужные ветви, тем самым формируя крону. Но если орех растет чересчур интенсивно, ему необходимо помочь. В статье расскажем, как обрезать грецкий орех, дадим рекомендации садоводам.

                    Необходимые мероприятия для обработки грецкого ореха в марте-апреле

                    Александр Джига составил небольшой план мероприятий для обработки грецкого ореха против заболеваний.

                    Правильное расположение сортов-опылителей в саду предотвращает быстрому распространению ВСЛЧ

                    Грамотное расположение в ореховом саду проверенных на отсутствие вирусной инфекции сортов-опылителей является одним из важных технологических приемов, предотвращает быстрое распространение неповирусу скручивания листьев черешни (ВСЛЧ).

                    В бизнесе риск оправдан, если расчет верен

                    Долгие годы это предприятие занималось строительством газопроводов, сетей водоснабжения и канализации. Специалисты ООО «Промтехгаз» проложили сотни километров труб в городах и селах республики и справлялись со своей работой прекрасно. А потом решили заняться выращиванием грецкого ореха.

                    Как на юге Одесской области выращивают пекан

                    Несколько последних лет все больше украинских сельхозпредпринимателей делают ставку на относительно стабильный и прибыльный ореховый бизнес, выбирая для выращивания в основном орех грецкий и фундук. Но при этом не утихают споры специалистов, да и обычных садоводов о том, можно ли выращивать в наших условиях орех пекан, традиционным местом произрастания которого является Северная Америка (в основном Джорджия и Флорида). И который по ряду своих качеств значительно превосходит все известные культуры орехоплодных.

                    В Орегоне испытывают сорт фундука, устойчивый к грибковым заболеваниям

                    Биолог Ратгерского университета Том Мольнар (Tom Molnar) вывел сорт фундука, устойчивый к особому грибку (eastern filbert), вызывающего заболевания дерева.

                    Ведущий ореховод Франции выращивает сад на Измаильщине

                    Приятно сообщить, что в сельскохозяйственной деятельности жителей Измаильщины время от времени появляется разнообразие: так, нам стало известно, что один из фермеров несколько лет назад высадил у себя плантацию орехов. Причем плоды его планируется направлять на экспорт – во Францию и в Германию. Сам сельхозпредприниматель пожелал остаться неизвестным, а вот специалиста, под чутким руководством которого развивается ореховый сад, он нам представил.

                    Микоризы: природные биоудобрения почв

                    Из всех симбиотических отношений почвы микоризные грибы поддерживают строгую зависимость от растения: они относятся к роду «грибы» и устанавливают взаимную связь между корнями растительных видов и мицелием гриба, составляя новый «функциональный орган» под землей, который служит двум видам. Это грибы, создающие микоризу.

                    Отчет о проведении пятого вебинара «Ореховый бизнес под ключ»

                    У экранов своих гаджетов и компьютеров в прошлую субботу, 7 октября 2017 года, собрались поклонники и предприниматели орехового бизнеса из Украины, Грузии, Германии, Польши, Нидерландов, Австралии. Тема вебинара: «Ореховый бизнес “под ключ».

                    Фермер намерен выращивать в Одесской области «золотой гриб»: ему помогут орехи и мухи

                    Фермер Павел Тулба, выращивающий в Беляевском районе грецкий орех и фундук, собрался заложить плантацию самого дорого в мире гриба — трюфеля. «Черный алмаз», как иногда называют аскомицет за его цену, будет расти на корнях лещины.

                    Зимостойкий скороплодный грецкий орех из семян

                    Садоводы, живущие на северной и северо-восточной границе ареала распространения грецкого ореха, обычно вынуждены отказываться от его выращивания. Даже самые зимостойкие сорта там не растут, а если и растут, то систематически подмерзают, т.е. вместо урожая вкусных орешков садоводу достаются только листья, но и это большая польза — очень ценное лекарственное сырье. Желание же выращивать такую ценную культуру, как грецкий орех, у садоводов там, естественно, имеется. Но многие не знают, как это сделать. А выход между тем есть.

                    Как бывший экспедитор выращивает грецкий орех, фундук и трюфель в одном саду

                    Павел Тулба, проработав 10 лет на рынке экспорта орехов, который в Украине на 100% в тени, решил лично заняться их выращиванием и построить вертикально-интегрированную компанию, которая будет продавать технологию выращивания грецкого ореха, фундука и трюфеля на одном участке.

                    Особенности выращивания насаждений грецкого ореха с междурядным заполнением

                    Одним из приоритетных направлений украинского садоводства является выращивание орехоплодных культур — ореха грецкого, фундука и миндаля. Спрос на них постоянно растет в Украине и мире. Об особенностях ореховых насаждений с междурядным заполнением плодово-ягодными и овощными культурами рассказал кандидат экономических наук, директор «ООО« ПКЦ «Суцвитття» Анатолий Бурлака.

                    (X) Закладка питомника грецкого ореха

                    Питомниководство — один из самых доходных видов деятельности в мире. Этот бизнес стоит на пятом или шестом месте в мировой классификации. А для затравки интереса к этому виду деятельности, маленький пример: 1 гектар питомника саженцев грецкого ореха, в условиях Украины, может приносить своему владельцу от $1,0 до $5,0 млн. дохода в год при грамотной организации и ведении хозяйства.

                    Грецкий орех. Интенсивный сад

                    Посадки деревьев грецкого ореха сортов CHANDLER (США), FERNETTE (ФРАНЦИЯ), FERNOR (Франция), FRANQUETTE (Франция), HOWARD (США), LARA (Франция), MAYETTE (Франция), RONDE DE MONTIGNAC (Франция), SUNLAND (США), TULARE (США), SORRENTO (Italia), MALIZIA (Italia), осуществляется осенью с переменным шагом 4 и 7 метров в ряду, в зависимости от сорта и применяемого подвоя, с междурядьями между рядами 7 метров.

                    orehovod.com